レストランでスマートに指摘するには

レス20

（トピ主 1 ）

🍴

スマイル

2018年01月20日 23:28

話題

先日フレンチレストランに行った時、最初にノンアルコールのスパークリングを注文しました。一目見て泡が全然でていなかったのですが、飲んでみたらやっぱり炭酸がほとんどぬけていました。こんな時どんなふうにお店の人に言うのがスマートでしょうか。

トピ内ID：2273218565

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事実を述べる

🙂

nico

2018年01月23日 14:44

　スパークリングを頼んだのですが、炭酸が弱いので、交換してもらえますか？　事実を伝えて、希望を伝える。　以上だと思います。　私は、茹ですぎてべちゃべちゃになっているパスタを、茹で直してほしいと思いながら、イタリアンなのに、パスタが不味い店だなと思って食べました・・・。　茹で加減って、選べたら良いのになぁ。茹ですぎは、料理下手と言ってるような気がして、言えませんでした。

トピ内ID：8362045682

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スマートかどうかわかりませんが

🙂

ぷーこ

2018年01月23日 14:44

ありのままを言ってみたらどうでしょう？ノンアルコールのスパークリングは、炭酸感がないものなのでしょうか？と。

トピ内ID：7421551217

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そのまま

🐱

シェリー

2018年01月23日 14:44

「すみません、これ、殆ど炭酸が抜けているようなんですが」これでいいと思います。

トピ内ID：5755011813

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すぐにその場で確認、相談

くいしんぼう

2018年01月23日 15:40

泡が無いと一目で目認出来る状態だったのなら、「供された時点で」サーブするスタッフにだけ聞こえる声量で「これ、ガス入りですよね？」と一応確認、 yesとの回答で「すぐにその場で」一口飲んで申し訳なさそうな表情で「すみません、新しいものと交換していただけますか？」と言えば、ガス抜けと言わなくても通じます。下げようとせずに理由を問われたら、「先程ガス入りとのことでしたが、そちら様でもご確認していただけますか？」とお願いしたらどうでしょう？もちろん、客からすみませんと謝る必要など何もないのですが、もしこちらの認識違いや客側の注文間違いだったら、といったリスクを考えてほんの少しだけ下手に出るとスムーズに進むことが多いです。ホールスタッフが見習いで日が浅くて話が通じなくても、供されたその場で下げて持ち帰ってくれば裏方さんが確認できますから、間違いに気づき、新たに栓を抜いたものが供されるでしょう。

トピ内ID：3142637769

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それは

ゆうみ

2018年01月23日 15:55

ノンエリタージュスパークリングといって、フレンチで大事な客をもてなすときに出す超微炭酸の最高級スパークリングです。

トピ内ID：8263845672

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微炭酸でしたか？

🎂

もちむぎ

2018年01月23日 15:55

タイトル通り「微炭酸でしたか？」と聞いてみたらいかがですか。

トピ内ID：3155247275

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静かに指摘する

🙂

yam

2018年01月23日 16:39

ウェイターかウェイトレスを呼んで、「これ、スパークリングを頼んだんですが、炭酸抜けてますよね」とグラスを見せれば解決するのでは？新しいものを持ってきてもらうか、キャンセル出来ると思いますが。

トピ内ID：0602625258

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ソフトドリンクを頼んだら炭酸が抜けていたってことだよね

🎂

nana

2018年01月23日 17:29

私ならいちいち指摘しないかな～

トピ内ID：2529171194

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良く判りません。

🙂

某

2018年01月24日 10:28

普通にボーイを呼んで、「炭酸飲料を注文したんだけど、炭酸が入ってません。新しいものに交換してください」といえば済むことではないのですか？スマートも何も普通に言えばいいことだと思うのですが？

トピ内ID：9863136882

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レストランで働いています。

なると

2018年01月24日 10:01

通常は考えられませんが、炭酸が抜けていたならば恐らく栓を抜いて時間がたっているのかも知れません。他のテーブルのオーダーで間違えて抜栓→処理せず蓋をしておく→たまたま、そのシャンパンのオーダーを受ける→『大丈夫かな』で提供してみる。そんな訳でしょうか。お客さまは相応の対価を支払いお食事しているのですから、臆せず呼んで『炭酸が抜けています』と伝えて良いと思います。店側に心当たりが有れば即交換してくれるでしょうし、もしも本当に何かの事情で心当たりが無くても、ちゃんとしたお店なら快く新しく抜栓して持ってきてくれるでしょう。

トピ内ID：9894091514

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私も数回指摘したことあります

🙂

本音

2018年01月24日 11:54

シャンパンを数回指摘しました。普通に「炭酸が抜けているので、新しいの（新しいボトルで）をお願いします。」と言いました。スマートな言い方って、何かアメリカ人が言うような、ウィットな言い方のことですか？普通に伝えれば良いと思いますよ。

トピ内ID：8941911452

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わからないフリ？

微発泡？

2018年01月24日 13:02

「スパークリングをお願いしたんですが、これ、殆ど泡を感じないんですが・・・こういうワインなんですか？」ととぼけて訊くとか？これで感じ取ってくれないなら、そこまでのレストランと言う事で。

トピ内ID：2824691547

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そのままで

🙂

natsu

2018年01月24日 15:05

親切にそのままを伝えればいいんじゃないですか？全然、感じ悪くないと思います。

トピ内ID：8714803178

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スマートになんて

💡

ぱふぱふ

2018年01月24日 16:03

スマートになんて言う必要ないのでは？スパークリングを頼んだのに炭酸が抜けてたのなら、そのまま｢炭酸抜けているんですが、替えて頂けますか？｣で良いのでは。

トピ内ID：4032181097

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スマート？

🐱

ゴータム

2018年01月24日 16:50

＞こんな時どんなふうにお店の人に言うのがスマートでしょうか。「炭酸が抜けているようなのですが．．．」ではダメなのでしょうか？トピ主の云う「スマート」って、どういう意味でしょうか？

トピ内ID：5015703810

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スマートもなにも

🙂

ちらむん

2018年01月25日 13:55

スパークリング頼んだのに違ってますよ。と言えばいいだけなのでは？

トピ内ID：0496587910

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？

😢

ポメリーブリュット

2018年01月25日 16:32

＞ノンアルコールのスパークリングワインのことですか？スパークリングワインでしたら、客の目の前で栓を抜くので「シュッポン」という音がして「シュワー」と泡が出るのが見えますよね。そこで、音も泡も出なきゃ、すぐクレームすべきでした。まさかとは思いますが、１ボトルじゃなくて、１グラスで注文したのでしょうか。そういう注文を受ける店は無いとは思いますが、もしあったとしたら、「気」が抜けていても仕方がありません！！

トピ内ID：7059000005

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トピ主です

🍴

スマイルトピ主

2018年01月26日 10:57

レスありがとうございます。そうですね、やはりそのまま伝えるのが自然ですね。その店に行ったのは3回目で、以前の印象はとてもよく、今回もお料理はとてもおいしかったですし、お店の人の接客もよかったです。なのでなおさら「あれれ？」と感じました。その時は結局何も言えず、コースが少し進んだところでまた別な飲み物を注文しました。今度同じようなことがあったときは、にっこりおだやかにそのままを伝えてみようと思います。

トピ内ID：2273218565

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好みに合わないので代えて欲しいとお願いする。

🐶

正しい敬語が聞き隊

2018年01月26日 14:46

スマートにということでしたら、苦情では無く「お願い」します。「申し訳ありませんが、もう少し炭酸が強い方が好みなので代えて頂けませんか？」と依頼します。そこで嫌な対応をされたら2度と利用しません。炭酸の強弱は好みも有ると思えます。事前にリクエスト可能なら、希望を伝えておいた方が確実ですね。

トピ内ID：9278222308

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ポメリーブリュットさん

🙂

本音

2018年01月28日 15:02

アルコール0%のスパークリングドリンク（ワイン）知らないですか？ありますよ。あと、スパークリングワインでも、シャンパンでもグラスで提供しているとこ沢山ありますよ。そういう時は、お店はスパークリングワイン/シャンパン専用の炭酸が抜けにくいフタ（？、正確な名前が分かりません）を付けて保管しますので、数日なら炭酸は抜けません。私の家にもあります。シャンパンなど飲むとき重宝してます。

トピ内ID：8941911452

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