ジョアンのコーンパンを作りたい！！

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🙂

パン子

2008年01月29日 12:49

話題

初めて投稿します。ジョアンのコーンパンのレシピを探しています。最近ホームベーカリーを購入してパン作りを始めました。焼きたてのパンがおいしくてパン作りにはまりつつあります。成形パンにもチャレンジしてるのですが、ぜひ昔から大好きなジョアンのコーンパンを作ってみたい！！と思いまして・・・ネット検索してるとどうやらそのジョアンのコーンパンレシピが載った本があるそうです。ぜひ自分で作って食べてみたくて。その本をお持ちの方、タイトルご存知の方いらっしゃいませんか。よろしくお願いします。

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持ってます！

😀

ヴァンショウ

2008年01月29日 19:26

２００２年にブックマン社から発行された「決定版　パン屋さんのしあわせレシピ」、１９００円です。監修されたのは、ブロートハイムの明石さんと、ビゴの藤森さんです。ジョアンのほかにも、人気店の人気パンのレシピがたくさん掲載されている、楽しい本です。昔、パン屋に就職しようと考えていたころ、何度も何度も読み返しました。懐かしいな。途中で気が変わって、点心師になりましたが（関係ないですが）パン作りがんばってくださいね！！

トピ内ID：9959136331

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あれ、美味しいですよね

はな

2008年01月30日 19:32

私も大好きです。参考にしちゃおうっと! ホームベーカリーでライ麦パンを焼いてるんですが、中々美味しいのが出来ないんです。関係ないこと書いてごめんなさい。

トピ内ID：7193129094

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昔、バイトしてました

😀

銀座○越店

2008年01月31日 15:55

学生の頃、ジョアンでバイトしてました。就職した後はすっかりご無沙汰していますが、今でもコーンパンは人気なんですね。焼き上がり時刻に合わせてやって来るお客様の列、店舗に漂う香ばしい香り、パンを袋に詰めるときのホカホカ感を思い出しました。ご自宅でもおいしく焼けるといいですね。ヨコですみません。懐かしくて出てきてしまいました。

トピ内ID：3297357236

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ヴァンショウさん

パン子

2008年02月01日 11:28

ヴァンショウさん、情報ありがとうございます！こんなに早く解決できるとは・・・さすがは小町パワーですね。で、教えていただいた本ですが、早速近くの図書館で借りてきました。パン作りを始めたばかりの私にできるかどうか不安ですが近いうちにチャレンジしてみたいと思います。それにしても他のレシピもおいしそうなのばかりで目の保養？にもなりますね。点心師とはまた素敵なお仕事ですね。小龍包食べたくなってきました。

トピ内ID：0796126542

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はなさん

パン子

2008年02月01日 11:28

コーンパンのあの素朴な味が大好きです。近いうちにチャレンジしてみようと思ってます。私はパンを焼くとき、上田まり子さんの「ＭＫホームベーカリーレシピ」を参考にしてます。この方のレシピは今のところハズレなしでお勧めです。ライ麦パンは焼いたことがないのですが、この本の中に載ってますよ。ご参考まで・・・パン作り楽しみましょうね。

トピ内ID：0796126542

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銀座○越店さん

パン子

2008年02月01日 11:28

レスありがとうございます。そう今でも人気ありますよ～私の周りにもフアンが多いです。食べたくて買いにいったのに売り切れってことも何度か経験してます。素人ですからなかなかあの味に近づけないと思いますが近々チャレンジしてみます！！

トピ内ID：0796126542

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