昔の料理本を探しています

レス3

（トピ主 1 ）

🙂

Ayko

2021年01月16日 17:11

話題

和洋中３人の先生方がまとめた料理のコツみたいな本で、そのうちの一人が西洋料理担当の大原照子さんでした。本の最初が中華料理のページで唐揚げやコーンスープのレシピがあり男性の先生でしたもしかしたら中国名の方だったかもしれません 1990年代に購入しました

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みなみ

2021年01月18日 09:46

ふと調べてみたところ、小学館から出ている「クッキングロレッタ9 シチューと鍋料理」ではないかなと思いましたが… 臼田素峨娥さん、大原照子さん、村上昭子さん、村上祥子さんのレシピが掲載されています。ただ、本のタイトル的に唐揚げが載ってるかあやしいですね…あと、全員女性料理家ですね。お探しのものでなかったらすみません。

トピ内ID：5815462511

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ありがとうございます

🙂

Ayko トピ主

2021年03月11日 11:06

すみません、返事が遅くなって大原照子さんは間違いないのですが、他の先生方が違いますねあとシチューものに特化したものでなくて、いろんなおかずが載っていました表紙は白かったような、、、

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主婦と生活社「毎日のおかず百科事典」