ぶりハムはどこで買える？

薄くスライスしたぶりのスモークハムなのですが、スモーク加減が絶妙で、ぶりの脂の旨味と合わさり本当に美味しいのです。 １０年以上前から金沢の実家に届くお歳暮の定番だったのですが、贈り主の方がお亡くなりになり、私も結婚で実家を離れ転勤族で各地をまわっている間に、すっかり行方がわからなくなっていました。 金沢の日本料理屋「やさき」さんで作っていたもので、直接問い合わせても電話は鳴るばかり、お店のあった場所には別のお店が…。移転でしょうか？それとも閉店？周囲にきいても全然情報が得られません。 どなたか「ぶりハム」の行方をご存じないでしょうか？もう食べられないのかな…残念です。