在米の独身男です。仕事で家に帰ってから料理をするのですが、疲れて余り凝った料理をする気力がありません。どうしても、パスタを作る事が多いのですが、トマト系ソースはもう飽きましたし、クリーム系ソースも健康の為避けてます。結局、にんにく、ズッキーニ、ピーマンとマッシュルームをオリーブオイルで炒めた物をスパゲティーにからめるか、あさり、玉葱、マッシュルーム等をこれまたオリーブオイルで炒めた物を、スパゲッティーやリガトーニの上に乗せたりしてます。段々、自分のレシピがワンパターン飽きてきました。何か簡単なパスタ料理を知ってらっしゃる方、レシピを教えてください。

簡単なパスタのレシピを教えてください | 心や体の悩み

あえる系がいいんですよね？

いためし

2004年08月20日 15:01

お仕事から帰って自炊。なかなか凝ったモノは作れる余裕がありませんよね。お疲れさまです。　簡単なのをいくつか。＊にんにく、鷹の爪、ツナ缶、缶詰オリーブ、ドライトマトを　戻したもの。炒めてからめるだけ。　　　やったことないけど、水菜を最後にさっとからめても美味しそう。＊和風食材が手に入れば。　シソの千切り、梅ペースト、ポン酢　（無理ならば、シソの代わりはバジルでどうでしょう）　＊大根おろし、明太子＋ポン酢 or しょうゆ少々　＊バター炒めのきのこ三昧＋ポン酢 or しょうゆ少々海外暮らしということで、さっぱりしたものを書いてみました。私もみなさんのレシピ、楽しみにしています。　

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おすすめです！

やま

2004年08月20日 15:25

茹でたパスタにピエトロのドレッシング（醤油ベース）を混ぜるだけ！という簡単レシピをおすすめしたかったのですが、在米ということでドレッシングの入手が難しそうですね・・。ピエトロのドレッシングは、サラダ、パスタ、ピラフ、炒め物、温・冷etc、なんにでも使えますのでもし機会があればぜひお試しください！ http://www.pietro.co.jp/ 手に入れば明太子と味付け海苔（or青シソの千切り）をからめるのも簡単で美味しいですよね。トマトでもクリームでもない、「和風」に挑戦してみてはいかがでしょうか！

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母がよく作ってくれた大根おろしのパスタ

大根役者

2004年08月20日 15:50

↑結婚した今、時々作ります。夫にも好評。スパゲティをゆでて、オリーブオイルをからめて常温くらいまで冷まします。そこに、大根おろし・ツナ缶・きざんだ海苔としそを載せて醤油をかけていただきます。いろいろ応用がききますよ。醤油をかけるところを、ポン酢醤油にするとかお好みのサラダドレッシングにするとか。ツナ缶の代わりに、たっぷりの釜揚げしらすでもいけます。ゆでたスパゲティにあえる油を、ごま油にしても風味豊かでおいしいです。他にも合いそうな具がありましたら、いろいろ試してみてください。あ、アメリカにお住まいですか・・・これらの食材が入手できない環境でしたら、ごめんなさい。

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手抜きレシピ（と言うのも恥ずかしい）

ちゅん

2004年08月20日 15:56

うーむ、そこまで凝ったパスタ料理を作る方には、簡単というより手抜きパスタと言われてしまいそう・・・。「ペペロンチーノもどき」チューブのにんにく、輪切り唐辛子（これもすでに切ってあるもの）を油を入れたフライパンに適量入れ、火をつけたら茹であげたパスタを入れて少し炒める。「アラビアータもどき」（トマトベースになってしまいますが・・・）ペペロンチーノもどきにトマトケチャップを加える。「和風カルボナーラ」パスタを炒める時に、めんつゆを適量入れ、火を止めてから卵を１個割りいれる。「焼きスパ」パスタ、キャベツ、肉を炒めて味付けは焼きそばソース。どれも具はピーマン、ハムなど適当に。今月の簡単パスタ（http://www.ne.jp/asahi/lafemme/yobuko/pasta/）に載っているもののような凝ったパスタなんてなかなか・・・。

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和風パスタ

くれあ

2004年08月20日 16:35

しめじ、ベーコン、ピーマン、たまねぎを塩コショウで炒める。（塩は少なめで）ゆでたパスタにからめて、そばつゆで味付け。焼きうどん風で美味しいですよ。 ※そばつゆは表示通り薄めて使ってください。

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こんなのは如何でしょうか。

パスタパスタ

2004年08月20日 16:35

１　めんつゆを利用する、和風パスタチキン、マッシュルーム、たまねぎ、ピーマン等お好きな野菜を、そして海苔を最後にかけると更に美味しいですよ。ソースはめんつゆの他におしょうゆ、塩こしょうなどで整えてください。２　わさびマヨネーズパスタ健康に気をつけていらっしゃる様ですので、ローファットのマヨネーズでも良いと思います。（本当は普通の方が美味しいですけれど。）海老やカニ（もどき）等のシーフード系、及び上記の野菜類などをマヨネーズ、塩こしょうで整え、最後に少しわさびを加えます。両方ともプロのシェフに教えてもらい、自分でも試してみましたが、非常に美味しかったですよ。辛いのが好きな私は、１　には食べる時にチリを足してます。是非お試しください。

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しょうゆ味がおすすめ

ちんころ

2004年08月20日 17:05

しょうゆ味のパスタがお勧めなのですが、そちらで私の言う材料が揃うのでしょうか？もし揃うのなら試してみて下さい。１．たっぷりのオリープオイルににんにくのスライスを入れ弱火にかける、香りが立ってきたら火を強くし、ベーコン（１ｃｍ位の幅に切る）、アーモンドスライスを入れ、アーモンドスライスが少し色づくまで炒める。２．１に茄子（皮をところどころ剥き、拍子切りにする）を入れ、しんなりするまで炒め合わせる。３．２に茹でたスパゲッティを入れてまんべんなく炒め合わせ、塩、コショウ、しょうゆで味をととのえ、最後にシソの千切りを散らしひと混ぜして出来上がり。トピ主さんのお好みでしたら、良いのですが・・・。

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イクラ食べられますか？

ドラさん

2004年08月21日 04:03

大丈夫でしたらパスタ以外で用意するのはイクラ、大根、かいわれ大根、好みで大葉、醤油です。分量は全てお好みです。大根はおろして水分を切ってください。あまり切り過ぎると食感がもそもそした感じになります。そこに醤油を少し垂らして下さい。食べてから調整するのもOKです。かいわれ大根は根元を切って洗ってください。長いままでも半分に切っても結構です。大葉は千切りにしてください。盛り付けはパスタの上に大根おろしを乗せ、かいわれ大根と大葉を散らし、最後にイクラを乗せれば出来上がり。暑くて食べにくい時でもさっぱりと食べられます。

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私の組み合わせ

ちいず

2004年08月21日 19:24

◎パスタ大好きです。わたしはケチャップでナポリタン塩コショウ塩コショウ＋レモン醤油＋胡椒醤油＋レモン（またはポン酢）トマトベースツナ缶にマヨネーズ（あれば醤油＋レモンも）醤油＋マヨネーズ照り焼きソースのようなもの（醤油＋塩＋みりんなど） ◎あとスープスパでブイヨンブイヨン＋牛乳（あれば醤油も隠し味に）ブイヨン＋トマトホール ◎具は冷蔵庫にあるもの全般肉類全般（加工品含む）・ピーマン・たまねぎ・きのこ・トマト・アボガド・オクラ・ナス・きゅうり・魚介類なんでもありです＾＾ ◎スパムもお気に入りです。 ◎時にはステーキソース・焼肉のタレ・キムチなんてのもあります。日本のお好み焼き同様に我が家は何でもありです。長々書いた割りにはあまり参考にならなかったかも・・・

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簡単だけどおいしい

ずぼらー

2004年08月21日 21:51

ゆでたパスタに塩昆布と青のりを混ぜるだけです簡単だし和風でおいしいですよ♪

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パスタなら。

イタリアン大好き男

2004年08月21日 22:51

僕も良く趣味の料理しますが、疲れて帰っても自炊しているのはえらいですね。簡単なものをぺペロンチーノはどうですか用意するもの：にんにく、唐辛子、オリーブオイル温めたオリーブオイルで刻んだにんにくと唐辛子を炒めてパスタで和えるだけ、茹で汁加えるの忘れないで、お好みで黒こしょうを効かせてもいいかな僕は作るたびに味が違うから実は一番難しいかも、にんにくを炒めるのは弱火で香りを出しましょう更に手を加えると上記のものに刻んだアンチョビを入れると違った味に、具としてホタテや塩茹でしたブロッコリーなんかいれるとお客さんに出せますし白ワインにも会います、お試しあれでもアメリカにホタテはないかな

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こんなのは？

わたしも在米

2004年08月21日 23:50

わたしもパスタ、結構作ります。平日はどうしても疲れてしまって、サッと作れてパッと食べれるパスタ系に頼りがち。。。トマト系は飽きたとのことなのですが、アンチョビとか試されたことはありますか？１）トマトとアンチョビローマトマト2個くらいをザクザク切っておく。フライパンにオリーブオイル（多め）を入れてにんにくのみじんぎりとタカの爪をいれて香りが移ったらトマトとアンチョビ（缶のもの）をいれて、アンチョビのオイルも少しいれて塩・胡椒をふってそのままトマトがグツグツ煮えてソースに変るまでほっときます。その間にパスタを茹でて絡めて出来上がり。野菜はあんまり取れませんが、結構やみつきになります。２）キャベツとベーコン、マッシュルーム、玉ねぎなどをバターで炒め、塩胡椒をしてちょっとお酒をたらして（アメリカのキャベツは固いから）蓋をしておき、最後にめんつゆを少したらす。で、茹でたパスタをあえて出来上がり。３）大根おろしとツナとなめたけを冷たいパスタにのせて最後にちょっとしそドレッシングをかける。よろしかったらお試し下さい。

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私のオススメはぁ♪

イチハ

2004年08月22日 00:06

１．パスタをゆでる２．お皿にとる。３．マーガリンを全体に絡ませる。４．コーン缶とツナ缶を適当にかけて混ぜる。５．味塩コショウで適当に味付け。これは何気にとってもおいしいです。時間があったらウインナーを小さく切っていためて、パスタに合えちゃってもいいです。ボリュームも出るし。

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3種ほど

wahoo

2004年08月22日 00:22

和風きのこ＜材料＞きのこ2.3種たまねぎ1/4個昆布茶（もしくは昆布の粉末）小さじ1程度しょうゆ・みりん適量タマネギをスライス、きのこを適当な大きさに切るフライパンでタマネギ→きのこの順に炒める調味料を加えるパスタを気持ち硬めにゆでて、ソースをよくからめるヘルシー・簡単・美味しいですよ。バターを最後に少しいれるとコクが出ますのでお好みで。北米で明太子は手に入るのかな！？たらこでもOK。＜材料＞めんたいこ1/2腹くらいバター適量（大さじ2くらいかな！？）昆布茶小さじ1くらい＜作り方＞明太子は袋（？）を破って中身をかきだす器に材料を投入して混ぜる。ゆでたてのパスタを投入してまぜるなんとこれだけ！！！ジャンクですがツナマヨにわさびをいれたものを細めの麺にからめるのもいけます。コーンなんかいれてもGOOD。少しケチャップ入れるのがコツだったりします・・・。美味しいパスタ作ってくださいね！

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簡単パスタ

キティ

2004年08月22日 00:26

　　　　こんにちはっ☆ 　今私がはまっているパスタを紹介します。作り方はとっても簡単で、パスタ、昆布の佃煮（フジッコなど）、ごま油、　あさつきです。パスタがゆだったら、ごま油をからめて、昆布の佃煮をあえて、あさつきをたっぷりのせれば完成です。簡単なのにほんとにおいしいですよ！！ぜひ試してみてください。

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男性好みかも！

桜良

2004年08月22日 00:50

家でよく作るのですがブロッコリーとアンチョビのパスタです。 ※用意する物　ブロッコリー（適当な大きさに切る）　アンチョビ　スライスニンニクパスタを茹でる時に一緒にブロッコリーも茹でます丁度いい硬さになったらブロッコリーを取り出す。フライパンでニンニクを炒めてアンチョビを入れる（アンチョビは油はねするので注意です。）アンチョビを適当にほぐしてパスタを絡めて出来上がり（味付けはしなくても十分です）良かったら試してください。

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和風はどうでしょう

くろぽん

2004年08月22日 01:06

しょうゆを使えば和風になりますが、例えばツナパスタ　ツナ缶と醤油であえます。これだけでも、まあおいしい　ですが、千切りにした大根や貝割れなどをうえに豪快に　のせて、食べるときに混ぜます。きのこパスタ　バターやオリーブオイルできのこ、たまねぎ、ベーコン　醤油、などを炒め、塩、こしょうで調えます。鶏肉レモンパスタ　オリーブオイルで切った鶏肉（胸、ももなど）を炒め、　塩、こしょうで味付け、レモンを細かく切ったものを　混ぜ、またレモン汁をかけます。　バジルパスタ　バジルペースト　というペーストがたぶんスーパーに　あると思うので、探してみてください。便利です。パスタは、クリーム、トマト、オイル系のどれかになりますからねえ。あと、邪道ですが、今日アメリカで一人暮らしをしていた人が、パスタに鮭茶漬けのもとをふりかけると和風ぱすたになっていい。と言ってました。

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パスタ好きです

パスタ子

2004年08月22日 01:15

在米独身男さん、こんにちは。私も某国在住で仕事も忙しいため、毎晩パスタです。しかも最近健康が気になって、あまり油をとらないようにしています。麺はカペリーニばっかりです（早く茹で上がる）。１オイルサーディンとほうれん草をガーリック油で炒めて、醤油、梅（またはレモン）で味付け。麺と絡めてモミ海苔をたっぷりかける。２ガーリックオイル（なければ深皿にガーリックとオイルを入れて、電子レンジで加熱）にトマトとツナ、バジルなどをまぜて冷凍庫で数分冷やす。その間にカペリーニをゆでて、素麺の要領で冷やして冷製パスタ。３冷やし中華と同じ具を準備して麺をゆでた後、冷水で冷やし、レモン、醤油、ごま油で食べる。４キッパース（アンチョビやベーコンでも）をガーリックオイルで炒め、フレッシュトマト、サワークリーム（またはクリームチーズ、ローファット）で和える。５パスタサラダ。小さく野菜を切って、豆の缶詰やゆでたグリーンビーンズなども混ぜてオリーブ油、レモン、ハーブ、フェタなどをかけて食べる。野菜不足が悩みなんですが。。。

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簡単です。

リガトーニ

2004年08月22日 01:36

ベーコンとほうれん草のパスタフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを脂がでるまで炒め、そこへバターを加え、ほうれん草も炒める。胡椒をふり、だし醤油（甘くない物）か醤油を最後に加えて味をととのえ、最後に茹でたパスタを加えフライパンの中であえて出来上がり、です。さっぱりしているので、オリーブオイルよりバターの方があいます。使用するバターとベーコンによっておいしさが違ってきます。粉チーズもあいます。

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手抜きパスタ

在北欧既婚女

2004年08月22日 02:16

　私が残業があった日に作る手抜きパスタです。サラダ風パスタ：　冷蔵庫にある材料で好きなもの（例えばトマト、　きゅうり、アスパラなどの野菜類とボイルエビや　ローストチキン、シーチキン、ハムなど）を切って　茹でたショートパスタに混ぜる。ソースは2種類。　　ドレッシングタイプ：オリーブオイル、コショウ、塩、レモン汁、　　　オリーブ、きざみドライトマト　　あっさりクリーミー：　　　サワークリームかプレーンヨーグルトと　　　アイオリ（４：１）フライドオニオン、塩、　　　コショウジェノベーゼ：　炒めたマッシュルーム、ズッキーニとスパゲティに　市販のソースをあえるだけ。手抜きすぎ？

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簡単レシピ

ゆき

2004年08月22日 03:48

★大根おろしとツナ缶をオイルごとフライパンに投入｡しょうゆでちょっと濃いめに味付けし､パスタと絡めて出来上がり｡ ⇒大根下ろすの面倒でしょうけど､簡単で美味しい｡ ★キノコ類を炒めて麺つゆで味付け｡パスタと絡めて出来上がり｡ ⇒2倍希釈の麺つゆさえ手に入れば､具が何であれ和風スパになります｡ ★ボｰルの中で明太子(たらこでも可)をほぐし､バタｰとレモン汁を入れ､パスタと和えたら出来上がり｡ ⇒明太子の塩気だけで充分です｡ ★パスタの上にシソの千切りを広げ､その上に塩コショウで味付けした焼肉を乗せれば出来上がり｡ ⇒あっさりしてて､チョｰ簡単! 以上､手抜き料理でした｡キュウリやにんじんの野菜スティックと一緒に召し上がれ～｡

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鮭ときのこのガーリックパスタ

まりあ

2004年08月22日 07:30

用意するもの。サーモン（一口大に切る）マッシュルーム、しめじ（手に入ればですが）にんにくオリーブオイル、白ワイン、塩、こしょうフライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたにんにくを炒め、香りを出します。そこにきのこを入れ、更に炒めます。鮭は耐熱容器に入れ、白ワイン、塩、こしょうを適当に振り入れ、色が変わるまで電子レンジで加熱。レンジで蒸した状態の鮭を、きのこを炒めていたフライパンに加え、後は、アルデンテに茹でたパスタをそこにからめて、できあがり。（味が薄く感じられるようなら、顆粒コンソメを小さじ１ほど振ってもいいかと思います）とてもサッパリとしていて美味しいですよ。是非試してみて下さい！

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ジェノベーゼ

みみ

2004年08月22日 10:39

ジェノバペーストが売ってないでしょうか？バジルと松の実をペースト状にしたもの。瓶詰めになっているはずです。アメリカでも売っているといいのですが。ゆであがったスパゲティに混ぜるだけ。簡単です。ただ、味が単調なので、人によっては飽きてしまうかも。

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お茶漬けスパ

ぼのぼのまま

2004年08月22日 12:48

ずーっと前に、料理番組で俳優さんが作っていたのを観たのですが、超簡単で美味しいので娘の大好物です。付け合わせにも良いですよ。　材料はパスタとお茶漬けの素とバター（マーガリンでも）のみ。茹でたてにあえるだけ・・・。お茶漬けの素は梅や鮭の入っていないシンプルなものがいいです。一人前に一袋はちょっと塩辛いかも。バターはたっぷりめで。お茶漬けの素お持ちでしょうか？あとはサラダでも。簡単すぎてスミマセン。

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