女将に料理の感想を聞かれたら

料亭の女将に料理の感想を聞かれたら、「美味しかった」以外の 返答はできないよね。 余程の顔なじみなら別ですけど・・・。 先日、日本料理のお店で期間限定の鰻料理を食べた時、正直お味は 「あれっ」って思いました。 鰻専門店で食べる味とは違い、専門ではないから仕方ないけど、 美味しくなかったです。 でも女将に聞かれたから、つい「美味しかったです」と答えてしまいました。 「美味しくなかった」と答えれば角が立つし、いったい何て返答すれば 良かったのでしょうか？ 器が綺麗だったとか、お店の雰囲気が良かったとか、料理以外を褒めて 察してもらえば良かったのでしょうか。