だしをとったあとの『いりこ』！

今までお味噌汁を顆粒だしで作っていました。
小学生の娘が家庭科の授業で味噌汁を作るにあたり、いりこを持っていかなくてはいけないとのことで、いりこを購入しました。
『このいりこが無くなるまでは、味噌汁のだしはいりこでとるか！！』と思い作ってみたところ、顆粒だしとは全く違う、まろやかな優しい味に感動してしまいました。
体にもいいだろうしおいしいし、一石二鳥だと思いそれ以来ずっといりこを使っていますが、だしをとったあとのいりこを、何かに活用できないものかと考えています。
今は食卓にポンと出すだけなのですが、子供たちは「味が薄くなったいりこだけど、食べれるよ～！」とパクパク食べています。
ですが、何か違った調理をすることで、おいしい物ができないだろうかと思い、小町の皆さんにお聞きしたいと思いました。
よろしくお願いします！！