香港旅行についてアドバイスお願いします

10月か11月にはじめての香港旅行に行く予定です。 メインは、香港ディズニーランドとマカオの水上ショーですが、香港の観光もしたいです。 【1日目】 ・フライトでお昼過ぎに香港着。ホテルは九龍にしようと思うので、そのまま九龍へ移動。 軽くホテル周りを散策して、夜はどこかツアーに参加。 【2日目】 往路のみ送りありでディズニーランドへ。 一日ディズニーで遊び、夜は公共交通機関でホテルへ戻る予定。 連れはディズニーランドが一番の目的なので、閉園までいたいみたいです。 【3日目】 フェリーでマカオに行き日中は観光をし、夜はホテルの水上ショーへ。 帰りはフェリーでホテルへ戻る。 【4日目】 どこか日中の香港観光ツアーに参加。 【5日目】 昼ごろまでのんびりして、その後空港へ移動。日本へのフライト。 5日コースでこんな感じで計画しています。 4日でも考えていまして、そうすると3日目の昼間を香港観光して、夜マカオの水上ショーかなと思いますが、時間的に厳しいかも・・・と思います。九龍からマカオまではスターフェリー乗り場からでいいのでしょうか？ おススメツアー、観光スポット、ワゴンサービスの飲茶で美味しくて安いレストラン、他にココが良かったよというのがありましたら教えていただけたらうれしいです。 参加はおとな2人です。 どうぞよろしくお願いします。