レストランのホールで働いています。ありもしない事で、「食べた気がしなかったもう店には行かない」と、クレームが届きました。マスクをして口元が見えず、目元だけで判断されたのでしょうか…「その店員は終始高圧的な態度だった」と。お客様がそう感じるような失礼な態度はしていません。なぜそこまで被害者ぶって、店員を貶めたいのか人として残念な気持ちになります。感じ方は人それぞれですが、ひどく傷つきました。店員を下に見てるお客様っていますよね

届いたクレーム投稿 | 生活・身近な話題

単なるストレス発散

☀

むこ

2020年11月21日 15:17

中には常識ずれまくりか、食べ物のありがたみがわからん人いるんです。主さんの場合は.主さんの名を指したわけでないにしろ、気分害に全員働いてる人に失礼極まる人いるんですよ。それが毎回くるようなら、悪質と判断して、警察にカメラ・手紙残すべし。主さんも大変な中，身体に気をつけて下さいね。

トピ内ID：8258543974

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なぜ断言できるの？

🙂

すず

2020年11月21日 15:17

例えばこれがそのお客への接客そのものを別の店員がしていたとかなら、「ありもしないこと」と断言することができますが、そのクレームを入れてきた客への接客はあなたがされんたんでしょう？＞お客様がそう感じるような失礼な態度はしていませんあなたは自信を持って書かれているけど、もしその客が直接あなたに言ってきてもそう反論されますか？極端な例になりますが、職場などで同僚や部下の肩を触っただけでも、相手がセクハラだと思えばそれはもうセクハラなんですよ「そんなことしていない」と言ったところで相手がそう感じたならそれはもうセクハラなんですあなたは高圧的な態度をとってないと断言したところで、相手はそう感じたならそれは少なくともその客にとっては高圧的で不快だったんですよ今までクレームがなかったとしたら、そんなあなたに我慢してくれていただけかもしれませんもう一度自分の考えが思い込みでないか、反省するいい機会なのに、＞感じ方は人それぞれですがと言いながらも、＞なぜそこまで被害者ぶって、店員を貶めたいのか人として残念な気持ちになります。＞店員を下に見てるお客様ここまで悪意を持って書く。私にはあなたこそ被害者ぶっているのではないのか、その可能性も感じてしまいます。相手が「食べた気がしない」「もう行かない」ってよっぽどですよ。酷く傷ついたのはあなただけでなく、せっかく楽しく食事をしたかった客も同じですよ失礼な態度だったのかどうかは相手が判断することです。あなたがいくら自分を正当化したところで、相手が不快に感じたならそれは本当に不快だったんですよ。ありもしない事なんて断言しないで、もう少し謙虚さや、自分の振る舞いを振り返ってみてもいいのではと思います。別にその客は店員を下に見ているのではなくて、あなたの態度に不快に感じてクレームを入れただけですよ。

トピ内ID：9379871886

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あるある

🎂

う～む

2020年11月21日 15:55

接客業なら、必ず遭遇する理不尽なクレームどんなに丁寧に対応していても発生するクレームそんなことはしてないけど、指摘されるクレーム今回のクレームは、これからも遭遇するであろう初期のクレームと考えればよく、クレームは避けることはできない

トピ内ID：1769390562

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クレームってそういうもの

✨

らくと

2020年11月21日 15:55

従業員が「そんなつもりはなかった」といくら言ってもお客さまがそのように受け取られたなら、感じが悪かったのは事実だと思いませんか？もちろんイタズラという可能性はなきにしもあらず。でも、ご意見箱とか投書ってまさに、本人がわからずにやっている良くないことに気づくためのものです。そんなの違いますを主張するのではなく、無意識の振る舞いで人を不快にさせるのが何だったのかを検証する方が、サービス業としての成長に繋がります。そんなことしたくない、相手が店員を見下しているからやったんだと思うなら、あなたには良い意味でのプライドがないですね。違う仕事をしましょう。

トピ内ID：2744185240

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つい最近ありました

🙂

たーたん

2020年11月21日 17:10

ドラックストアに勤務しているのですが、つい最近本部に『○○店の○○さんって店員の態度が悪すぎる！隣のレジで自分は会計をしてもらわなかったのだが、本当にありえない！二度と行かない』ってな感じで、本部経由でクレームが伝えられました。身に覚えはなく、名指しでしかもレジは隣！店長に呼ばれ、本部の社員からも事情を聞かれ、大変ショックを受けました。まさか○○さんが？！！！って皆さんフォローをしてくださいましたが、やはり何か原因もあるのだろうねって。マスクをしていて表情も見られず、人それぞれの感じ方もあるし、その時の機嫌で誰かに当たりたくなったのかもね。という感じで世の中いろんな人がいるから気にしないで良いよ！となんとなく解決しました。

トピ内ID：5532398678

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自覚がないのですね。

💰

不思議さん

2020年11月22日 10:23

〉店員を下に見てるお客様っていますよねどうしてこうなるんですか？〉「その店員は終始高圧的な態度だった」と。具体的な指摘がないのに、〉お客様がそう感じるような失礼な態度は〉していません。こう反論することはできません。貴女の方が、お客様をバカにしていると思います。

トピ内ID：4279970049

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マスクしてると

🙂

ビビビ

2020年11月22日 11:10

今の接客ってマスクしてるから、笑顔なんだか、真顔なんだか判断しにくいよね。おまけにお互い声が聞き取りにくい。最近、とある県の高級スーパーのレジでアクリル板でしっかり仕切られていたけど、お互いの声が聴こえるマイクがついててスムーズな会話に感動しましたよ。マスクで表情がわからないことをこれ幸いと明らかに、態度の悪い接客する人もいるよね。注意されてショックなのは察するけど、これを機に自分の接客を見直してみたら？

トピ内ID：0144772080

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それで自分は直そうとは思わないの？

🙂

よくある事だな

2020年11月22日 11:10

こういうクレームってすごく有難いと思いませんか？接客業は今、マスクは必須ですので笑うなどの必殺アイテムが使えないのでやはり目つきだとか態度が悪かったんだと推測されます。勿論、主さんにその気はなかったとしても、です。今後主さんの心掛けるべき点は・なるべく態度で良い接客を心掛ける・有難うございました等の言葉の言い方を100倍くらい良く言ってみるなどでしょう、と思います。高圧的で食べた気がしないとお客様に言われているのですから、恐らく、食事されてるお客様をジッと見ているとか、挨拶が怖かったとか、後ろに立たれているとか（これは私がされた事です）そういう事かな？と思いますが、まぁとにかく終始、お客様からみたら不愛想だったという事です。ここから分かる事実としては主さんはマスク無し時代は口だけで接客していて態度や行動は伴っていなかったが、その当時は口だけで何とかなっていたって事です。厳しい事を書くようですけど、私も接客業を長くやっていたのでクレームもありましたし、逆に同僚の態度はクレームになるな‥と思っていたらやっぱり客相にクレームがあった、なんてことは沢山あるんです。でも数例を除けばやっぱりこっちの態度もいかがなものか？というのが多かったし、思っている以上に快い接客をしないとダメだという事、自分ではやってるつもりでも第三者から見たら全然出来ていなかったという事が分かりました、ええ。ですから主さんも落ち込む事なく、このクレームを糧にして口元が隠れていても気持ちよい接客を心掛けてみてはいかがでしょうか？まぁなかにはネタになるようなクレームもありますので、それは気にしなくて良いと思いますけど、今回の件に関しては主さんの方に問題があったのかな？と思います。あとクレームを入れる方も結構勇気が要るという事をお忘れなきよう。

トピ内ID：1432998085

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うーん。

💡

50歳のオバさん

2020年11月22日 11:10

お客様の事ばかり見てませんでしたか？たまに手持ち無沙汰なのかジーッと見て来る店員さんっています。たぶん本人は悪気は無いと思うんです。呼ばれたら速やかに対応出来るようにしようとしてるだけだとは思うんですけど視線が気になって仕方ない時あります。クレームを入れた事はないですが。。。

トピ内ID：3204144756

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我慢だよね。

❤

かまくら

2020年11月22日 11:10

サービス業にはクレーマーが文句をよく言ってきます。お金払ってるという理由だけで、何故か？客は上から目線。と私は思います。クレームを言って、それでストレス発散している人もいます。常習的悪質レーマーもいて、いいがかりつけて少額の金銭を要求するクレーマーもいます。クレーム言われた時は、いい気持ちはしないけど、文句言った客はあなたの店に二度と来ないから、それはそれで喜ぶべきです。

トピ内ID：6623019355

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うーん

🙂

ひじきの母

2020年11月22日 11:10

お店側はそういう態度は取っていない「つもり」でも、そのお客様がそう感じたのならば、そこは反省すべきじゃないの？トピ主のように、反省しないで「理不尽なクレーム」だとか「自分達は悪くない！ただの言い掛かり！」と突っぱねていいクレームと、そうでないクレームって存在するよ。ちゃんと見極めた？

トピ内ID：9818139107

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それはね

tommy036

2020年11月22日 11:10

「目は口程に物を言う」と昔から言われているんですよ。目つき、目配せで相手に十分伝わります。アイコンタクトと英語でもあります。もっと目のやり方もお勉強しましょう。

トピ内ID：3360930344

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目は口ほどに物を言い

🐱

とおりすがり

2020年11月22日 13:00

しかも、コロナでマスクをしている今は、普段以上に“目”が物を言いますね。接客、特に飲食店の場合は店員さんの態度次第で食事の味も変わります。これは厳然たる事実です。そのクレームを入れたお客さんにとっては、トピ主さんの接客態度が(トピ主さんに何の意識も無かったとしても)料理の味を落としてしまう程不快だったのです。例えば、コップの置き方１つ、「ご注文は？」の声のトーン１つであったとしても…です。「私は悪くない、相手が悪い」ではなくて、「私の何処が不快にさせたのだろうか？」の方が人間性にも豊かになりますよ。このトピを読むと、何の反省も根拠もなく「私は悪くない相手が悪い」と言っているトピ主さんにこそ、何らかの相手を不快にさせる要因が有ったのだろうと推測させられます。つまり、そういう事です。

トピ内ID：2913243971

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成長のチャンスだよ

🛳

七瀬

2020年11月22日 14:37

＞「その店員は終始高圧的な態度だった」と。＞お客様がそう感じるような失礼な態度はしていません。お客様がそう感じるような態度だったかどうか？は、お客様の感じ方次第なので、少なくとも“そのお客様はその様に感じたのだ”ということは事実（現実）として素直に受け入れることをせねばならないと思う。例えばふざけて人を軽く叩いたとします。「痛いっ！」と、とても痛そうな反応をされて「嘘だ。私はそんな痛くする様な叩き方なんて絶対にしてないもん」と言ったところで「でも私は本当に痛かったんだよ」と言われたらどうするの？「痛くするつもりは全くなかったし、そんなに強く叩いた自覚は無いんだけどあなたが痛かったのなら、それはごめんなさいね」と言うものではありませんか？それとも「なぜそこまで被害者ぶって、私を貶めたいの？そんなに痛がるなんてひどく傷ついたわ！私を下に見てるってことだよね？」と逆ギレしますか？そう、トピ主さんの今の姿は逆ギレなんです。自覚はなくても何かやらかしたかも知れない…とは全く思わずに、苦情を申し立てられた側が逆に腹を立ててしまってる。これでは店員としても人としても成長出来ませんよね。まずは店の同僚に聞いてみるくらいのことはしましょうよ。もちろんちゃんと聞く姿勢でね。もしもあなたが最初から自分は悪くないというスタンスで「私、高圧的な態度なんて絶対に取ってないよね？！」などと聞いたなら、同僚は「うん。そうだよね」としか言えなくなります。わざわざ仕事仲間と無駄に揉めたく無いから。「私はお客様に高圧的な態度を取った自覚は全然ないんだけど、もしかしたらお客様にそう感じさせる要素が何かあるのかな？あるなら改善したいから教えて貰える？遠慮なく言ってくれると助かる」と言ってみて。自分では気付けていない欠点を知る事が出来、改善＆成長に繋がる可能性あり。

トピ内ID：2578830315

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断言できるところが問題、クレームは的を得ている

🙂

稲穂

2020年11月22日 14:37

自分がクレームのようなことをしていないと断言できること自体が問題では？接客業とは言え、忙しい時、厨房に注意された直後、いつもと同じ接客ができていただろうかと自問自答できる人が、本当に配慮できた接客ができる人です。それか、マスクをしているから人一倍、目には気を使っていると言い切れる人が、クレームに疑問を投げかけてもいい人ですが、トピを見る限り、そうは思いません。クレームを言いがかりと思うことなく、そういう日もあったかもしれないと気をつけることができる人を目指しましょう。そういう人は同僚にも配慮した行動をとることができますよ。

トピ内ID：8451683303

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マスクだけのせいなのか

🐴

ロバノパンヤ

2020年11月22日 15:04

もしかしたら嫌がらせとか妄想かもしれないけど、一応お客様からの声ということで自分達の行動が不快にさせた部分がないか省みた方がいいと思います。＞なぜそこまで被害者ぶって、店員を貶めたいのか＞店員を下に見てるお客様っていますよねトピ主さんの書き込みだと「自分は被害者」を全面に押し出しているような気がしますね。オーダーの時にお客さんが座っていて、マスクをしたトピ主さんが立っている。それだけでも目が笑っていなければ上から見られてるように感じるかもしれません。「ありもしない事」も自分に「そのつもりがなくても」で発生しているかもしれませんよ。よく考えてみましょう。私もクレーム投稿案件がいくつかありますが、本当に余程でなければクレームしませんね。はっきり言ってその店が評判悪く廃れようが私には関係ないので放置です。

トピ内ID：8647424431

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具体的に書いてないなら誹謗中傷ととらえられても仕方ない

🙂

ライダー

2020年11月22日 16:27

具体的にこうこうこういう態度が高圧的だったとか書いてないなら改善のしようもありませんよね。本当に改善してほしいなら具体的に書くでしょう。そのような意見は、単なるひとりよがりの感覚、ストレス発散の誹謗中傷、そう思われても仕方ないと思います。気になさることないですよ。これだけ人間がいたらたまには変な人もいますが、良いお客様のほうが圧倒的に多いと思います。

トピ内ID：1274750909

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文具店での事

お絵かき

2020年11月22日 18:01

文具売り場での事　うーん、これ3個セットだけどバラ売りしなとは書いてないしとりあえず、スタッフさんに聞いてみようっと・・・「これ1個だけのバラ売りはないでしょうか」「一切！ありません！」ほんとーに、ビックリマークつくぐらいの勢いで拒否されましたもう二度とその文具店では買い物しませんマスクはお互いしてましたが、やっぱり分かるんですよ相手が、高圧的かどうかっていうのはあなたが自分に非がないと思っていても対応のどこかにそれがあったと思いますちなみに、私がよく行くスーパーの店員さんは同じようにマスクですが、言葉や対応からこの人は声に笑顔があるなーこの人はなんかイラついてるなーって分かるんですよね被害者ぶって…それ言い過ぎです己も反省してこその改善だと思います飲食業界で、今大変な時期になりこの先Gotoなんとかもどうなるかわかりません自分が傷ついたから相手が悪いという判断よりどうして自分が傷ついたって思ったんだろう？本当はどうしたら正解なのか、今後どうあるべきかという事を考える方が建設的だと思いますあ・ただの愚痴いいたいのならそれでもいいです愚痴りたいときありますよね　

トピ内ID：3260085471

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客を下に見ている店員もいますからね

🙂

持ち寄りトーク

2020年11月22日 20:38

お互い様ってことでは？接客していれば思いもよらないところで相手に不快な思いをさせているかもしれません。ありもしない、被害者ぶる、貶めたいのかって被害者ぶっているのはトピ主かもしれません。とりあえず、クレームでひどく傷つく人は接客に向いてませんよ。接客って、理不尽なクレームをもらうこともあります。反省すべきを反省して、サクッと切り替えないとやってられませんよ。２度目以降のクレームを避ければいいだけですから。目元だけで判断されたのかと思うなら、次からは目元に注意しましょう。客を貶めて改善する気がないなら、転職を考えた方が楽になれますよ。お客さまにとっても良いことだし、ウィンウィンです。

トピ内ID：8723260980

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同僚スタッフさんは？

🙂

まんまうめーや

2020年11月22日 21:55

主様を名指しで来たのですか？もしくはホールスタッフで女性は主様だけなのですか？そうでは無いのなら他のスタッフさんはどういってますか？他にもスタッフさんが居るのなら”そんなことないよ”って言ってくれる人が居ると思いますが、そういった意見が出ていないのならクレームは事実だと思います。ならば、真摯な態度で受け入れるべきです。また、接客はもの凄く神経を使うモノです。チョットした所作がお客様を不快な気持ちにさせます。言い方は悪いですが、”私はちゃんとして居る！”ってふんぞり返ってる人に限って”瑕疵”が有るのですけどね。だって普通、クレームが来たら凹んで”私のどこが問題なのか？”を周りに聞いたり考えたりするのですが、主様は逆で ”私は悪くないのに！” ”悪いのは客だ！！” なのですから…。まぁ、ここで聞くのも有りですが、周りの同僚やお友達に聞いてみると良いですよ。

トピ内ID：0897261226

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いるかもしれないけれど

🙂

パンの耳

2020年11月23日 10:13

感じ方は人それぞれと、トピ主さんも書かれていますね。そんなつもりはなくても、お客様が不快に感じたということはあるのではないでしょうか。マスクをしているのであれば、尚更気をつけないといけないと思います。クレームというのは、改善のためのありがたいご意見だと思います。人として残念なのはどちらでしょうね。まあ、見てないのでわかりませんけどね。ただ難癖つけたいだけの人も確かにいるでしょうし。

トピ内ID：6330729517

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クレームには、いろいろな側面があるのでは

🙂

意地悪猫

2020年11月23日 10:13

トピ主さんは、クレームが自らに向けられたものとしておられる様ですが、クレームを発した者の考えを改めてお考えになる事が必要なのでは。お客様が文書化する段階では、想いの全てを表すことは困難です。他者との遣り取りでは、相手が言っている事、書いていることを真正面から受け取ることが大切ですが、経緯や事情、相手の立場などに意識を向けることも必要です。更に、他のレスにもありますが、人間が他者から受け取る意思表示は、必ずしも正確ではありません。顔の表情や姿勢、声色、用いられる言葉でどのようにでも解釈できます。クレームを絶対視しないで、「相手に対して確認して、次の段階に進む事」が大切と考えます。店舗で重大視されているのであれば、或いは、トピ主さんの立場が危ういのであれば、その「クレーム発信者と対話為さる必要」があるのではありませんか。何がクレームの対象となっているのか、その理由は何なのかを改めて問うて見るのです。そうすれば、クレームの内容が明らかになる筈です。その結果、謝るものがあれば謝ることが必要でしょうし、誤解であれば、誤解を解く説明が必要でしょう。安易に謝ってしまわないで、事実確認を行って、どうすべきかをお店の全員で考えことが大切なのではありませんか。そして、今後の為に、「クレーム対応マニュアル」を整備為さってはと思います。くれぐれも、個人的な問題として処理しないで欲しいと思います。トピ主さんは、お店の一員として働いているのですから、トピ主さん個人の問題ではないのです、と思います。

トピ内ID：0662410741

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商品やお金のやり取りではなく、気遣いや気配り、態度や言動に

🙂

貴妃

2020年11月24日 10:32

おけるクレームが一番難しいと思います。お金や商品のやり取りならば、ご利用の当日やそれ以降の日時でもレシートや商品があれば、返品や返金、交換とお詫びと反省の意をお伝えすれば終わることもありますが、気遣いと気配り、態度や言動においてのクレームは、実際に聞いたり見たりしていた第三者の証言や目撃情報がないと、店長やオーナーでも注意や叱責、指導は難しいと思います。自分にそんなつもりがなくても、お客様が不快感を覚えてお怒りなのであればお詫びが先です。そして、話を聞くしかないというのが現状ですね。マスクをしていてもしてなくても、目は口ほどにものを言うという言葉があるように人の目力って強いんです。だからこそ気を付けないとダメですし、マスクだと余計に誤解が生じてしまうんですね。私も地元のｖ駅で、駅弁やお土産を対面販売していて営業トークを展開することがありますが、力説してしまいがちなところがあって失敗してしまいます。特に旅行のキャンペーンが始まりましたし、まだ充分とは言えませんが、お客様が何とか戻って売り上げも元の平均値に近いところまでは来ていますから、どうにか頑張ろうと思うあまり力が入ったり、日によって売り上げが低かったり、お弁当が売れてなかったら、何とかしようと焦るので力が入りすぎて、お客様が引いてしまっている可能性もあるんです。これまで上記したことでクレームはありませんが、来ないとも言い切れないと思います。なので、自分は悪くないという考えは、サービス業においては危険なことなんです。確かに、お客様全員からの合格点をいただくのは誰しも無理ですし、それを考えたら何にも出来なくなるので、クレームが来たなら、まずは何がいけないかを考えて、思い当たる何かを感じたら、少しでも改めるしかないと思いますよ。クレームは基本的には、改善要求なんです。むしろ申し立てるお客様は少数派ですよ。

トピ内ID：3993561865

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もしかしたら…

🙂

タコタコ

2020年11月25日 09:50

理不尽なクレームってありますよね。私も接客業なので分かります。でも…もしかしたらトピ主さんの何かが、お客様を不快にさせたのかも、とひとまず自分を省みてはいかがでしょう。私も名指しこそされませんでしたが同じようなことがあり、大変ショックでもあり、モヤモヤしたり何でわざわざクレーム入れるんだ…と少し怒りのような気持ちが湧いてきたりという経験をしたことがありましたが、なんとか気持ちを立て直して、いろいろ自分の接客態度について思い返してみました。いつも同じことをしていて慣れてしまって流れ作業のような接客をしていたかも…と反省しました。それからは、気をつけて接客するようにしています。

トピ内ID：3834574606

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冷静に・・

🙂

ひとこと

2020年11月25日 15:51

まずは落ち着きましょうよ。たぶん、トピ主さんは自分を名指し（なのか、トピ主さんしかホール担当がいないか、、分かりませんけど）でクレーム来たことに悔しさ、腹立たしさがあってこのトピを立てられたんでしょう。ここで立ち止まってじっくり再考することが、今後のトピ主さんの人生のターニングポイントになるかどうか？は申し上げておきたいです。「終始高圧的な態度」では自分では思ってもいなく、そのような態度で接客していないとしても、、、このお客さんは「そう感じた」という事実は残るのです。どのようなレストランかは分かりませんけれど、客商売である以上「普段のまま」ではいけないはずで、これは何も「ホール係だから下僕のように接客しろ」と言っているのではなく、サービス業である以上、一定の水準以上の接客姿勢は求められて然るべきだろうとは思うんですよね。失礼な態度を取っていない、、から良い悪いっていうんじゃなく、そこにプロフェッショナルさがあったかどうか？なんですよ。食事に来られるお客さんなわけだから、そこは「気持ち良く食べて帰ってほしい」は根底にないとおかしい。プレートをお持ちした際に、少し声を掛ける、その声の掛け方もマスクがあるから普段以上に気を使う、、ほんの少しでいいんです。口元は見えずとも、柔らかい口調だとか手元をいつもよりゆっくり動作させるとか、、、何がしかの「プロらしさ」はあった方が良いんじゃないかな？私事ですけど、身内が入院して退院したんですが請求書などの処理で窓口へ行ったらみなさんこのご時世マスクしていますけど、対応の係員の方は皆、まっすぐこちらを見て丁寧に話してくれましたよ。

トピ内ID：0434593034

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被害者ぶるとか貶めるとかではなく、率直な意見・感想でしょうに

🙂

向上心持とうよ

2020年11月25日 17:51

店長さんに呼び出されて厳しく叱責されたりしたのでしょうか？あなたからすれば、全く心当たりのない投稿内容だったのですね？だったら、店長さんも普段のあなたの様子と照らし合わせて、すぐに単なるイチャモンだと気付くと思うけどね。「トピ主がお客さんに高圧的な態度を取るはずない」と考えるからです。あなたに事情を聴いて、それは言いがかりですと本人の主張があれば、あぁそうなんだ、まぁ一応報告しておくね、接客業っていうのはいろんな感じ方の人に対応する仕事だからを丁寧に仕事するように…程度の注意喚起で穏便に済ませるでしょう。でもひどくショックを受けるほどの注意を受けたのなら、やはり日頃から見ていて「トピ主だったらお客さんに高圧的な態度を取りかねない」と判断される要素が何かあなたの中にあったということなんでしょうね。そこは真摯に受け止めて反省し、改善につなげていかなければ。

トピ内ID：4515870879

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問題点の具体的な指摘のない曖昧なクレームは無効

🙂

クレーマーバスター

2020年11月25日 21:01

> 「食べた気がしなかった > もう店には行かない」何が原因で、どのような経緯に問題があって、食べた気がしなかったのか？具体例：・異物が入っていた。　それに対して適切な対処をしてくれななった。　その謝罪がなかった。・美味しくなかった。味付けがおかしかった。　塩分の過不足、甘味や酸味の過不足等の具体的説明。　そのことを店員に伝えたが「これが当店の味です」と一方的に言われ、無視された。・食材が冷めていて、そのことを店員に伝えたが、無視された。　軽く謝っただけで、作り直しをしてくれなかった。・量が少なくて物足りなかった。そのことを店員に伝えたが、無視された。　お替りや追加が無かった。　等 > 「その店員は終始高圧的な態度だった」と。その店員は、具体的にどのような高圧的な態度だったのか？どのような失礼な行為があったのか？具体例：・呼んでもすぐにオーダーに来なかった。その謝罪がなかった。　具体的に何分待った。・オーダー中に客が迷っていると、店員はあからさまにイライラした態度で　オーダーの決定を急かされた。・料理が出るのが遅すぎた。　具体的に何分待った。　等こういった具体的な指摘のない曖昧表現なクレームはクレーム案件になっていません。無効です。おそらくは些細なことでイチャモン、ケチをつけて、値引き交渉、または無償を期待した、すなわち無銭飲食を期待したが、交渉不成立。その願いが叶わなかったので、腹いせにクレームを出しただけかと察しました。それは、ゆすり・たかりです。しかし、もしそれが、ゆすり・たかりレベルであったと仮定してもそのベスト解法は、店長や責任者が、謝罪して、食事代の無償を申し出て、穏便にお引き取りしていただき、本部に連絡し情報を共有すべきでした。

トピ内ID：6089542577

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ガサツな動き

🙂

蓄

2020年11月30日 16:11

テーブルの間をドスドス歩く・皿をドン！と置く・無言で水を入れる・お客の発した言葉のイントネーションを言い直す・隣のテーブルをガチャガチャ音を立てて片付ける・呼ばれても直ぐに返事をしない・はい！何ですか！！と不機嫌そうに答える・常連客には特別に愛想が良い・食べ終わった瞬間に皿を下げた同じガサツな態度でも、新人さん故の不慣れなそれとは違う。慣れた頃に出るガサツな動き。動きがスムーズじゃないんですよ。全体的にバタバタしている。どんなに忙しくても、ワルツを踊るかのように優雅にホールを回せる人も居ますから。トピ主さんにその気が無くても、さも「早く帰れ！」と言わんばかりの動きだったのだと思います。そこがファミレスなら、無かったクレームかもしれません。何かの記念日だったり、レストランでの食事は特別な一日の人も居ます。一生に一度しか、そこのレストランで食べられない人も居るのですよ。

トピ内ID：1828111630

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うーん…

🙂

りゃん

2020年12月01日 13:00

いろいろ接客業してきたけど、そういう場合まずは自分を顧みることをするもんじゃない？なんで自分は悪くない正しいと断言できるの？他のスタッフに聞いてみるとか客観的な意見をもらうことが大事だよ正当なクレームもあるのに、意にそぐわないクレームはクレーマー扱いじゃ接客業向いてないかも

トピ内ID：6730978569

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うちの店ならクレームとは取らない

💡

私もレストラン勤務

2020年12月02日 10:57

「食べた気がしなかったもう店には行かない」という理由が「その店員は終始高圧的な態度だった」だけなら、改善ができないんですよね味や雰囲気には好みもありますので、リーズナブルな居酒屋さんでホテル並みの静かで丁寧な接客を求められてもそぐわないし、逆に高級ホテルで下町の気さくな接客を求められても実用的ではありませんし。具体的なものがないと、結局何が言いたいのかわからないんですよね。トピさん自身に問題があるのかないのかは、私にはわかりません。その場にはいないんですから。勿論そのお客様が店員を下に見てるのかどうかも分かりませんが、具体的な話が全くないので「ただ不快な感情をぶつけたかった」のかな？と思います。トピさんが感じた様に、トピさんの働くお店に嫌な思いをさせたかったんだと思います。急激にトピさんのいる日に来店が落ちてるとか、同じ様なご意見が増えている、他のスタッフから見ても問題があるなら改善すべきだと思いますが、そうでないなら、「そう言う意見もある」という事だけ心に留めて、今までより少し意識して働けばいいんじゃないかな？と、思います。クレームを伝えられた後、上司や周りはなんと言ってますか？そこが重要だと思います。仮にうちの店にそう言うクレームが来ても、貰い事故として処理してます。厳しいご意見は真摯に受け止めますし、改善する努力もしますが、最近は嫌がらせも増えてますし、ただ怒りや不満をぶつけるだけのご意見を気にして辞めてしまったり、変な方向に改善しても意味がないので。

トピ内ID：1905160638

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届いたクレーム投稿

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