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あたりめ グルメ(募集)

レス2
(トピ主 1
いか太郎
話題
 おはようございます。
朝の5時過ぎに目が覚め、テレビを見ながら「あたりめ」を食べています。
2日前に某大手スーパーで買った「香ばしく焼き上げたあたりめ」という商品です。しかし最後のひと袋が、もう終わろうとしています。スーパーでは焼く前の、小型スルメ4枚(匹)入りを2袋買ってあるので明日からは、それらを食べる事になります。そこで…

 ここからが本題です。
このスルメ君達を美味しく焼いて食べる方法を募集します。
我が家のやり方も書いておきますので、お試し下さい。

★用意するもの
・スルメが入る浅い皿
・市販のすき焼きのタレ

するめを浅い皿に置き、すき焼きのタレをスルメが浸かる程度投入してラップをかけ、冷蔵庫に1~2日入れ味がなじんだら後は焼くだけです。マヨと七味唐辛子も必須かな…。


それではよろしくお願いします。

トピ内ID:5272155425

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スルメはスルメ

🙂
柔道一直線
昨晩NHKで放送していたやつで藤岡弘さんが石川県能登の 漁村をまわっていたやつでは、スルメイカをおじさんが ハンマーで叩いてました。 下に石を置いてスルメをコンコンとハンマーで叩くだけ。 それで旨味が出るらしいです。 炙らずに食べていましたけど、炙ったらもっと美味しいんだろうな、 とは思いますね。 うちはたまにスルメイカを入手したら「お粥」に使います。 お粥を炊く時に一緒に煮込みます。まあ要はダシですね。 「焼いて食べる」というトピなのでこれは余計でしたね。

トピ内ID:6410151316

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トピ主です

いか太郎 トピ主
>柔道一直線様 お粥の出汁に使うとは目からウロコです。 トピ文に記した我が家の、やり方ですがすき焼きのタレに料理酒が入ります。それと焼く前にキッチンペーパー等で丁寧に拭くか、軽く洗わないと塩っぱくてイカだけにイカんです(ぐわ~オヤジギャグ炸裂)。 NHKの番組は見てませんでした。ハンマーで叩くとイカの繊維がほぐれて柔らかくなりそうですね。 ハンドルネームは私が子供の頃テレビで見た、青春柔道ドラマでしょうか?。主題歌と鬼車という技を憶えています。 駄トピに、レスありがとうございました。

トピ内ID:5272155425

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