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作り置き、栄養素とか失われたりしない?

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みお
話題
こんにちは。今年30歳になる主婦です。
作り置き冷凍保存で疑問があります。
作り置き冷凍保存で、ほうれん草のお浸し、きんぴら、ひじきの煮物etc作っておくと便利ですが、せっかくの栄養が失われたりとかはしないでしょうか?

私は現役で結婚後も美容師を続けているので、帰りも10時ぐらいになるので、作り置きの冷凍メニューで大助かりしています。お勧めレシピなどあれば教えてください!

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