味噌を付けて食べる

レス17

（トピ主 1 ）

♨

柚子

2018年10月11日 20:35

話題

地方に旅行に行き名物の七味唐辛子入りの味噌を買いました。

とても良い味噌なので料理の隠し味や下ごしらえではなく
出来れば、そのまま味噌を生かした食べ方をしたいと思います。
キュウリに付けて、焼きお握りに…と、それくらいしか思い浮かびません。
皆さんはどのような食材に味噌を付けて食べてますか？
「これ絶対におススメ」「これに付けて食べると最高」等、
ご意見をお待ちしております！

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いろいろ

🙂

名古屋人

2018年10月12日 12:40

七味唐辛子入りの味噌は食べたことがないのですが… おでん、ふろふき大根、湯豆腐、野菜炒め、鶏肉の味噌焼き、豚肉の味噌焼き、味噌カツ、ゆで玉子にかける、肉味噌にする、冷凍うどんをレンチンして味付けなどはいかがでしょうか。合うといいですね。

トピ内ID：1261880141

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いろいろありますよ

青い朝顔

2018年10月12日 12:40

ちょっと寒くなってきましたが、冷奴や湯豆腐にのせてもおいしいです。マヨネーズを足して、ちょっと出し汁で伸ばして、生春巻きに付けて食べます。中味はレタスやキュウリ人参などに、酒蒸しの胸肉を裂いてまきます。おいしいですよ。後、新生姜ですね。薄切りにして一緒に食べます。

トピ内ID：5001785898

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味噌漬け

🛳

ぷ～にゃんぱん

2018年10月12日 12:20

我が家なら味噌があれば味噌汁か、豚ロースがあれば味噌漬けにしたりしますいい味噌なら、これはどうでしょうか？鮭の七味味噌和え鮭の切り身を骨を取り、フライパンにて油はひかずに焼きます。裏返して、焼いて、身の部分の方に向けて七味味噌、酒、みりんを混ぜた味噌だれをぬり、蓋して１分間出来上がり。お弁当にもいいそうですよ。

トピ内ID：8590276880

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とんかつとか・・・

名古屋人

2018年10月12日 14:20

七味唐辛子の入ったお味噌は想像つかないのですが、甘辛くて七味が効いている味ですか？それともしょっぱい味？もし甘辛い味なら、私は名古屋人なので、お味噌をつける食べ物といえば、真っ先にとんかつが頭に浮かびます。あとはおでんとかお豆腐（田楽にしてもおいしい）とか。そのお味噌の量がたくさんあるようなら、豚肉の細切れとピーマンを炒めてそのお味噌で味付けするのもおいしいと思います。あと、マーボー豆腐を作るとか。私が思いつくのはこのくらいですが、おいしそうなアイデアがたくさん集まると良いですね。

トピ内ID：7372709789

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味噌にぎり

☀

オレンジピール

2018年10月12日 15:53

焼きおにぎりではなくて、単なる白米のおにぎりに味噌を塗っても美味しいです。その時のおにぎりの形は俵型。母の味噌にぎりはそうでした。なんならお茶碗によそった白米に味噌付けるだけでもOKです。火を通さない味噌って、また違った味わいがありますよね。素朴で好きです。ごめんなさい。他は私もきゅうりに付けるくらいしか思い付きません。

トピ内ID：9953321919

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胡瓜だけでなく野菜何でも

🙂

くいしんぼう

2018年10月12日 15:53

今が旬の秋野菜を焼いてその味噌つけて食べたら美味しいでしょうね(空想) 美味しい豆腐屋の厚揚げや油揚げをこんがり焼いて、味噌を付けてさっと炙るのも香ばしいでしょう。もちろん湯豆腐にも合いそう。寒くなったら、おでんの田楽味噌代わりにも、。要は、何でも合いそうだ、ということ。食べたくなってしまいました。どこのお味噌ですか？

トピ内ID：2779063071

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ふふふ

うん

2018年10月12日 15:53

練り胡麻やら鶏出汁（顆粒でいい）と合わせて、担々麺を作りたい！絶対に美味しいからやってみて。

トピ内ID：4873951652

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ピーマン味噌

❤

私は大好き

2018年10月12日 15:53

太目の千切りにしたピーマンを適量(私はピーマン：味噌が1：3くらいが好み)炒め軽く火が通った所でお味噌を投入。さっと炒めて出来上がり。これを炊きたてご飯にのせて食べるのが大好きです。私は、辛くないお味噌で作っていますがピリ辛のお味噌も美味しそうだと思います。保存は、ビンや密閉容器等につめて冷蔵庫へ。

トピ内ID：1930254319

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一つ

🙂

2018年10月12日 16:52

おにぎり。またはおむすび。

トピ内ID：1873302472

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サンパプとか

カイト

2018年10月13日 10:21

韓国にサンパプ（サンパッとも）ってのがありますが。蒸した葉野菜にご飯と肉やなんやかや乗せて、味噌とニンニク添えて巻いて食べるの。詳しいことは検索してもらえばクックパッドでも何でも出てますが、その添える味噌はサムジャン/サンジャンってのを使うんだけど、トピ文の味噌も合いそうな。てか、カルビでもサムギョプサルでも葉っぱ系に乗せてニンニクと味噌添えて巻いて食べるじゃん？その添える味噌に使えるんじゃないかな。

トピ内ID：7999781804

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厚揚げ！

🐱

マメ

2018年10月13日 12:28

厚揚げをグリルで表面がカリッとするまで焼いてから味噌を薄く塗って、刻んだ万能ネギなんか乗っけて食べると美味しいです。お味噌はたっぷりの方が厚揚げのボリュームとは合うのですが、塩分取りすぎになりますからね。ちょっとガマン。あと「お味噌そのまま」とはちょっと違うのですが、薄切りの牛肉にお味噌を塗り、大葉と巻いて軽く焼いて食べるのも美味しいです。

トピ内ID：2842946494

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邪道

✨

kyou

2018年10月13日 12:57

私は秘蔵のみそを食パンに塗ってトーストにします。先にバターを薄く塗った上に重ねても旨い。トピ主さんのお味噌は七味唐辛子なので食パンよりもフランスパンの方が合いそうな気がします。厚く塗ってパンよりも主役は味噌！とします白ワインと一緒にお試しください。

トピ内ID：0998352421

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麺類にも合う？

🙂

傍流

2018年10月13日 14:32

その商品のサイト(だと思います)に「おむすび、焼き魚、焼肉、野菜炒め等にどうぞ。」と書いてありました。要するに，「焼け」と言っているようです。とはいえ，トピ主は「生で食したい」とのこと。思いつくのは，既出のキュウリ，ご飯。他に… ・エシャレット(フランスのエシャロットではなく，日本の早取りラッキョウ) ・根ショウガ・生キャベツ・パン各種(プレッツェルやグラッシーニ等の硬いもの) ・クラッカー・チーズ・大葉(紫蘇巻にする) ・焼いた厚揚げ・餅

トピ内ID：6007495994

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スティックサラダの味噌マヨディップ

🛳

ぷ～にゃんぱん

2018年10月13日 23:14

セブンイレブンなどでスティックサラダが売られてますが、あの味噌マヨディップが美味しくてたまに買ってます。自分でも作れるのですがね。マヨネーズ大３、七味唐辛子入り味噌小１、だし醤油（めんつゆ）小１、砂糖小１／２これだと約１～２人前程度が出来ると思います。もう少し増やしたい時は分量を増やしてください。このディップでキュウリや大根をパクパク食べてしまいます。

トピ内ID：8590276880

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お肉は？

😑

りんごももか姫

2018年10月14日 13:01

良く行く”やきとん”のお店で出て来ます。豚肉だけじゃなく鶏肉や牛肉も出るお店ですが、タンに辛みそがバッチリ合いますよ。当然他のお肉にも合います。

トピ内ID：2117665852

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白いごはん

🐶

ミケ

2018年10月14日 14:56

ごはんにのせて食べる。あんまり美味しそう味噌だから

トピ内ID：1586387609

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トピ主です

♨

柚子トピ主

2018年10月15日 11:03

ご意見を頂きまして有難うございます。どれも「成る程～」と楽しく読まさせて頂きました。当初はマヨネーズに加えて野菜スティックを…と思ってましたがこれですと、あっという間に使いきってしまいそうで怖くて出来ません（笑）やはり一番ベストは熱々炊き立てご飯に乗せて食べる事かな？と。やってみたら本当に美味しかったです。それと…チーズにちょっとだけ塗って食べてみました。これまた美味しかったですが塩分取り過ぎですよね？！

トピ内ID：7930866807

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