長期休暇の使い方

こんにちは。 アラフォーの兼業主婦です。小学生の娘が2人います。 7日の特別休暇が会社より支給され、使い道を悩んでいます。 この7日は連続して消化しなければなりません。 2泊3日でしたら夫に子供たちを任せて一人旅をした経験があります。 どのような使い道があるか、いろいろご意見を聞かせていただけないでしょうか。 実現の可能性はあまり考慮せず、いろいろお聞かせいただけるとうれしいです。