婚活パーティーで出会った人について

わたしは、40代半ば　離婚歴あり 大学生の子供が2人います。 離婚して16年になりますが 恥ずかしながら 彼がいたことはありません。 子どもが大きくなり 自分の時間も大切にしたいと 思うようになって 去年の夏くらいから 時々婚活パーティーに 参加するようになりました。 ５月の初めにマッチングして。 お相手の方は、50代前半　未婚 例えていうなら… ムーミンに出てくるスナフキンみたいな掴みどころのない人です。 その日のうちにカフェでお茶をして LINE交換をしました。 その日から1週間後に 彼からの提案で仕事帰りに食事をしました。 ごはんを食べた日から2週間後に 彼は有給をとってくれて （わたしがシフトやすみなのもあり） 美術館へ行って都内散策をしました。 手を繋いだりもしました。 夕方には解散だったのですが また会えたら嬉しいですと気持ちを伝えたらシフトが出たら、決めようとなりました。 そして今週の水曜日 会う約束になっています。 わたしはLINEでも話ができたらいいな、もっと彼のことを知りたいなと思ったのですが、彼はLINEの既読はついても返事がなかったり、内容をスルーされたり。彼からLINEがくるのは、予定を決める時くらい。自分は筆不精と言っていました。本当はたわいもないことを話したいけど、我慢して過ごしています。LINEは2-3日に１回あるかどうか。 彼は、会ったときに話をしたいタイプなんだと言っていました。 3回デートはしているけれど 告白等は今のところないし 今までのことを考えると キープされてるだけなのかなと そんなふうに感じています。 もう少し様子を見てもいいのか 水曜日会ったとき、どんな気持ちでいるのか聞いたほうがいいのか 並行して行動していったほうがいいのか 率直なご意見をお聞かせいただけたらと思います。