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カレーにレーズンを

レス20
（トピ主 1 ）
❤
お世話好き
美
ケーキ用にストックしておいたレーズンを思いついてカレーに入れたら美味でした！　そういえば、カレーに添える福神漬けも甘いですよね。　ドライのトロピカルフルーツもいけます。干からびかけたチーズ入れても美味しくなります。　最近では塊の肉ではなくひき肉にして、半量は水煮にしておいた大豆を入れたりして作ります。　いかにも体に良いもの食べているという感触があって、しつこいものが苦手になってくる高齢の方にお奨めです。　

トピ内ID：8764925962

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時々みかけますよ？

041
え
日本人には好みがはげしい具ですね

トピ内ID：3798912216

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思い出したこと

🙂
カシューナッツ
ドライフルーツやチーズは思いつかなかった。でもパイナップルは入れますもんね。ドライフルーツもアリですね。 思い出しましたが、カレーライスではありませんが、学校給食のドライカレー（シチュー状ではなく炒めた半そぼろ状）にレーズンが入っていました。カレーライスにもいけますね。 カレーピラフにレーズンの組合せは食べたことがある気がする。 カレーライスに蓮根を入れて作ったことがありますが（市販の根菜カレーには蓮根入りがある）、意外と水分が出るので水加減を見ながらがいいです。

トピ内ID：7545198885

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小学生時代「給食」

🐤
ひよこぴよ
私(59・男)が小学生時代の学校給食で、カレーの時は「レーズン」が入っていました。また野菜サラダにも「レーズン」が入っていましたよ。あれはおいしかったですね。

トピ内ID：6577550127

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レーズン好き

🎶
ママン
実家の母はドライカレーにはいつもレーズンを入れてました。そのレーズンが大好きだったので、自分で作るときたっぷり入れたら、、うーん、ダメでしたねー。なんでも適量ってあるんですねって学びました。 ただ、ドライフルーツもひき肉もそれぞれ糖分、脂肪分が多いですから、そう取り立てて健康的というわけではないように思いますけどね。

トピ内ID：6387185819

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あらまぁ、何やら美味のよう

🐧
辛党
じゃがいもの代わりに、かぼちゃにしたら、辛口ルーなのに甘口カレーになっとりました。

トピ内ID：5183218031

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ひき肉ならば、

😑
りんごももか姫
キーマカレーを作ってみると良いですよ。 あと、干しブドウは昔カレーライスやのゴハンの上とかドライカレーに乗ってましたね。 他に、私は食べたコトは無いのですが”フルーツカレー”と言うのも有るそうです。

トピ内ID：5550499437

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やめた方が

🙂
いまる
良いですよ。

トピ内ID：1107532343

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カレーにレーズンは昔からあったけど

💤
あれ？
時代と共にカレーも多種多様になって、レーズン入りは見かけなくなりました。 うちの夫はレーズンが嫌いなので、入れたことはないですけどね。 料理に、フルーツが入っていることが許せないらしいです。 酢豚のパインには特に反発します。 私は「あり」なんですけどね。

トピ内ID：9992470601

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レーズンは・・・・

041
べる
30年も前のレシピ・・・ドライカレーにはレーズンが入っていましたが、 夫がそれは嫌いだったので、入れることを止めました。 水煮大豆は我が家では定番のカレーの具です。 インドカレー屋さんに行った時に、ひよこ豆とかレンズマメとかのカレーを食べて 大豆の水煮でも良いのではないかと思いました。 レーズンは・・・酢豚のパイナップル同様、賛否が分かれると思います。

トピ内ID：6834427441

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給食みたい

🙂
はぴ
ちょっと前までの給食を彷彿とさせますね。 今の職場では，レーズン入りは出ませんが，豆入りカレーは，若い栄養士や栄養教諭だと出てきたりします。 好みの差が激しいと思うので，あまり勧めませんが。

トピ内ID：9597351734

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こういうの好き

☁
ネコこまち
早速やってみますね。ありがとう。

トピ内ID：9488959174

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パイナップル入りのカレー？

❤
お世話好き トピ主
生ですか？　缶詰ですか？　それともドライを戻したものですか？　面白そうですね。　パイナップル入りのお汁粉って言うのは聞いた事はありますが、美味しいのかどうかは？ 胡桃を軽く炒ってざっと刻み、パラりとご飯にふり掛けてからカレーを掛けても面白いです。　ブラジル人の友人はポテトチップスを砕いて掛けていました。　相性はいいですが、ちょっと脂っこいです。　レンコン入りのカレーってどんな味なのでしょうか？　漫画「海街ダイアリー」にはちくわ入りのカレーが出て来ます。　ちょっと怖いですが、はまったりして・・・・。　レスを有難うございました！

トピ内ID：8764925962

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ちょっと説明不足でした

❤
お世話好き
レーズンやドライのフルーツは煮込むのではなく出来上がった時にパラりと入れるか、ご飯に掛けるか混ぜます。 ひき肉カレーを作る時は脂肪の少ないタイプの物を選び、もしそれが手に入らなかった時には最後にお玉で浮いている脂肪をすくって捨てます。　すくい切れない脂肪が気になる場合はキッチンタオルを利用して取ります。　 レーズンやフルーツで甘くなるので味付けの時にはそれを計算して下さい。　

トピ内ID：3936556225

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「カレーのごはんに、レーズントッピング」って、昔は

☂
ハワイコナ
あったんですよ。 ホテルのレストラン等で。 カレー頼むと、小皿に「らっきょう／福神漬け／レーズン」を別添えで付けて下さるケースもありました。

トピ内ID：5007524968

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サンマルコ

🙂
パチンコ好き
というカレーチェーン店は、カウンターにトッピング用のパイナップル、レーズン、落花生（昔はアーモンドだったような？記憶違いかもですが）が置いてあります。 機会があればお試し下さい。 店舗は関西中心のようですが、私は池袋東武の地下の店へ時々行きます。

トピ内ID：5194435162

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割と普通に

041
みな
京都の四条河原町にあるジャワというカレー店では、バターライスにレーズンが昔から入ってました。 カレーにチャツネ（マンゴーなどをスパイスで炒めた保存食）は付き物ですし。 チャツネレシピで検索されるとたくさんヒットしますよ。

トピ内ID：5086748578

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白ご飯にレーズンでは？

041
kinki
昔からごはんにレーズンを入れることはよくあるのでは？ ナンもレーズン入りを買っています。

トピ内ID：2721373558

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レーズン入れます

🙂
らら
うちもカレーにレーズン入れます。 子ども達の保育園の給食のカレーに入っているので、うちでも入れてほしいと言われてから入れています。 リンゴをすり下ろして入れる時もあります。 美味しいですよね。

トピ内ID：4871393021

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私もします

😉
ぴり
ご飯にレーズンのせて、カレーをわきにかけます。 食べやすいし大好きなので毎回しておりすよ。 レーズンは、サラダやホットケーキにもナッツと一緒にパラパラ振りいれます。

トピ内ID：8228170988

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はあ

041
ビアンカ
ほとんどの市販のカレールーには、すでにチャツネが入っています。 原材料をチェックしてみてください。 チャツネはマンゴーやバナナやリンゴなどを香辛料で煮たものです。 ですから、カレーにレーズンやトロピカルフルーツが合うのは太古の昔からなされていた周知の事実のように思えます。

トピ内ID：5748238340

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