未経験の経理に異動、不安でしかありません。

不動産業の事務に中途入社してもう少しで3ヵ月が経ちます。配属先は、入居者に短期間管理マンション一室を貸し出す部署。
人間関係も良好で、仕事は大変ですがとても楽しく充実していました。
私の1ヶ月前に入社した方が経理に配属されたのですが、丁度1ヶ月前に辞めることになった為｢あなたは明日から経理に行って｣と突然の人事異動。
人事異動はよくあることだと思い、ポジティブに明日から頑張ろうと思っていました。

しかし、経理に異動し1ヶ月が経ち、一人しかいない直属の上司から｢あと1ヵ月半で辞めるから｣と言われてしまいました。
私には、経理や簿記検定の経験も知識もありません。そしてマニュアルも無いため、いま残業して頑張ってマニュアル作成しています。
残り1ヶ月半で、上司のやってきた仕事すべてを覚えなきゃいけないのですが、経理がまったく分からず絶望的です。

また、私が経理に異動したことで前の部署も上司一人だけになってしまったため、経理と前の部署、それともう1つの部署で合計3つの部署を兼務しています。
お昼に勉強しようにも、仕事が終わらないためデスクランチしながら仕事して電話番もしているので、なかなかマニュアル作成も進みません。

正直、上司が辞めてしまったら会社がガタガタになってしまうのではと不安で不安でしかたありません。
他の方に相談したのですが、｢なんとかなるから大丈夫だよ｣と言うばかり…
他に経理を雇うのはまだ先のようですが、その前に私が潰れてしまいそうです。
まだ入社して3ヵ月くらいしか経っていませんが、辞めたい気持ちでいっぱいです。

ここまで読んでいただきありがとうございます。
辞めるも辞めないも自分で決めるべきことですが、皆様からのアドバイスやご意見・ご感想をいただきたいです。
宜しくお願い致します。