疑問なんです

店内で食べると消費税率は８％です。 品代４７３円＋消費税３７円のはず。 テイクアウトにすれば１０％です。 品代４６４円＋消費税４６円のはずです。 しかし、実際は店で食べてもテイクアウトしても５１０円です。 そしてテイクアウト率は3割くらい。 つまり消費税率が１０％になるのは3割くらい。 説明を省きますが、店側が消費税で損をしないように価格設定するなら、品物代は４７０円に設定されているはずです。 原価率は4割と言われているので、材料代は概ね１９０円くらい。 残りの２８０円から人件費や店舗の維持費、宣伝費から間接部門の人件費などをまかないます。 大手ハンバーガー会社はハンバーガーを１２億個売って純利益２００億円。 多分、ハンバーガー1個で1０円程度の利益がないとこうはならない。 ５００円にした場合、品物代は４５８円くらいに設定されないと消費税で損をしてしまう。 ５１０円のときと同じ儲けの２８０円を確保したければ、材料代は１７８円しかかけられない。 トピ主さんが希望する税込み１０円の値下げするためには、材料費を税抜きで１２円下げなくてはなりません。 トピ主さんは１０円を材料代２％と計算されていますが、いえいえ。 材料代が190円を178円にしなきゃいけないのですから、６～７％の影響です。 これはお気楽な影響額ではないのです。 難しい計算を省略して単純に言えば５１０円の端数の１０円がハンバーガー屋さんの儲けの全て。 トピ主さんは1円も儲けるなと言っているのに等しいのです。 そして、企業という組織は儲けが出なければ人件費に手をつけるもの。 １０円下げろは、働く人の給料を下げろと言ってしまうのと同じことです。 だったら他のを380円を400円にすればいいじゃん！と思うかもしれませんが、そういった価格帯は競争が激しく、値上げしてライバルに負けたら本末転倒になってしまいます。

消費増税前は税込み500円だったのではないですか？ で、増税で原価が一律値上がりしたので10円値上げをしたんだと思います。

合理主義さん 消費税は原価に影響しませんよ。 消費税に消費税がかかるという2重課税にならないように、客から預かった消費税から支払った消費税を控除して税務署に納めれば良いルールになっています。 つまり、支払った消費税は貰った消費税で消せるんです。 ハンバーガー屋さんが支払った消費税は、ハンバーガー屋さんに材料を売った業者が税務署に納めるので、別にズルじゃありませんから誤解なきように。 一般家庭とは違うのです。 元々ワンコインだった説には賛成しますが、原価の消費税ではなく、客から預かる消費税の増税のせいだと思いますよ。 5％だった時に500円だったとしら、品代477円+消費税23円（5％）だったはず。 その場で食べれば10％になり持ち帰りなら8％。 品代が477円のままなら515円（8％）or524円（10％）。平均して約520円になるはず。 これを510円にすると、品代467円+消費税43円という内訳になる。 消費税は別会計なので、品代同士を比べれば、企業は10円の値下げをしたことになる。 本来、客から20円沢山貰わなきゃいけない。 でも客に10円負担してもらって、ハンバーガー屋さんも10円の値下げ。 20円を折半したような形になっており、とてもフェアなように見えます。 トピ主さんの要望は、すでに10円値下げしている状態なのに、さらに値下げを要求していることになる。 ちょっと酷な話だと思いますよ。 人件費が削られるとか品質が落ちるとか、なんらかの影響が出るレベルだと思います。 まあ小銭がジャラつくのがイヤならキャッシュレスにすることです。 銀行や郵貯で大量の小銭を扱うと有料になる時代。 だったら現金の使用は必要最低限にする工夫をそろそろして良い頃合いです。