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お店が悪いのか？それとも普通なのか？

レス299
（トピ主 6 ）
🙂
なこなこ
話題
ある居酒屋で宴会を開きました。 一部メンバーはその店の常連です。 ふつうは2時間制らしいのですがいつも使ってくれるからと、３時間大丈夫と言われたそうです。 なので、5時半から幹事が集まって準備をし（大変です）、7時から宴会開始で案内を出したそうです。お店には5時半から幹事が集まって準備をしますと伝えたそうです。 宴会はたのしく進んだのですが、21時になるとお店の方が空いた皿や瓶などを多く片付けはじめてしまい、追い出したいのかな？と思い、気になってゆっくり出来ずに退店しました。少しモヤモヤしてしまいました。3時間いいよと言われたのがバイトさんに伝わってないのかな？と。 頑張ってくれた幹事さんもゆっくり出来ずにごめんと気にしているようだったので、このお店の対応は一般的にはありなのか、なしなのか教えてほしいです。

トピ内ID：6c91f05c187b8d00

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レス

レス数299

え？

🙂
ゆず
5時半から準備で占拠してるなら8時半お開きでは？ 5時半から他のお客さん入れられないんですよ？

トピ内ID：1a62b1ad9a554fc6

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5時半から3時間

🙂
バイトは何も悪くない
5時半から入って3時間だと 8時半までOKという意味では？ 9時なら既に30分過ぎています。 計算合ってます？ 逆に、何時までを3時間と思ってたのですか？ ＞7時から宴会開始で案内を出したそうです お店の人は、7時開始で10時までOKって言ったんですか？ 5時半からその場を使ってたんだから 8時半までに終わらせるのが筋です。

トピ内ID：c0ae5611e0a64bae

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あなたが非常識

🙂
なな
あなたがおかしいよ。 19時からの3時間じゃなくて、それら17時半からの3時間でしょ。 要するに、20時半にはもうお終い。 幹事だけだろうが、その席にはお客は通せませんよ。お店にとってマイナスしかない。 それに、空いたお皿を下げるのは飲食店の常識です。でないと、閉店作業に間に合いませんから。

トピ内ID：a5b6aa9e64110a8d

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空いた皿などを下げるのはおかしくないと思う

🙂
ｓ
その方がゆっくり飲めるとも思うから。ただ、ふだんはやらないということなら、追い出しかもしれないけど、「10時までＯＫって言われている」と一言言えば、店員が店長などに確認して、あと1時間楽しめたかもしれませんね。誰も何も言わなかったの？ また、「5時半から幹事が準備」って何をしたのでしょう？幹事が来る人の人数確認とかお金の徴収はするだろうけど、宴会の手伝いや準備をするのは普通じゃないと思います。

トピ内ID：ef512ffda569757e

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3時間半 使ってませんか？

🙂
ロッ君ママ
居酒屋としての場所で 何を準備するのでしょうか？ 仕込みとか料理を？？？ テーブルや椅子の用意なんて すぐ終わると思うけど？ 出し物を演じる舞台でも急拵えしたのだとしても 場所としては5時半～9時まで 3時間半、提供されてると思います

トピ内ID：0fa62461c768f739

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迷惑

🙂
さこ
7時開始の会なんですよね？ お店にとっては5時半からわちゃわちゃ準備をされたらとっても迷惑です。 準備に１時間半って何してたんですか？ そもそも準備時間は別でくださいってお店側に了承を得ましたか？ 貴方たちの貸切だったならまだしも、通常営業日にそんな好き勝手されて迷惑です。 お店の形態にもよりますが、営業開始前って仕込みで忙しい、もしくはランチからの中休みでやっているお店はスタッフの休憩時間なんですよ。 あなた方が非常識の迷惑客です。

トピ内ID：eb5c548789aced17

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はて？

🙂
通行人
宴会のスタート時間は7時から、というおふれを出したのは分かりました…しかし、お店側の認識は何時スタートかが問題です。 ＞お店には5時半から幹事が集まって準備をしますと伝えたそうです。 店側から幹事の準備を占有時間としてみるなら、21時は5時半からカウントするなら3時間30分です。 その辺のギャップというか、意思疎通ができてなかったのでは？ 予約した際に責任者の名前は聞きましたか？ それと12時間表記と24時間表記をゴッチャにするのは、掲示板ユーザーに混乱を与えます。

トピ内ID：983e23f6c05eb635

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単純に考えて

🙂
ひなな
準備も含めての３時間じゃないですか？ ５時半〜７時まで、他のお客さんがその席を使うことが出来ないから、お店の対応はありだと思います。

トピ内ID：818e2f1793e97885

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え？

🙂
クリームパン
>お店には5時半から幹事が集まって準備をしますと伝えたそうです。 ５時半から３時間で、８時半お開きとなるのでは？８時半過ぎても帰らないから片付けられたんでしょう。 7時開始で1時間半しか飲めませんが、確かに店は3時間席を開けてくれてますよ。 店からしたらその場所を押さえる時間と思っているはず。

トピ内ID：8ba377785bc01c16

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ええ？

041
オドロキ…
そもそもだけれど幹事が１時間半も宴会始まる前に何の準備するのでしょう？ 色んな飲み会有ると思いますが幹事って店決めて日程時間決めるのが仕事だと思うけれど、その飲む前にお店で何の準備？ 例えばだけど誰かの歓送迎会やら誕生日なのでお店で「飾り付け」したいとか？ として１時間半！長いわー。長すぎ。 お店としてはお店に居るあくまで飲んでる宴会時間が通常２時間だけど特別３時間良いですよって意味ですよね？ トピ主さん達に４時間半もお店を占拠され、３時間は良いとしても準備の１時間半はお金も入って来ない。 その準備の１時間半有れば他のお客さんにその場提供出来て稼げるのにね。 お店もてっきり５時半からの３時間と思いますよ。 幹事も５時半に入ると言ったとはいえお店も「まさかの準備に」１時間半掛かるとも思って無くビックリだったでは？ 凄いお客だよね。 常連とはいえ図々しくてもうお店も来るなと思っているかも。

トピ内ID：130bb224b32652f3

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幹事が何を準備するの？

🙂
むっちりもっちり
そういう場合は 席の確保が３時間だよ だから５時半から準備とやらで席を占領してたのなら そこから３時間でしょ 幹事の準備が一時間半もある時点でナシ 店に大迷惑です 店の対応は一般的だし あなたたちが非常識です 幹事の準備ってなによ

トピ内ID：63754283070a40b1

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お店でやるのに準備に1時間半？

🤔
きりん
３時間大丈夫というのが、準備の時間も含めてなのか、宴会が始まってからなのか お店で宴会をするのに、1時間半も前から幹事がなにを準備することがあるのかもわからないし、お店からしたら準備とは言え席を占有してることには変わりないので、５時半からの３時間って認識だったのではないですか？ トピ主の認識は7時から10時だったんでしょうけど、それだと4時間半、席を占有してることになります 何時まで大丈夫かをきちんとお店に確認した方が良かったのかなと思います

トピ内ID：8da36b8629c27136

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3時間、貸りてますよね

🙂
アラフィフ
宴会の開始1時間前から、一体、何の準備が必要なのでしょう？ 通常は、幹事が来るのは早くても宴会開始の30分前では？ 幹事が来るのが5時半と伝えたなら、店側は宴会開始が6時だと思ったのではないでしょうか。 宴会開始が7時からだと分かっていても、「貸切3時間をどのように使うかは、借り手の自由」と判断したのかもしれませんね。 通常2時間の宴会で、４時間以上、席キープするつもりだったなんて、トピ主達の方に驚きです。

トピ内ID：e0b1ad31b70f959a

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前提が一般的ではない

🙂
暇蝦
>ふつうは2時間制らしいのですがいつも使ってくれるからと、３時間大丈夫と言われたそうです。なので、5時半から幹事が集まって準備をし 　 つまり、宴会開始は19時でも、実際にお店を利用したのは17時半からですね、ならばお店から3時間OKと言われていても、20時半には3時間になりますね。 トピ主さん達が21時までお店に居たのなら30分オーバーなのではないですか？お店の対応は普通で、トピ主さん達が普通でない客なのだと思います。

トピ内ID：2464df971066286e

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で、最終の退店時間は？

🙂
cloud
２１時なのか２２時なのか。

トピ内ID：c0d7c082f5d90ae8

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普通、むしろ遅いくらい

🙂
有田焼
空いた皿や瓶を下げていくのは普通です。 2時間経たなくても、皿や瓶が空き次第、すぐ下げていく店もあります。

トピ内ID：79ee2c78519cc3f6

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確認しないのはなぜ？

🙂
はな
私はそういうイレギュラー対応は始めに確認するし、バイトの子が片付け始めても確認します。 なんで黙ってて後になってごちゃごちゃ言うの？ ＞頑張ってくれた幹事さんもゆっくり出来ずにごめんと気にしているようだったので、このお店の対応は一般的にはありなのか、なしなのか教えてほしいです。 口頭で３時間を約束したこと？ バイトが片付け始めたこと？ どの対応のことを指してるのかわかりません。

トピ内ID：e7cfa31b35beb5cb

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結婚式の二次会か何かですか？

🙂
かのこ
居酒屋と言っても、店構えとか、料理の内容によっては、結婚式の二次会で使えますし。 準備に一時間半もかけるなんて、ただの宴会じゃないですよね。 会社の忘年会とかは、平成頃ならビンゴとか余興も有ったので、事前の準備（景品の運び込みや、余興の衣装の着替え）で30分前とか一時間前とか時間を貰う事は有ると思うけど。 準備に１時間、宴会２時間と、店側は考えて居たのではないですか？ でも、幹事さん（常連さん）は、宴会３時間と考えて、行き違いと言うか、お店との認識のズレが有ったのかな。 何にしても、お店側の話を聞かないと分からないな。

トピ内ID：650ba0237c059e57

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5時半に入店したじゃん

🙂
あい
ん？入店したのが５時半で、それから３時間たつと８時半ですが。。。 幹事さんたちによる準備って言うけどその場所に他のお客さんは座れないわけだし、やはり５時半スタ－トになるのではありませんか？ １時間半かかる準備って具体的に何をしたのでしょうか？ 店側からしたら厚意で３時間にしてあげたのに、何時間居るの？？って思われたかもしれませんね。

トピ内ID：4343106cd3d60f18

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？

🙂
あいー
当然準備の時間も計算されますよね？ 既に30分過ぎていますよね。 それに宴会の準備に1時間半ってどんだけ手際悪いんですか。 単なる宴会ですよね？

トピ内ID：f497ff7effd7f70a

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20時30分まででは？

🙂
確認しなよ
17時30分から３時間なら、20時30分までの利用です。 21時まで使わせてくれたなら良心的なのでは？ お店が悪いのではなく、幹事の確認不足でしょう。 悪いのは幹事の仕切りだと思います。

トピ内ID：378eada1b6fe30c2

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勝手な思い込みで相手を悪者にしてはダメ

🙂
りな
居酒屋は、まだ時間内であっても食べ終えて空になっている皿やグラスを順次片付けて行くのは普通の事ですよね？ ですが、開店から20時台くらいまでは新規の客がどんどん入店して来ますし、どのテーブルからもオーダーがバンバン入って大忙しでしょうから、団体さんの部屋の片付けは後回しになったのでしょう。 21時を過ぎた辺りから新規客は減り、お腹を満たしたお客さんからの追加オーダーも減り、従業員の手が空いて暇になり始めた。 そのタイミングで団体さんの部屋の空きグラスや皿の片付けを始めた…というだけのことと思います。 だって22時になって宴会がお開きになってから一気にまとめて片付けるより、その方が効率的ですよね？ それだけの事であって、追い出す意図は無かったと思いますよ。 ただ、気の利く店員さんや慣れた店員さんなら部屋を出る時に「ごゆっくりどうぞ〜」と声を掛けるでしょうね。 その一言で、急かす意図で片付けた訳ではない事を知らせる事が出来るので。 ＞追い出したいのかな？と思い、気になってゆっくり出来ずに 気になってゆっくり出来なくなってしまったのなら、そう感じたその時に「3時間OKと言われているので22時まで良いのですよね？」と普通に確認すれば良かったのに。 そうしていたらおそらく「はい、大丈夫ですよ〜！ごゆっくりどうぞ」と言われたと思いますよ。 何も聞かずに勝手な思い込みで自ら退店して、店を悪く思うのは違うと思いますよ。

トピ内ID：50d79ceb34e41841

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時間の計算出来ます？

041
変な宴会
普段宴会は2時間制だけど、常連さんだからと3時間OKですよと言われた。 幹事連中は5時半から準備（？）を始めた。 そこが、3時間のスタートなんでしょ。お店としては。 それなのに、8時半になってもトピ主グループはお開きにならないので、他のお客様の為にもお店としては9時頃から片付け体制に入った。 お店側は当然の手順で、3時間を30分も延長してくれてるのだから、トピ主が文句言うのは変！

トピ内ID：4e9338b5ad6ccc2c

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誰が準備時間を除いて３時間って言ったの？

🙂
バラ薔薇
いやいや5時半に準備し始めた時点から、宴会場所を使ってますよね そこに他のお客さんは入れられない 居酒屋はもう開店してましたよね？ でそこから３時間としたら、8時半には終了と私なら思うのですが 常連さんだし３０分は多めに見て 実質一時間の宴会は短すぎますよね 90分も用意しないといけない宴会ってそもそも珍しいね。ビンゴですか？ 先日(宴会じゃないけど)参加者多数の集まりがあって、当日準備は２時間以上してました。主催者は会場を一日単位で借りてましたよ そもそもなぜはっきり確認しないんですか？いついつ準備を始めて、この時間から宴会開始の予定なんですけど、そこから３時間でいいですか？って せめてバイトが片付け始めた時点で、あれ、三時間使っていいって話だったんですけど、問題ないですか？てか散らかってたら片付けるけどね普通 店長さんは不在だったの? 〇〇したそうです、てずっと書いてますけどトピ主さんは始終どこにいたんですか？ただのいち参加者ですか？幹事はなぜその場で問題を解決しないで、後からいち参加者に愚痴を言うんですかね 私過去、常連客の多い居酒屋で働いてましたけど、団体の宴会ならその辺しっかり確認するもんですけど わかりますか？問題は幹事と居酒屋の責任者側のコミュニケーション不足です

トピ内ID：d71ab9ed0dcea4ef

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空いた皿や瓶を片づけるのは当たり前ですよ？

🙂
そら
タイトル通りです。 元飲食店店員です。店員が空いた皿や瓶を片づけるのは当たり前です。空いた皿や瓶は早く洗わなきゃいけないし、次の料理や飲み物を出すのに邪魔ですから。 「いや、明らかに追い出しにかかった片づけ方だったんです」と言うなら大事なことを教えてください。 ＞お店には5時半から幹事が集まって準備をしますと伝えた この言い方だと「準備時間を含めて5時半から8時半まで利用」だと解釈されますよ。準備が大変だったとかどうでもいいです（1時間半も何をしてたのか謎ですが）。「準備時間は含まず7時開始だから10時まで利用します」とハッキリと伝えましたか？伝えてなかったら、お店の人から見たらトピ主達は「約束の時間を30分過ぎてもまだ居座ってる非常識な客」です。

トピ内ID：8ec1d5edbba5e079

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タクシーでもカラオケでもそうじゃない？

🙂
ルーズリーフ
他の方に同意で、一体宴会の一時間半前から何を準備していたのか分かりませんが、17時半からそのスペースを占拠していたのですから、3時間以上使わせてもらっていると思います。 タクシーでもカラオケでもそうでしょ？ 呼び寄せたら迎車分の料金がかかるし、カラオケだって一人でも部屋に入って他のメンバーを一時間半待ってたらその分は料金取られるじゃないですか。 まあトピ主さんの気持ちも分からなくもないですけどね。19時からの宴会でちょっと早めに来た人がいても席に座って待ってられるし、その最初の人が来てから時間がスタートするわけじゃないですから。 でもそれはせいぜい20分程度で既に「予約席」として開けてあるからであって、一時間半前から席を取るのとはちょっと違いますよね。 一体幹事がどんな準備をしたのか分かりませんが、店の人は幹事は早めに来て荷物搬入する程度を想像していたのに、部屋の飾りつけやら席表の準備やらでガッツリスペースを占領し始め、「そんなことなら宴会3時間というサービスなんてする必要無いわ」って店側を怒らせたのかもしれません。 ただ「お時間です」とは言われてないわけで、多少ムカついた気持ちをお皿下げで表現されたとしても、そのまま居座っても良かったのだと思いますよ。 まああんまり変なことをすると常連のメンバーに迷惑が掛かりますけどね。

トピ内ID：6153957a900585e8

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えー、3時間半も占領して何をいうの！

🙂
めろん
だって、5時半からその部屋は貸し切りにしたじゃん。 他の客は使えないじゃん。 そもそも、1時間半も準備って何？ 3時間半も貸し切りしてたらそりゃ、食器は片付けますよ。 あなたの感覚、相当ヤバイ。 マジで。

トピ内ID：d9cacb8df81182ca

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不思議過ぎる

🙂
奈胡
＞３時間大丈夫と言われたそうです。 「そうです」という事は、トピ主さんがお店とやりとりをした訳ではないのですよね？ 普通の居酒屋で普通に宴会するという状況なのであれば、その場所を使い始めてから3時間だと受け取るのが一般的だと思います。 準備の時間は3時間には含まれないと、どうして思ったのですか？ それだと、飲食もせずに無料で居酒屋の一角（一部屋？）を1時間半借りる事になってしまうよ？ 飲食をするお客さんだって2時間しか居させて貰えないというのに、飲食もせずに1時間半その場所を自由に使わせて貰えるはずがない、とは思わなかったのですか？ 店側は17時半から20時半までの3時間で、そのうち宴会は19時からの90分間という時間配分のつもりでいたと思います。 百歩譲って、店側が準備の時間は計算に入れないと言ってくれていたとして、居酒屋が空いた食器を下げるのは当たり前の事です。 他のテーブルも下げていたと思います。 お客さんが帰るまで食器を下げないとするならば、皿やグラスがかなりたくさん必要になりますね。 ジャッキなんていくつあれば足りるやら…。 私はむしろ、空いた食器を片付けてくれない店の方が嫌だけどな…。 居酒屋が空いた皿や瓶を片付けるという当たり前の行為について『このお店の対応は一般的にはありなのか、なしなのか教えてほしい』などと困惑されているトピ主さんが不思議過ぎます。

トピ内ID：0148a0b92ef1d59f

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ありでしょ

🐱
もち
5時半から準備をすると伝えたとして3時間大丈夫と言われたのなら、じゃあ準備は5時半からだけど宴会は7時からだから10時までいいってことですよね？という確認はされてるのでしょうか。 確認をされてOKと言われたうえで9時から片付けが始まってしまったのなら店側の伝達ミスかもしれませんが。 確認されてないのなら、5時半からで準備もあるからしょうがない3時間いいよ、ということなんではないですかね。 その状況なら21時まで待ってくれただけいいんじゃないでしょうか。 同じ宴会料金で2時間のところを準備含めたら4時間半も利用なんてねぇ。

トピ内ID：5b188202712616e0

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そもそもどういう認識？

🙂
yoyoyo
私の認識では準備開始から撤収完了で3時間です。つまりは17時半に準備を始めて20時半にかたづけを終えてお会計で解散です。準備が大掛かりみたいなんで、撤収にも時間がかかりそうですがそこはどんな感じだったんでしょうか？仮に撤収にも1.5時間くらいかかるならテーブルチャージを払います（サービスしてくれるかもだけど払う方向で提案します）。 もしかしてトピ主さんの認識では準備の為の1.5時間の占拠はノーカウントで19時から3時間の22時まで宴会して22時以降に撤収する感じだったのでしょうか？

トピ内ID：939961764baad6ff

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