おもてなし料理のメニュー

うちのおもてなし定番メニューは「和牛のタタキ」です。 牛ヒレ肉の塊（長細いものがいいですね）に塩コショウしてフライパンで表面に焼き色つけて氷水でしめる。 あとは水分を取って、薄くスライス。 お好みで、スライスした玉葱や細切りのキュウリなどを下に敷き、その上にスライスした肉を飾って、お好みで薬味（我が家はニンニクのみじん切りとネギ）を振りかけるだけ。 頂く時はポン酢で。 我が家の男性群に人気のレシピです。おまけに簡単。 冷たく頂くのが美味しいのであらかじめ先に作って冷蔵庫で冷やしておけるのも嬉しい。 ただ、ヒレ肉の塊は、肉専門店でしか見つからないのが難点です。

カレーパーティのアイデア募集！というトピがありますから、それ見て豪華なカレーを作ったら、喜ばれるんじゃないかと！ （決して、今アンパンマンでカレーの話をしているからではありません！）

早速レスを頂きありがとうございます。嬉しいです。 和牛好きさん 牛たたき、いいですね。候補にしようと思います。 早速お肉屋さんで牛ひれ肉をチェックしてきました。 やはりマニアック（？）なお肉のようですね。 一軒目のお店にはなく、大き目のお店で見つかりました。 えもにゅーさん なんだかカレーパーティーしたくなってきました。 もうちょっと人数が多い方が楽しそうなので、 別途企画してみようと思います。 ありがとうございます。 引き続き、メニューお待ちしています。

日曜は寒いそうですね。 独身の男性なら野菜がとれたほうがいいので 鍋とかお好み焼きなんかどうでしょう。 おでんもいいかも～ 鍋じゃなければ肉じゃがとサンマ、和え物で十分。 あ、でも気にせずに 洋食でももちろんいいと思いますよ。

先日我が家に夫の友人が来たときはみんなでたこ焼きを作りました。 たこ焼き器が無ければホットプレートでお好み焼きなんて如何でしょう？ 飲みたくなっちゃうかな～

男の人だしお昼だから、お洒落な食べ物より焼きうどんとかお好み焼きとか　いかがでしょう？！ 炒飯とぎょうざとスープの定食みたいなものもよさそう。 万人受けしそうですし。

ちらし寿司か手鞠寿司、手巻き寿司を用意して、あと茶碗蒸しか赤出汁を出せば喜ばれると思いますよ！

返信遅くなりました。 10月19日 19:32 以降のレスを見るのが間に合いませんでしたが、 嬉しかったです。今後の参考にさせていただきます。 ゆきさん 当日、寒かったですね。鍋でもよかったかも。 肉じゃがとサンマ、和え物といった普通のご飯で十分ですよね。 今回はそれをちょっと豪華にした感じにしました。 手さん、主婦さん たこやき、お好み焼き、思いつかなかったです。 楽しい雰囲気になりそうですよね。今度是非やってみます。 さざなみいんこさん 私にはまだ少しハードルが高いですが、おすしもいつか挑戦してみたいです。 結局、こんなメニューを作り、大成功でした。 和牛タタキ・・・ひれ肉は売り切れだったので、タタキ用お肉を使いました。溶ける感じでおいしかったです。 鮭の磯辺焼き・・・ネットでレシピを検索して出てきました。 簡単でおいしかったです。 白和え、水菜とじゃこのサラダ・・・たまに作るメニューなので失敗もありませんでした。 松茸（海外産）ごはん、松茸（海外産）お吸い物・・・ちょっと豪華にみえたかな。 ありがとうございました。