冷蔵　チルド　パーシャル　ソフト冷蔵？

他社の古い冷蔵庫を使ってます。チルドだかパーシャルだかがありますが、普通の冷蔵より少し温度が低いので、肉やサカナがやや長持ちする、納豆やヨーグルト、チーズなど発酵食品も長く持つなどのメリットを感じてます。 ＞ソフト冷蔵は、切れるんですよね。 切れる冷凍ならソフト冷凍？ ソフト冷蔵なら、普通の冷蔵よりソフトだという印象ですが。

>チルドは冷凍庫と一緒ですよね。 違います。 チルドは0℃＝氷温です。 パーシャルはー3℃。食品が完全に凍る前の微凍結状態を指します。 ソフト冷凍はー7℃。 冷凍はー18℃（家庭用冷蔵庫の場合）です。 うちではチルドコーナーにお刺身やハム等肉加工品を入れるくらいで、 あとはあまり考えずに使ってます。

チルドやパーシャルは 似ているようで温度が異なります。 簡単な方法は、 取扱説明書の温度の説明のところ、 普通は肉や魚のイラストつきで説明しているでしょうから、 それをカラーコピーして冷蔵庫の前に貼ります。 そうすれば、チルドは何度で何向けだっけ？ってこともなく 使いこなせるでしょう。 説明書は最初読んですぐ失くしたり棄てたりする人がいますが 勿体無いです。 もし失くしてしまっていたら、メーカのサイトで公開しているところもあるので ダウンロードしましょう。