みなさんは食パンの耳を食べますか？もちろん、食べますよね。また…食パンの耳を食べない人もいるのではないかな？とふと気になりました。食パンの耳を食べない派の方ははいますか？よかったらその理由を教えて下さい。

食パン(駄) | 生活・身近な話題

私は好きです

😉

カエルのリン

2024年03月17日 15:11

以前　食べない子供たちに聞きました。理由は「モサモサする」「硬い」「嫌い（理由は嫌いだからだそう）」「食べないのが当たり前」「物心付いたときにはもう親が切り取って出していた」　そうです。幼少期に食べないとそのまま食べない大人に育つみたい。ちなみに　好きと言う子達にも聞きました。「歯ごたえが好き」「美味しい」「食べた感がある」「もったいない」「食べるのが当たり前」余分話ですが　私家族は食パンを焼いたとき、両端っこの ”すべて耳” 部分を薄くカットし、こんがり焼いてバターたっぷり塗ってカリッカリで食べます。『焼き上がり時に居た人特権』です。だから家族全員耳大好きです。ホットサンドの時どころか、サンドウィッチの時も耳付きです。ラスクも耳で作る方が好きです。　上手く作ればとても美味しく頂ける部分なのに・・好きな自分で良かった～と思います。

トピ内ID：546833043e836caa

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食パン(駄)

🙂

あんぱんトピ主

2024年03月17日 16:58

カエルのリンさん焼いてバターを塗ってこんがりもいいですね。今、思い出しましたが、学生時代に、友達はパンの耳を油であげて、最後に砂糖をまぶして食べていました。アイデア次第ではパンの耳もイケますね。

トピ内ID：6c38ae79f3f831c3

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私はパンのミミは大好き

🙂

さくら

2024年03月18日 10:00

パンのミミは私は大好きなので、食べますよ。聞いたことがあるのは、ある人のお母さん(昔の人、昭和初期生まれの人)は、食パンのミミが美味しくないとか、はしたない、身体に悪いととか、信じていたので、食べないのが普通だったらしいです。もちろん迷信ですし、マナー違反でもないし、はしたなくもないです。私は、サンドイッチもミミ付きで食べますよ。近所のカフェのモーニングもミミ付きにしてもらってます。今どきカフェでミミを落とすところってあるのかな？フードロスを無くす時代ですからね。

トピ内ID：ebdc75d34b411b92

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食パン

😅

あんぱんトピ主

2024年03月18日 12:59

さくらさんはミミが好きなんですね。さくらさんはお若いですか？年寄りは唾液が少ないので、ミミを食べて咳き込む人もいます。パサパサしてるから。コーヒーやミルクと一緒に食べればお年寄りも食べやすくなるかもしれません。すみません。ネタがなくて（笑）レスありがとうございます。

トピ内ID：72626d3914793241

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耳は別の食べ物

🙂

ヨーコ

2024年03月18日 15:14

カエルのリンさんと同じことをしてました。耳だけ切って別々に焼くんです。そうするとより耳の良さが引き立つし、中央のふわふわも味わえる。別のパンを食べているみたいになります。手間をかけるなら揚げるのがベストなんでしょうけど、そこまでは面倒なので、ただトースターで焼いてバターを塗るだけでも美味しいです。

トピ内ID：1eefb7316fc9a2ee

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耳が好き

🙂

わーまま

2024年03月18日 15:43

食パンはみみ込みだと思ってますし香ばしくておいしいとおもっています 1斤で買うとあえて箸を食べるタイプパン屋さんで時々耳だけ売られていますよね耳というか、食パンの端ですねもう、御馳走です最近はパンも値上げしていますからパン屋さんのパンは高級品市販のパンとは一味違うと思ってますし耳にはおいしさが凝縮していると思っていますサンドイッチも、一人で食べるときは耳付にしますその方がボリュームあるし結局耳を落としても食べるの自分だし具がところどころのついているのもまたおいし最近は、市販のパンも耳が柔らかいというか随分と食べやすくなったと感じます子供のころは硬くてもそもそしているとは思っていましただから好まない人もいるだろうなパンの耳をあげたりバターでからめて砂糖をまぶしたものも好きなんですがそのまえになくなります

トピ内ID：b01a69e2c674ed8d

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フレンチトースト。

🙂

nene

2024年03月18日 15:43

サンドイッチで切り取った耳を、牛乳、砂糖、卵の漬け汁に浸し、レンジで軽く温めて水分を吸わせてからバターで焼いてフレンチトーストにします。子どもの頃は、耳を揚げて上白糖をまぶしたおやつがサンドイッチの後のお楽しみでした。

トピ内ID：7312f6e6c8860765

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若い時は嫌いだった

リリカ

2024年03月18日 15:50

小さい時若い時は嫌いでした。だから耳から食べてた。残すと怒られるから。グルっと耳だけ食べて、白いとこを後からゆっくり食べるの。今は別にそんなことなくて普通に食べるー。

トピ内ID：6b77814c3ea29d2c

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あれば食べます

🙂

北国生まれ

2024年03月18日 15:50

実は普段はサンドイッチを除き、自分から求めて食パンを買うことはないのですが。（多いのはライ麦パンやバゲットの類) でも、サンドイッチやたまさかトースト等の食パンにあたると、ミミも美味しく頂きます。あと、ウチの近所で時折り、パンのミミをラスクにして出す店があるのですが、これは買ってくることがありますね。

トピ内ID：d0fd5ec6d65c661d

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食パン

😉

あんぱんトピ主

2024年03月18日 16:19

ヨーコさん情報をGETしました。パンのミミを小さく切り、溶かしたチョコにまぶして、あとは型紙に入れて冷蔵庫で冷やしたら、チョコレート菓子が完成です。工夫次第でパンのミミも生まれ変わります。

トピ内ID：72626d3914793241

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食パン誰(駄)

😍

あんぱんトピ主

2024年03月18日 19:39

ヨーコさん、わーままさん、nenさん、リリカさん、北国生まれさん。やっぱり食パンのミミは人気がありますね。フレンチトーストにしたり、お菓子風にしたり、バター焼きにしたり、どれも美味しそうですね。

トピ内ID：72626d3914793241

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ああ、みみ。

🙂

野鳥の来る庭に

2024年03月19日 11:49

1970年代の小学校の給食で、よく食パンが出ましたが、好きになれませんでした。みみに至ってははマーガリンやジャムをつけてそのアブラや甘みで自らをだまして飲み込む感じでした。親や教師がこわくて、すてるなんて考えたこともないころの話。家で食べる食パンも同じでした。フレンチトースト自体は好きでしたが、みみには卵液がしみ込むには何時間もかかるので結局幸せが半減。みみを見ると気がおもくなったものです。中学校の時に、本場（なんとなく欧米を指して）では、パンは本来皮の方がおいしくて、白いところは消しゴムに使う人もいるんだって、とませた友達が教えてくれて、世界は広いんだと思いました。さて、昭和50年ぐらいから、店内で焼いているベーカリーや、自分でパン作りに挑戦する母親も増えてきたような？できたてであれば、そして専門のパン屋や自家製のものなら、食パンのみみもおいしいと思うようになりました。今では、たまにホームベーカリーを使って、食ぱんが焼けてくると、さわれるくらいに冷めたら真っ先にみみをそぎとってしまいます。台所でバターをつけて、たったまま食べて、夫と無言でうなずき合います。

トピ内ID：5703829b3bedc98e

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昔は質が悪かった？

🙂

北国生まれ

2024年03月19日 12:01

すみません、二度目の投稿です。確か井上ひさしの「モッキンポット師の後始末」だったと思いますが、1950年代の東京に上京して来た貧乏な学生達を描いた小説があります。そこで大学生の一人がパンのミミが廃棄されるのを見て「あれを貰ってきて食べれば食費が助かる」と言ったら、別の大学生が「それをやったことがあるけど、体の具合が悪くなった」。昔のパンのミミは、質が悪かったのかもしれませんね。

トピ内ID：d0fd5ec6d65c661d

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耳が好きでした

🙂

なな

2024年03月19日 20:10

子どもも耳が好きでしただから、耳をとった残りを食べてました大抵型にショートニングを塗って焼成するので、生地にショートニングを使っていなくても摂取してしまいますショートニングは身体に良くないので、耳だけ食べるのはいかがなものかとおもいますが、パンの耳切落しを買ってきて、カリッとカルピスバターで揚げ焼きしたり、フレンチトースト風にしたりして食べるのが好きでしたたまにはプティングにすることもありましたもう５年以上やってないです

トピ内ID：c1db10c4737f3616

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子どもの頃は

🙂

高加水

2024年03月19日 22:36

子どもの頃（小学校中学年頃）までは、耳は食べませんでした。モソモソした食感が嫌いだったので。トーストしたパンも嫌いだったので、トーストせずに耳を切り落とした、柔らかくてモッチリとした部分だけを食べていました。当時、給食では、耳だけを残すというのはお行儀が悪いので、食パンは食べませんでした。（自席に持って行くこともしなかったので、たぶん誰かが食べていた）今でも、上下の耳はあまり好きではありません。上（パン型の上部に当たる部分）は焼きが強く詰まった感じがし、下（パン型の底に当たる部分）はモソモソザラザラしているので、苦手です。左右（パン型の側面に当たる部分）はモッチリ感があるので、嫌いではありません。お行儀が悪いので、外では絶対にしないし、家族がいる時もしませんが、一人で家にいる時は、苦手な上下の耳の部分を先に食べてしまってからモッチリした部分を楽しんでいます。

トピ内ID：14ffbacfaa29cfb4

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子供の頃は苦手でした。

🐱

猫派

2024年03月20日 10:12

子供の頃はトーストにするのが主でミミが苦手でした。母親がサンドイッチにするためにミミを切り落として揚げて砂糖をまぶしておやつにして食べるのは大丈夫でした。結婚してからは、パン屋さんで食パンのミミ(端）のスライス部分をよく購入していました。これをピザトーストにするのが我が家の流行りでした。美味しいパンのミミなのでそのうち人気で買えなくなりましたけど。パン屋さんでパンをスライスしてもらう時もミミは袋に入れてもらってます。美味しいパンはミミも美味しいです。

トピ内ID：fb9f4fc480b0a1cf

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食パン(駄)

😀

あんぱんトピ主

2024年03月20日 10:55

野鳥の来る庭にさん北国生まれさんななさん高加水さんレスありがとうございます。〇野鳥の来る庭さん短編小説風のレスに引き込まれました。私の近所に食パン専門店がありますがまだ、買いに行ってませんが、きっとミミまでふわふわ柔らかいのかもしれませんね。食パンも進化してますね。ホームベーカリーも美味しそうですね。楽しいレスをありがとうございます。〇北国生まれさん昭和時代の食パンもあの頃に比べれば、昨今の食パンや菓子パンもずいぶん進化して種類も増えましたね。ちなみに私の小中学生の給食の時はバター1個とコッペパンでしたね。この頃は3輪トラックが走っていて、路地の角っこの家の壁にはコンちゃんのオロナミンC の(CMのブリキ看板)が貼ってありました。映画の「夕陽ヶ丘３丁目」の映画の世界のような時代でした。食パンは見たことがなかったですね。〇ななさん、高加水さんミミもまた色んなアイデアを取り入れて食したら楽しそうですね。

トピ内ID：72626d3914793241

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主様の

😨

こまこ

2024年03月20日 11:26

意図に反して耳が好きで出てきてしまいました… 家族にサンドイッチを作るとしたら切り落とした耳を貪り食う位の耳好きです白い部分より噛みごたえがあってしっかり小麦の風味が味わえるのがいい家族だけが耳嫌いなのかと思っていたら違うじゃん！ …とトピを見て驚いた次第ですみてくれが良くないから切り落とすんじゃなくて心の底から要らないのか…しょんぼり

トピ内ID：0fb7fcfadba433c4

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食べられない……

🙂

レノンmama

2024年03月20日 12:19

すぐに満腹感を覚えてしまいどうせ残すならば……と、耳を残したりしますサンドイッチも外食で頼む時はトーストされてるパンは食べきれないので生パン？で作られてる方を選びます ……でも…… ラーメン焼肉、カツ丼とか 1人前が食べられます。。。嫌いじゃないから毎朝パン食なのに自分でも不思議です

トピ内ID：9db5cef8f6380a54

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食パン(駄)

😒

あんぱんトピ主

2024年03月20日 15:05

こまこさんレノンmamaさん私の好きな食パンや (ミミ)の食べ方は↓ ♢カレーにつけて食べる。 ♢コーンスープにつけて食べる。これが私の好きな食パン＆ミミの食べ方です。カレーを作った時の楽しみがトーストで焼いた食パンを一枚ごと、調理バサミで一口サイズに四角に切り落して、それをカレーにつけて食べるのが私の好きな食べ方です。カレーにつけて食べたら、食パンのミミも超．．．美味しいです。

トピ内ID：72626d3914793241

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お読みいただきありがとうございます

🙂

野鳥

2024年03月20日 22:29

いつも楽しいレスをありがとうございます。パンのみみは渋い話題です。他の方のを読んでも、考えさせられます。自分の好きなみみはどういうみみなんだろう。 80年代にすでに、やわらかいみみの食パンというのは売り出されていました。確かにみみがやわらかめでしたが、だからと言って何度も買いたくなるものでもなかった。パンは基本的に（多くのものがそうですが）周りがカリッとしてちゃんとふくらんで、中がしっとりしているのが好みです。そして、みみなり周りなりに望むことは、いさぎよい硬さと香ばしさです。うむ、生まれて初めて言語化できた気がします。昔の給食のパンの耳は、ぼそぼそしていて好みに合わなかったのでしょうか。うるさいこと言って、ごめんなさい。たかがみみ、されどみみですよね。

トピ内ID：5703829b3bedc98e

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耳は食べます

🙂

緑の風のアニー

2024年03月20日 22:38

今は、ベーカリーのハード食パンを買っているので、とても美味しいと思います。普通の食パンを食べていた時代にも、ちゃんと耳まで食べていました。残すのには罪悪感があって。でも、サンドイッチ用に耳を切り落とした時は、耳だけ集めて、卵液に浸してフレンチトースト風にしていました。私は、パンに卵液が全部染みて柔らかくなったのはあまり好きじゃないので、堅い耳に、半分ぐらい染みたのをバターでカリッと焼いた感じのが、いいのです。

トピ内ID：cbf42bd117ee1c34

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耳の上部だけ

🙂

グミ

2024年03月21日 10:01

子供の時から基本的には食パンの耳は不味くて嫌い(固くて焦げた味に感じる)で、子供の時は勿体ないことに、切り落として食べていました。大人になって、さすがに食べないととは思いますが、下部の底の部分のモサモサした食感はどうしても嫌で、夫ににあげてます(笑) 上部のツルッとした耳は、今では食べられる様になりました。ちなみに夫は上部・下部の食感の違いは全くわからないらしいです。耳が好きな方は、元々パンがお好きな方が多い印象です。私はパン派でもご飯派でもなく、完全麺派なので、パンは美味しいとこだけ、食べたーい！て感じです。

トピ内ID：99362eeb4bec8e33

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食べます

🐱

チョコミント

2024年03月21日 09:44

パンの耳は普通に食べます。生でも、トーストでも。特別に耳が好きって訳でもないですが、パン自体が好きなので。サンドイッチも最近は耳付きで作ります。私はこれでもかってくらい具を挟むのが好きなので、耳が無いとこぼれてしまいます。耳を落とすのはフルーツサンドくらいです。揚げた耳の砂糖まぶしは以前はよくやりました。子供が小さい時はサンドイッチの耳を切り落としていたので。賽の目に切ってフライパンでカリカリにしてクルトンにしたり。でも耳で作るクルトンはちょっと硬めになっちゃいます。あとはおろしてパン粉にしたり。

トピ内ID：71470aeb8999d493

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ズボラな方法

🐤

ティーバッグ

2024年03月21日 09:59

以前は苦手意識もなく、耳まで普通に食べていました。大人になってから、ある日唐突に美味しくないなぁと感じました。海外で食べた食パンだったのも大きいかも知れません。その土地で、普段食べられているパンのレベル、というものを初めて感じた出来事でした。味もさることながら、食感が悪く、パサつくのに噛み切れない。焼くと乾いて粉々に崩れてしまう…でも食べ物を捨てるのは気が引けます。リメイクも面倒だなと思っていた時に、子供の頃、甘い紅茶にパンを浸して食べていたのを思い出しました。ちょっとお行儀良くないかしら？でも家で一人のときは、濃いめかつ甘めの紅茶を淹れて、耳を処理しています。今のところ、手間なく、パサパサの耳にも有効な方法です。

トピ内ID：468d5e3885869ffb

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散歩

🙂

定年夫婦

2024年03月21日 09:59

夫との散歩コースに寺院もありお詣りして、そばのパンと和菓子のお店には食パンのミミが買える時があります。食パン一斤の袋入のパンのミミも購入。自治体の故郷道の川岸を行くと大きなたくさんの鯉さんたちがいますのでパンのミミをはんぶんこしています。帰宅して早速、オーブントースターでならべて焼いて、夫が大好きなアプリコットのジャムと珈琲でいただきます。海苔巻きも羊羹も座る場所も端っこが好きです。

トピ内ID：7c0ee02fdca3ed66

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食パン(駄)

😀

あんぱんトピ主

2024年03月21日 10:27

〇野鳥さんと北国生まれさんが、昔のパンはイマイチでした・・その理由を調べてみました。おそらく昔はパンを焼く時に、イーストフードを入れていなかったのでは？イーストフードを入れたパンは食感、ソフトさが加わるそうです品質の良いパンが出来るらしいです。違ってたらごめんね。〇野鳥さんが台所でパンにバターをつけて、立ったまま食べて夫と無言でうなずき合います。に＞こんな阿吽の呼吸のご夫婦もいるんだな〜と思いました。パンのCMで夫婦がうなずくCMがあったら面白そう！パンが売れると思います。〇猫派さん確かに美味しいパンはミミも美味しいと思います。〇こまこさんの文章は文才ありですね。私はそれに気づきました。〇レノンmamaさんはご飯は大盛りでいけるのに食パンは超少食ですって？その理由は米派のせいかもしれませんね。米大好き人間ではないでしょうか？〇緑の風のアニーさんハード食パンは初耳です。外はカリカリ中はふんわりなのかな？フレンチトーストも人気がありますね。パンのミミってふだん気にしてなかったけど、奥深いですね。各家庭で色んな食べ方をしているし…。人間たちがあれこれ工夫してパンのミミをあれこれ工夫して美味しく調理している姿に感動しました。パンのミミより人間の知恵に驚いた！

トピ内ID：72626d3914793241

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食パン（駄）

🙂

あんぱんトピ主

2024年03月21日 10:58

食パンのミミのトピをたてた　理由は↓ 〇実は、私はパンのミミがあまり好きではありませんでした。もう何年もミミを食べていません。「私も嫌いだよ〜」とかのレスを期待していたら、予想を反して、ミミを食べる人が多いのでびっくりしました。今朝…ミミを5年ぶりに食べてみました。すると→ほろ苦くて、サクサクしていて「おや？うまいじゃん！」と思いました。 ●頭に浮かんだのは栗まんじゅう。栗まんじゅうのあんこは甘いので皮の苦味で調和して美味しく感じますよね。食パンも中は甘い、ミミは苦い！これは栗まんと同じですね。「甘い+苦い〜固い+ソフト」はベストフレンドだった。このトピをたてて、私もミミが食べられるようになりました。

トピ内ID：72626d3914793241

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お試しあれ。

🙂

nene

2024年03月21日 10:58

食パンの耳と柔らかい部分の境目に、包丁で厚みの半分ほどの切れ目を入れておきます。そうして焼いたトーストは、耳がカリッとしておいしくいただけますよ。

トピ内ID：7312f6e6c8860765

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食パンの耳(駄)

🙂

あんぱんトピ主

2024年03月21日 11:51

♢グミさんもさもさする、ミミにはカレーをつけて食べてみて！シチューでもOKよ。 ♢チョコミントさん私はこれでもかって具を挟むのが好き。食いしん坊万歳ですね。耳がないとこぼれる〜。それは具を入れすぎかも？　ふふふ。　 ♢ティーバッグさん私もコーヒーに浸して食べた事あります。オリーブオイルでもいけるかも？ ♢定年夫婦さんパンのミミを鯉さんとはんぶんこに。クスッとしました。私も、公園の池の鯉に食パン６枚分を小さくハサミで切って鯉にあげた事があります。池にパンをまくと↓ 口を「ポカンッ！」とあけた鯉がゾンビのように集まりますよく見ると、鯉の頭に日本亀がちゃっかり乗っかっていました。（笑）鯉はキャベツも食べますよ。

トピ内ID：72626d3914793241

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食パン(駄)

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