ポトフのとき

レス10

（トピ主 1 ）

☁

ひつじ雲

2007年12月03日 20:08

話題

夕食でポトフがメインの時、副菜はどんな物にしていますか？ポトフに合うおかずを教えて下さい。それと、ポトフの時はご飯にしますか？パンにしますか？いつも思うんですけど、ポトフに白いご飯が合わないような気がしています。

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我が家では

🎶

えりんぎ

2007年12月04日 12:47

ポトフを作ったら副菜はサラダのみです。サラダは野菜だけのサラダだと少し物足りないので、シーフードサラダにしたり野菜＋マカロニサラダなんかを作りますね。あとポトフの時に白いご飯は確かに合わないのでエビピラフを炊き込んだりガーリックライスを作ったりします。パンの場合は薄く切ったフランスパンをカリカリに焼いてガーリックトーストにしたり、食パンにピザソース、チーズ、ピーマンの薄切り、サラミなどを加えて　ピザトーストを作ったりします。

トピ内ID：4576214156

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ポトフがおいしい季節ですね♪

🐤

ぴぴ

2007年12月04日 11:43

ポトフがあっさりしてるので、副菜はこってりしたドレッシングかけたサラダかなあ。主食はうちはパンにします。ガーリックブレッドか、ブルスケッタ。なんだかにんにく臭くなりそうですね～。

トピ内ID：1004766565

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カプレーゼ

🍴

アリアリ

2007年12月04日 16:32

我が家でポトフのときはブールかバゲットの食事パンをトーストして出します。あればフェットチーネもいいですよ。たっぷりの粒マスタードに合います。ポトフと主食だけでかなりボリュームがあるのでサイドメニュー・・・出してたかなぁ(笑）ワインをつけるのでそのアペタイザーになるようなものはいかが？野菜はポトフにもたっぷりなのでさっぱりしたトマトのファルシーやチーズ等なのでカプレーゼお勧めです。

トピ内ID：0252903656

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手羽先

🐧

神子愛沙

2007年12月04日 17:35

手羽先にクレイジーソルトを掛けて焼いたり、サラダをちょっと豪華にしたりしています。我が家は夕飯にパンという選択は無いので、主食はパスタやパエリヤを作ります。

トピ内ID：3148329593

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ポトフのシメはお雑炊

台所小町

2007年12月04日 18:58

ポトフのスープのダシにもよるのでしょうが、鶏ガラやベーコンなら、最後に白いご飯を入れてお雑炊にできますよ。残った肉や野菜を１cm角くらいに刻んで、ご飯と一緒にさっと煮て食べます。好みでチーズや卵を足しても美味しいです。わが家のポトフはこれでもかと野菜を入れるので、サラダは不要です。サイドメニューには、ピンチョスのような、一口でつまめる酒の肴のようなものを添えます。きゅうりを入れたちくわ、明太子チーズトースト、レバーとたまねぎを炒めたのをクラッカーに乗せたもの、などなど。

トピ内ID：2490105505

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ポトフはそれだけで完結しています

ポトフ大好き

2007年12月04日 19:25

フランス人の義母ゆずりの食べ方をしています。ポトフは前菜としてのスープと主菜の肉そして付け合せの野菜が全部一緒にできるメニューなのでとても楽です。あとは簡単なサラダとデザートを用意すれば完璧。古くてカチカチになったフランスパン（新鮮なものよりずっとおいしい）をスライスしてスープ鉢に入れ、そこにブイヨンを注げばおいしいスープができます。次にマスタードを添えて肉と野菜を食べます。木枯らしが吹く夜、家中に満ちるポトフの香り！「これぞ懐かしいお袋の味」らしいですよ。フランス人には。

トピ内ID：0811574135

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ガーリックトースト

あや

2007年12月04日 19:25

バケットにガーリックバターを塗りこんでガーリックトースト。それにスモークサーモンのサラダやタコやマグロのカルパッチョとか。またはグリルで鶏モモ肉をスパイシーに焼いて、サラダの上に乗せたり。そんな感じです。そろそろポトフが美味しい季節ですね～。食べたくなっちゃいました。

トピ内ID：3621228342

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副菜なし

むずむず脚

2007年12月04日 20:29

ポトフは具沢山でお肉も野菜もおっきいのがゴロゴロ入っているので、副菜は作らないことが多いです。ウチの場合食事のあと飲みに移行するので、そのとき別途チーズとか出しますが。ポトフにはパンをあわせることも、白米をあわせることも。お行儀悪いかもしれませんが、ご飯をポトフのスープに浸けながらおじやっぽく食べるのもおいしいです。

トピ内ID：2372591714

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最近教えてもらった食べ方ですが

マチ

2007年12月05日 15:36

美味しくて、びっくり！私は日本人だし、野菜のまろやかな味そのものをポトフで味わう派だったのですが、義母（フランス人）から、絶対こうしなさい！とお皿の横に並べられたのは。ツブツブ（デイジョンの）マスタードを野菜の上にまんべんなくかけ、赤ワインビネガーとオリーブオイルをふってかける。それぞれの野菜の味が際立って、とても美味しくいただけるのです。なので、サイドのメニューはいらなくなるくらい、お腹いっぱいになります。

トピ内ID：2555100126

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ありがとうございました

ひつじ雲トピ主

2007年12月05日 19:18

皆さんどうもありがとうございました。色んな食べ方を教えて頂き、とても参考になりました。どれも美味しそうですね～。今まで知らなかった食べ方も教えて頂き、とても嬉しいです。これからはポトフの時にも悩まずに済みそうです。

トピ内ID：1363063339

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