栄養士を目指そうと思っていますが。理数系が苦手です。

大丈夫だと思います。 私は専門学校を卒業し、栄養士実務を積み管理栄養士の資格を取りました。 入学したてのときは生化学や、物理学などが苦手だった私は授業を聞いていても全く理解できず、学校を辞めようかとまで悩みましたが、なんとか３年間を乗り越えました。 もちろん化学式などを覚えてるのは大変でしたが、学校のテストというのはほとんどが暗記です。テスト前になれば予想問題のようなものを作ってくれる先生も結構いたので私の場合はなんとか大丈夫でしたよ。 仕事をし始めたら化学なんてほとんど関係ありません。 それより栄養士の職場の厳しさのほうに大変苦労しましたから。

私も社会人経験をしてから管理栄養士を志しました。現在30代前半にして管理栄養士専攻4年です。 結論から言いますと、理系が苦手でもなんとかなります。私も数学・化学共に大の苦手で成績も散々で、入学当初は「Cが炭素なんて初耳」というレベルでしたが何とか卒業できそうです。ただし、苦労はしました。苦労はしますが諦める訳にはいかないので頑張りました。 高校の標準的な教科書をクリアできれば全く問題ないと思います。教科書の中でも栄養士に必要な知識は一部ですし、入学してから自分に足りない部分を補っていくやり方のほうが効率的だと思います。 入学してしまえば先生、クラスメイトなど頼れる人たちがたくさんいます。あまり心配なさらずに！

化学ができなければ栄養の話なんにもできなくなってしまいます。 教科書クリアのレベルがわかりませんが、問題集をやって正答率８０％くらいは必要だと思います。 特に有機化学はしっかりやっておかないと大変です。 授業についていけるかの前に、入学試験が受かりません。 管理栄養士を目指されるとのこと。今からでも遅くありません。 化学・生物を攻略してください！！

実際に大学で栄養学を教えている者です。 実際に教えていて思うのは「栄養学は統合科学」です。 栄養学を理解するのには栄養学そのものだけでなく 生物学・化学（特に有機）・解剖学（消化器官や循環器は特に） などの知識が大切で、それらを統合する形で学びます。 数学も出来るに越したことはありませんが （現在では栄養価計算などもコンピューターがやってくれますので 昔に比べて数学が苦手でも何とかなります） 生物・化学は高校レベルの内容を理解していないと 授業についていくのに大変だと思いますし 教員の側からしても限られた時間内で ある程度のレベルまで教えなければならないので 生物・化学が苦手な学生がいると教えにくいのは事実です。 ただ、これも在学中のことで 一般的な給食施設（病院や会社の社食、学校給食など）に就職すれば、 生物化学ができなくても普通に仕事は出来ますよ。 普段の仕事でこれらの知識を使うことはありませんから。 食品会社など研究機関に就職する場合は卒業後も必要になります。

みなさん、レスありがとうございました。非常に参考になり、また勇気付けられました。 なんといってもこれから勉強する科目がダメダメじゃあ教える側としてもたいへんですよね。とりあえず就職後も生物・科学とにらめっこしなければならないというわけではない、というのを聞いて、非常に安心しました。決められた期間がんばれば後はなんとかなるというのを聞いて安心しました。でも学校に通っている間はキチンをできなければならないのは当然だと思います。なので、標準的な高校の教科書だけも完璧にできるようこれから教科書を買って独学してみようと思います。とりあえず勉強します。そこからですよね。 ありがとうございました！！！