シュウマイに何つけて食べてますか？

レス17

（トピ主 1 ）

熊猫猫

2020年11月26日 10:27

話題

…というのは、大手企業の冷凍食品のCMの食べるシーンにて、「辛しと酢醤油につけて」という文言が出てきてまして。夫と二人で、シュウマイには酢醤油がスタンダードだったの？！って話に出ました。我が家は、辛子と醤油が基本です。そりゃ、偶にはポン酢でとか、OX醤あるよとか気分や好みで変える言もありますが… 香港とかの飲茶や日本での中華屋さんでも辛子と醤油だと思い込んでおりました。どれが良い悪いではなく、CMに出るってのは、みんなが基本は酢醤油で食べてるって事？って不思議に思ってしまったんです。ちなみに大昔（子供の頃）は何故かソースで食べていました。（親の世代とかが関係してくるんでしょう。お察しください・笑）

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私の実家もソースでした

🙂

山が好き

2020年11月26日 12:19

精進揚げなどにもソースをかけてしまう家だったもので、焼売は当然ソースです。反対に、夫の実家はなんでも酢醤油の家で、私の実家では生醤油だった物も酢醤油のことが多いです。もちろん焼売は辛子と酢醤油。実は、中学の頃、友人たちと肉まんはどうやって食べるという話になり、ソースだった我が家はびっくりされました。その時、どうやら中華点心（そういう言葉は当時知りませんでしたが）は酢醤油が基本らしいぞと気が付いいたものです。そう言えば、中華料理屋さんのテーブルには、醤油とお酢と辛子のセットが基本ですものね。辛子醤油というのは、崎陽軒のシウマイについているのが辛子とひょうたんの醤油だったから根付いた習慣ではないでしょうか。でも、あの辛子醤油味はおいしいですよね。

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昔父の職場が横浜だったので

いつのまにか半世紀

2020年11月26日 12:19

たまに買って来るお土産が崎陽軒のシウマイでした。おなじみひょうちゃんの中身は醤油です。という事で刷り込みとしては醤油です（今は塩分を減らしたい場合は手作りポン酢ですが）。思い出しましたが、そういえばソースだった事もありますね。なんだろう・・ハイカラ（？）だったんですかね？昔は凝ったタレみたいなものは普段は使わなくて、ほぼ醤油かソースでした。我家の辺りも昔は結構田舎だったので、天ぷらもいちいち天つゆなど作らず、ストレートな醤油でしたね。

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変遷

🙂

北国生まれ

2020年11月26日 12:19

昔は家では醤油のみ、学校給食ではこれしかなかったソースでした。で、今は何も付けずに食しています。

トピ内ID：2005662417

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本場では

龍

2020年11月26日 12:19

中国国内では、地域によりますが、醋（酢）＋醤油＋辣油が多かったです。それを自由に組み合わせ食べます。個人の好みですね。辛子は見た事なかったです。

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家もソースでした。

🙂

まるこ

2020年11月26日 15:27

今は辛子と酢醤油です。辛子だけで食べる時もありますよ、昭和４０年代の子供時代はソースが普通だと疑いもしませんでした。真ん中にグリーンピース乗ってましたよね。

トピ内ID：1290112784

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辛子だけ

😀

通りすがり

2020年11月26日 15:27

シュウマイには味がついているので　うちは辛子だけです。醤油も使いません。

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シューマイ

🙂

れｓ

2020年11月27日 10:46

酢醤油プラス辛子です。餃子は酢醤油プラス辣油。首都圏です。でもって、大阪の551のシュウマイが好きです！

トピ内ID：3789120173

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シュウマイによりますね

🐤

ＩＣＨＩＣＯ

2020年11月27日 10:46

エビシュウマイは断然　酢醤油＋辛子　が私は好きです。崎陽軒のシュウマイは逆に　醤油＋辛子　が定番某店の黒豚シュウマイは　酢醤油＋辛子　だし、黒豚ではない普通の豚肉のシュウマイは醤油＋辛子そうですねぇ、味に個性があったり肉汁ジュワっと系は酢醤油という感じですかね。ちなみに子供のころは実家が本場嗜好の強い家でしたので、シュウマイと言ったら酢醤油＋辛子・・・・・だったのかな。崎陽軒は出てきませんでした（笑横になりますが、肉汁ジュワジュワの肉まんの時はカラシだけです！

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横ですが

レオ

2020年11月27日 11:30

点心に辛子（マスタード）を使うのは日本だけらしいです。香港生まれの友達が言ってました。その人は、酢醤油で食べるらしいです。私もです。

トピ内ID：2077199706

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おもしろい

🙂

mana

2020年11月27日 13:00

私は基本何もつけません。我が家のシウマイは海鮮系のさっぱり旨味です。でも、外食のちょっと肉感がつよいやつは酢多めの酢醤油と辛子。今日の夕飯はアツアツのシウマイ作ろうかな～。

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ポン酢が意外と

🙂

ぴよちゃん

2020年11月27日 13:00

夕べのおかずがシューマイでした。味付けはしっかりしましたから、お醤油なくても大丈夫。それでも、家族はお醤油のみ、辛し醤油で食べていましたが、いかシューマイをポン酢で食べておいしかったのを思いだし、私はポン酢で食べてみたら意外といけました。

トピ内ID：5659811529

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基本なにもつけない

🐱

アラカンです

2020年11月27日 15:32

たいていの焼売は味がちゃんとついてるので何もつけません。辛子だけつけることもありますが

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醤油と辛子

❤

イカとんとん

2020年11月28日 09:49

崎陽軒のシウマイを、神奈川に住む親せきからお土産に貰った都内育ちです。シウマイの原点が崎陽軒なので、「ひょうちゃん」の醤油入れから醤油を小皿に入れ、四角いビニール袋の黄色い辛子をつけて食べました。今は香港に住んでいますが、飲茶の焼売、香港人は何もつけずに食べてます。私も何もつけません。

トピ内ID：0959808884

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辛子酢醤油です

🐱

黒猫

2020年11月28日 10:57

溶くのは嫌いなのでつけながら。ちなみに飲茶のときは醤油ではなく黒酢つけるのが普通のようです。

トピ内ID：0887670384

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辛いのとお酢が苦手なので

少数派？

2020年11月28日 11:11

焼売には「醤油のみ」です。餃子も同じ。子供の頃から辛い物とお酢が苦手でして・・・いい年になった今もダメです。我が家には、辛子・ラー油・わさびの類いは常備していません。お酢は、料理に使う場合があるので一応ありますが、なかなか量が減りません。申し訳ないと思いつつ、いつも半分くらい捨てる羽目になっています。

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酢とコショウ

☀

がるぼ

2020年11月28日 12:44

以前は、しょうゆかソースつけてた。今はダイエット・コレステロール気にしては無く、何となく「酢とコショウ」。某ラーメンチェーン店で何気に餃子をオーダー以来、シュウマイ「も」そうなった。私なり思ったのが年令的(今、50才)味の好みが変わったのかなぁ・・？(笑)ひとつあれば.体調を何年か前に崩したことかと。

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有難うございます

熊猫猫トピ主

2020年12月01日 14:48

皆さん色々なんですね。酢醤油の人も一定数おられるって事で。私は大阪人なんですが、ひょうちゃんの醤油入れ、集めております。（というか捨てれなくって集まってしまっています）大阪でも崎陽軒のシウマイ弁当、展開して欲しい所ですが… 大阪の551と同じで難しい＆ローカルな戦略って事ですかね。

トピ内ID：0560479829

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