ゆず味噌

お正月に手作りのゆず味噌を実家でもらったのですが、いまだに、冷蔵庫の中で眠っています。大根のふろふきや、こんにゃくや豆腐の田楽など、普通に思いつくメニュー以外にも、ちょっと個性的な料理や、お菓子などにもお使いの方は、いらっしゃいますか。習い事のお昼ご飯の時に、たくさん持っていって皆に食べてもらおうかなとも考えているのですが。いつも、どのように食べられているか、教えて下さい。どうぞ、よろしくお願いします。