勤務時間が終われば

私は幼稚園で栄養士のパートをしています。１年目で年齢は40代です。15時まで働きます。私以外はみな、20代～50代の正社員さんです。調理師さんの作った料理を小さい子が食べやすいように刻むのが主な仕事なのですが、それぞれ1品を、園児の人数分すべて１人で刻みます。例えば100人分のハンバーグを１人で100人分刻むということです。皆さんにお聞きしたいことは、例えば、14時半から私の終業時刻の15時にまでに100人分刻み終える事は私にはまだ難しいです。(長年勤められてる人なら出来るかもしれませんが)ですが、やり始めたら、最後まで自分でやり終えなければいけません。終業時刻が過ぎても誰も手伝ってくれたり代わってくれたりはしません。なので15時に帰らなければならない私は、残りの時間でやり終えられるような仕事をしたいのですが、そうすると、怠けてる、仕事を選んでる(←その通りなのですが)
、花さんは面倒な仕事はしない、ずるい、などと悪口を言われます。終業時刻までは本当に一生懸命働いています。手伝ってもくれないのだから、時間内に終われるような仕事を選ぶことはずるい事でしょうか。悪いことなのでしょうか。仕事は選ばす、家庭が犠牲になっても、目の前にある仕事を終業時刻が過ぎようがしなくてはいけませんか？