20代学生です。
飲食店でアルバイトをしています。
従業員は35人くらいで、まだオープンして3ヶ月です。
オープン前の研修で店長が個人の特性を見て担当を割り振りました。
私は厨房希望でしたがホールになりました。
忙しい時間帯に何を最優先にするべきか判断に迷うことがあります。
指示をしてくれる人がいないので、自分でどんどん動いていくという状況です。
料理提供、席への案内、お会計、テーブル片付け、食器洗い、オーダー取り。
こういうのが同時に立て込んだ時に、優先順位は何か判断に迷います。
従業員数が多い割に、出勤人数が限られているので、仕事のできない人がシフトを減らされています。
仕事ができる人と言うのは、周りに指示を出してみんなを動かせる人ですか?
それともどんどん自分から積極的に動いている人でしょうか。
洗い場から動かずに色々指示ばかり出してくる人。
積極的によく動くけど人に指示を出さない人。
定位置から動かず、ずっと文句ばかり言ってる人。
案内係じゃないのにずっとご案内ばかりやる人。
あまりチームワークの良い職場とは思えません。
店長や主任は嵐のような厨房にいるので、ホールはホールスタッフに任せています。
でもセミオープンキッチンなので、ホールの動きは見えています。
仕事ができると認められる人は、どんな人ですか?
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