おでんの入れ方

涼しくなってきておでんの恋しくなってきた季節。ダンナのおつまみによし、夕食のメインによし、1歳半の子供も柔らかいし優しい味だからモリモリ食べてくれるし、何よりあったかいし。手抜きハハとしては、ネタを切って煮込めば美味しいおでんは作るのも食べるのも大好きです。 が、いつも問題が。 具の入れ方。私は土鍋におだしを作ってから具を入れるのですが、どうしても具がプカプカしてしまう。煮込んでるうちにだんだん配置もズレて行っちゃって、食べていくうちに底の方から出てくる具があって、「あ、こんなの入れたっけ」なんて事も。。 どうやったら見目美しく、隙間なくキレイに配置できるのでしょう？何かコツがあるのかな？おでんやさんなんかだと、具と具の間にし切りをしてますが、土鍋だとそれもできないし。 みなさん、どうしてますか？四角い鍋でやるべき？