宅飲みメニュー

レス11

（トピ主 1 ）

🙂

あずき

2023年04月02日 17:31

話題

シングルライフでお酒好きの自炊派
美味しい作り置きおつまみ教えて下さい

仕事から帰るとクタクタで
一から作る気力なし。
でもス－パーのお惣菜は満足感なし。
結果、好きな料理のスパイラルにハマってます。

ワタシのおすすめは春巻きの皮
野菜、チ－ズ包んで冷凍しとけば揚げ焼きで立派な主菜。

こんな話題、認可されるかなあ笑

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豚しゃぶ？

🙂

ぽち

2023年04月02日 19:06

キャベツをザクっと切ってお皿に乗せ、その上に豚肉を。ラップしてレンチンで、ポン酢で食べる。余ったら、そのままフライパンで、焼きそばと紅ショウガ・ソースををかけて、簡単焼きそば。作り置きじゃないけど、いかが？

トピ内ID：f2176b0467e394ec

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豚肉巻き

🙂

さくらんぼ

2023年04月02日 22:02

野菜を豚バラで巻いて塩コショウして焼くだけ。焼肉のタレで味付けしても美味しいです。した事は無いけどポン酢でも美味しいと思う。野菜は冷蔵庫にあるもの、色々使えます。人参、大根、じゃがいも、アスパラ、ピーマン、もやし、山芋、きのこ類・・・葉物はあんまり使わないけど細切りにしたキャベツなんていけるかも。あ、人参や大根など硬い野菜はレンチンか茹でるかして柔らかくしてから巻き巻きします。

トピ内ID：7de1b347de534690

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アヒージョ

🙂

ヤン

2023年04月03日 11:06

なんでもアヒージョになります。ニンニクみじん切り、結構多めの塩、オリーブオイル、唐辛子一本を小さなフライパンかニトリのスキレットなんかに入れて混ぜる。えび、マッシュルーム、ブロッコリー、タコ、シラス、じゃがいも、などなど、なんでも好きな具材を入れて弱火にかけて火が通ったらできあがり。作り置きの場合は、具材を入れる手前まで用意しておいて冷蔵庫に入れておけば、帰宅してすぐに食べられます。というか、ニンニクをみじん切りするだけなので、ほぼ手間なしです。

トピ内ID：1a1bfe6d986e2e3a

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酒のつまみなら作れちゃう

🙂

おばはん

2023年04月03日 11:06

晩のおかずは悩むけれど、これが酒のつまみとくれば話は別です。ニコニコとテキトー料理を作ってしまう。お風呂から上がったら、さっと髪の毛だけ乾かして。まずはスライスチーズを海苔で巻くだけー。レタスがあれば添えて。トマトも切って。ビールの缶はとっくに開いているので、飲みながら。次は、豚の薄切りをクルクル巻いて茹でておいたアスパラやインゲンを巻いてもよし。フライパンで炒めます。魚屋に寄る時間があれば、お刺身も。アスパラやインゲンはベーコンと炒めてもおいしい。炭水化物を取っても良いのなら、芋を茹でてウインナーと炒める。ディジョンマスタードを隠し味に。ウインナーを茹でるだけもいいね。もうビールは二本目だよー。こんな感じに夜は更けて。興がのったら、ウィスキーに変えちゃおう。久々にバーボンをロックでいきましょう。作り置きおかずはあまり作りませんが、トマトのサラダは多めに作って翌日も食べます。トマトのざくぎり、玉ねぎのみじん切り、青紫蘇千切り、あれば茗荷みじん切り。これをボールに入れて、ポン酢、フレンチドレッシング、寿司酢のどれかで和えるだけ。そのまま食べても、生ハム追加でフランスパン薄切りに乗せても美味しいです。

トピ内ID：79ebd5654295a8a5

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作り置きではないけど

🙂

匿名

2023年04月03日 11:06

簡単で美味しいと言うことで、私はネギトロにキムチを混ぜて海苔で巻いて食べるのがお酒のおつまみで大好きです。

トピ内ID：0d8e7e208874acd3

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保存期間が数日でよければ週末に作る

🙂

北国生まれ

2023年04月03日 12:02

・マグロのアラを酒・ショウガ・味醂・醤油等で煮込んでおく・イワシのマリネ・沖縄の昆布の料理のクープイリチー、私は面倒なので肉等は入れていないですが

トピ内ID：719dc28083b6df60

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マグロ納豆

🙂

猪鹿蝶

2023年04月03日 16:21

できるだけ安物のマグロ (個人的にはビンチョウがおすすめ) 好みの納豆刻みたくあん刻みネギ細かくちぎった大葉創味のつゆ適量ただ混ぜるだけ、1〜2分もあれば完成肴にもご飯の供にもなります

トピ内ID：bc7e49adf3a919db

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冷たい料理。

🙂

nene

2023年04月03日 16:21

お酒のつまみには、冷たい料理をあわせるのが私の好みです。その方が落ち着いてお酒を楽しめる気がします。厚揚げとにんじんを薄味で甘めに煮たものを冷蔵庫で良く冷やします。今が旬のたけのこ、春キャベツ、アスパラガス、新たまねぎでもおいしいです。日本酒やウイスキーにあわせます。韓国のお惣菜ですが、新たまねぎのしょう油漬けはワインにも合います。切ってばらした新たまねぎをポリ袋に入れ、しょう油・水・砂糖・酢を煮立たせてそこに加えます。袋の空気を抜いて冷蔵庫で漬けこみ、翌日から食べられます。残った漬け汁は別の料理においしく使えます。

トピ内ID：6bbbe547d3d00820

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最近

🙂

ささ

2023年04月03日 21:17

俺が最近ハマってるのは、春じゃが1個をレンチンして、4個入りクリームチーズの1個とバター少々、あれば玉ねぎスライス、粗挽きコショウ、スプーンで入れ物の中でその時々の好きな細かさにマッシュしたポテサラです。おつまみのスモークサーモンとかいぶりがっことか、漬物とかスナック的なもの入れたりすると食感アレンジになる。残ったら、パンに塗って次の日食べる。

トピ内ID：74cb1a47d90e430b

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ありがとうございます

😍

あずきトピ主

2023年04月04日 11:20

みんな美味しそう全部作ってみますねサクッと作れるもの、けっこうあるんですね炭水化物もの、なかったからみなさんお酒族ですね嬉しいっ 1日仕事頑張って、美味しいつまみと好きなお酒。明日も頑張れます

トピ内ID：85769f245df9d98f

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どちらかと言えば作り置きかな

🤣

るるるん

2023年04月04日 15:06

１．セロリを薄切りにする　→　ラー油きくらげと一緒にジプロックへ　ラー油きくらげの代わりにキムチでもいいけど、その時はごま油を追加　２．戻しておいた切り昆布＋梅肉で和える　ざる付きの密閉容器があると、こういうときに結構便利３．クリームチーズをカット　→　味噌（大1）・砂糖（大1/2）・みりん（大1/2）・しょうゆ（少々）・ニンニクチューブ（少々・お好みで）をジプロックで混ぜたら、その中にチーズを投入　私は2日くらい漬けた方が好み　残った味噌は野菜とかのディップにもできます４．フライパンでにんにく（生姜でも可）を油で炒める　→　きのこ（お好みのもの）と玉ねぎを投入　→　　玉ねぎが透明になってきたらポン酢を回し入れる　→　汁気がなくなったらOK 　生姜なら、朝ごはんでも食べられます（笑）ぱっと浮かんだのはこの4つでした。あとは、酢の物的な位置でなますもありだと思うんですよね～。

トピ内ID：d3c5c201f5717a34

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