閉経後の貧血

51歳女性です。
よろしくお願いします。

昨年10月の人間ドックにて、
血液検査ヘモグロビンが11.8
軽度の貧血でC判定が出ました。

47歳の時に、
子宮筋腫と卵巣チョコレート嚢腫で、
子宮全摘出＋左卵巣摘出して以来、
それまでの貧血は改善され、
その後の婦人科定期検診（年3回）やドックではヘモグロビン12台を推移、
昨年5月の検診でも12台でした。

昨年10月のドックの結果から食事を気にして（普段食べないレバーなどを意識的に食べて）10日後に内科を受診、再採血してもらったところ
12台に上がり、一緒に調べたフェリチン値は50、さらに甲状腺の数値、いずれも正常値で安心しておりました。

そして先週、
帯状疱疹にかかり皮膚科を受診した際の採血で、今度は11.9…

軽度とはいえ、ずっと12台で推移してきたものが、下がってしまい、さらに帯状疱疹を発症するなど、急に不安になってしまいました。

閉経後の方で、
貧血が気になっている方、同じような経験のある方、お話お聞かせいただけるとうれしいです。

ちなみに、
一昨年、大腸内視鏡
昨年5月、胃カメラ
昨年11月、残っている右卵巣エコーは
精査済です。