お礼は何がいいでしょうか？

大学で働いています。

学生講義の相手に有償ボランティアをお願いしています。
特殊なボランティアで勉強も必要となり、皆様は学生育成の為に、志しの高い方の集まりです。時間に余裕のある方たちばかりとなり、やはり年齢層も高いです。

今回のコロナ禍のため、大学講義もオンラインとなりました。
高齢の長年ボランティアしていただいている方がオンライン対応についていけず、こちらで違う方に交代をお願いしたところ、大変ご立腹されて辞めていかれました。
(そろそろ引退時でもあったのだと思います)
プライドが傷ついたのだと思いますが、講義に穴を開けてはいけないので致し方ない決断です。

長年ご協力いただいたということで、お礼を考えていますが、何がよいのか思い付きません。
因みに私はこの担当になって２年のパート事務です。八つ当たりのように電話で怒られてしまいましたが、こちらも仕事です。しばらくはオンライン講義が続きますし、内心は私に言われても…です。

大学の名前が入った額縁入りの感謝状…
等しか思い付きません。
何か良いお知恵がありましたらご教示願います。