アメリカでの離乳食作り

第２子が赤ちゃんの時をアメリカで過ごしました。 確か，chicken tenderという部位がささみじゃないかなと思うのですが。 私はchicken tenderを子供の食事によく使ってました。 第１子の時は真面目に離乳食作りをしましたが，その時は日本にいまして， 第２子の時は，離乳食なんて超適当になってしまって，よく覚えておりません。 ごめんなさいね。

ミーモさんはじめまして。家にはもうすぐ９ヶ月の子がいます。 私も離乳食は非常用を除いて極力手作りしています。 看護師の方から、肉類は一番アレルギーの心配が無いラムから始めるのがよい、 と指導されましたが、私はをあげる時期を遅らせて（８ヶ月半ば） 鶏の胸肉からはじめました。（それまではきな粉を少しずつ…） 人参・ほうれん草・ビーツはまだ食べさせていません。どのみち９ヶ月を 過ぎたらあげても良いとのことなので、それまではほかの野菜や果物で 十分かなと思っています。 離乳食については、看護師さんより「国が違うとやり方も違うのであなたが良いと思う方法を取り入れて気楽にやるのが一番よ。」と言って頂きました。私もそのとおりだと思います。

鶏肉ささみはChicken Tenderで売っていますので探してみてください。　私の住んでいる地域では鶏の挽肉も売っていますが、よく見ると、ささみについている白い筋も細かく混じっていたので、自分でささみを包丁でたたいて細かくして作りました。　ターキーの挽肉でもよろしいと思いますが、私がターキーが好きではないので、離乳食には使いませんでした。　アメリカの瓶詰めのお肉は使用しませんでした。　見た目がなんとなく美味しそうではなかったので、、、。フルーツの瓶詰めは使いました。　ほうれん草も普通に自分でゆでて細かく切って冷凍して、離乳食に使いました。　参考になればよろしいのですが。　

Chicken Breast Tenderloins　は如何でしょうか?　とても柔らかく 離乳食には適していると思いますが。（Tenderloins　だけのパッケージあります） 私の孫が　離乳食を食べていた頃は　時たま　chicken Broth　を水の代わりに　といだお米　Chicken Breast Tenderloins　ブロッコリー　人参　豆腐などを入れ　お粥（雑炊）のように　とろとろと時間をかけて　野菜がとけた状態になるまで煮て食べさせました。最後に薄めの味噌味で仕上げました。３人の孫達　どの子も大好きでしたね。 chicken Broth　は小さいお子さんには塩分が多すぎるかもしれません。 水を加えて煮ても良いでしょう。　

胸肉を買えば、ささみの部分が一緒についてくると思います。 後は自分達で食べて、ささみの部分を赤ちゃんにあげればいいのでは？ それか白身魚からはじめてみるとか。 ちなみに私は、人参、ほうれんそう、ビーツも自分で豆乳と一緒にミキサーにかけたのをあげていました。 こっちはオーガニックのものが日本より手に入りやすいので、むしろ楽なような気がします。 なんでダメなのかよくわかりませんねぇ。 単にＢＦメーカーの圧力のような気もしますが…。

一応トピをあげる前、あるサイトでささみの事をbreast tennderと訳されてたので、お肉売り場で聞いたんですけど”わからない、胸肉ならあるよ”って言れたんです。 でもchikin tennder/ breast tenderloirs であるんですね。 もう一度、今度は違ところで聞いてみます。 30代母さんがおっしゃるように、胸肉とくっついてるとも聞いたんですが、恥ずかしながらあまり料理しないので、いまいち胸のどこの部分かわからなくて、、、 ガーバさんのように遅らせて胸肉から始めてもよさそうですね。 30代母さんへ 本にはこう説明されてます。 あるところの野裁には乳児に貧血症をおこす硝酸塩を多量に含まれている。ＢＦのメーカはこれら注意し研査している、またそのような国からは仕入れない、私達では判段がつかないから自分では準備してはいけない、もししても使いきって保存はしないことと書いてあるんです。 でもてんとう虫さん、30代母さんもご自分で作られてるんですね、 子供がもう少し大きくなったらトライしてみます。 再度、アドバイスありがとうございました。

１歳１ヶ月の子供がいます。 私も小児科の先生に貰った離乳食の資料やアメリカの育児本に ほうれん草等はBFを使用するようにとの記載がありましたので、 万が一を考えると怖かったので該当する野菜はBFを使っていました。 子供が１０ヵ月を過ぎたころになってからは、オーガニックの ものを買ってきて、自分で調理するようになりましたけどね。 日本の育児本を見るとアメリカの離乳食と常識が、全然違うので 離乳食問題は実に頭が痛かったです。