通学途中に公園で食べる朝ごはんアイデア

4月からバス通学を始める娘の朝ごはんについて アイデアをください。 娘はバスを2本乗り継ぎます。 そのため、家を出るのが6時45分頃。 渋滞等に備えて、早く出るため乗り継ぎバス停で20分待つ バス停は公園前なので公園のベンチあり 20分の乗り継ぎ待ちで朝ごはんを食べたいとのこと おにぎりが手軽でかさばらなくて 食べやすいので、おにぎりが最適だと思うが 毎朝、ほぼ炭水化物だけが数年続くのが 親としては気になる。 野菜も積極的に食べさせたい。 昼用のお弁当も持参なので、 荷物にならず、さっと食べられる物で 何かないかと思案中。 以上の点をクリアできるいいアイデアや 実践エピソードがあったら教えてください。 娘は好き嫌いがないので、野菜たっぷりメニューでも喜びます。 私は仕事をしているので、お弁当や朝ごはんに じっくり時間はかけられませんが 料理は苦手ではなく、ささっとできる方です。