離乳初期の豆腐の冷凍について

なぜ豆腐を毎回にこだわるのか謎ですが？ にがりとか凝固剤って出る方もゆるくなりそうだし、離乳初期にどうなのかな。豆乳にゼラチンか寒天でも入れてみたらどうですか。 豆乳も、そんなに消化がいいとは思えないし、半生加熱なので、大豆アレルギーになったりしないのかな。卵や牛乳はアレルギー予防で０歳児は控えますよね。 豆腐は冷凍できません。高野豆腐とか、凍み豆腐になっちゃうんです。 どうしてもなら、濃いめ（豆腐ができます表示）のロングライフ豆乳とにがりを入手して、電子レンジで少量をチン（もちろん、にがりの分量や、加熱時間は「にがり」に指定されている手順を守って下さい）か、生大豆からブレンダーで豆乳を作るんですね。 にがりは、日本から通販で取り寄せてはいかがですか？どこかにあるでしょう。

基本、鮮度が命です。 冷凍なんてしても、高野豆腐のようになるだけです。 舌触りが悪くなるのは、仕方ないことです。 そもそも離乳食用に、無理やり使うものではないです。 買ってきたその日だけ、食べさせてはどうですか？ 六ヵ月なら、まだまだ初期ですよね。 今は色んな味を体験させる期間なので、そんなに焦らなくていいですよ。 色んな味があることだけ、教えてあげてくださいな。 嫌がるなら、無理やり与えないこと。 でも私は、後期までおじや（肉、魚、野菜を一品だけ入れる） ばかり作って冷凍していました。 お米はありますか？ でも海外では、どんな離乳食を食べさせているのでしょうか？ お米文化ではないところは、想像がつきません。 でも、その土地に合った離乳食があると思います。 その中で、色んな味を経験させたらどうかな？ 折角海外にいるのだから、その土地の離乳食にチャレンジしたらどう？ 上手に、取捨選択してください。

普通に豆腐を凍らせて解凍すると「高野豆腐」のようになります。 インスタント食品メーカーが開発した方法だと、乾燥した豆腐がお湯で元の豆腐になりますが、どうやればいいのかは知りません（企業秘密かも）。 なので、インスタントみそ汁（豆腐入り）を買って、それから取り出して使えば如何でしょう！