デロンギのオーブンをお使いの方

お菓子作りが趣味です。 いつもはオーブンレンジを使用しクッキーやマフィンを 焼いているのですが、オーブン機能が調子悪くなったため (レンジ機能は使えます)新しいオーブンを買おうと検討中です。 ネットで検索していたらデロンギのコンベクションオーブンを見つけ とても欲しくなったのですが、説明文を読んでもいまいち分からないため こちらでトピを立てさせていただきます。 まずクッキーを焼く場合、天板を二段同時に使い 焼くことは可能でしょうか？ その場合の焼き時間はどの位かかりますか？？ もし使用方法にコツなどがあれば教えてください。 ちなみに買うと思っている型は、EO1900Jです。 よろしくお願いします。