超簡単　洋食レシピ　（手抜きでもＯＫ）

レス25

（トピ主 4 ）

💄

リップライナー

2008年04月17日 10:33

話題

あまり料理する時間が無いのですが、洋食レシピを検索すると、凝ったものばかりで取っ付き難いですね（材料がずらーっと縦に書かれていて）。

友人に教わったものは、１）大量に作ったミートソースの半分を、マカロニにかけてチーズをかけてオーブンで焼くもの、２）薄切りのジャガイモに生クリームと塩コショウをぶっかけてオーブンでグラタン、３）メレンゲと溶けたチョコ（レンジで）を混ぜてチョコムース・・・など。

皆様の、オススメ簡単“洋食”レシピを教えて下さい！

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ナス

ひよひよ

2008年04月17日 17:34

メインディッシュにはなりませんが、ナスの薄切りを炒めてバルサミコ酢であえたら、たちまちイタリア～ノな気分になります。にんにくのみじん切りを入れたり入れなかったりです。リップライナーさんのじゃがいものグラタンに、私はコンビーフも入れます。野菜とベーコン（かソーセージ）を炒めてスープの素入れて煮込む普通のスープが、大好きです。楽で、大量に作っておけて、暖めなおしも簡単。

トピ内ID：6424740525

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ふわっふわのオムレツ

😀

るきあ

2008年04月17日 18:44

溶き卵に、卵の半分～同量程度のすりおろしたヤマイモを混ぜ、普通のオムレツの要領でフライパンで焼くと、コツいらずでふわっふわのオムレツが出来ます。中にとろけるチーズやミックスベジタブルを入れれば立派なおかずになりますよー♪

トピ内ID：5375079062

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トピ主です、１

💄

リップライナートピ主

2008年04月17日 19:03

＞ひよひよさんレシピ、ありがとうございます。コンビーフは食べたことがないのですが、薄切りにしてジャガイモの上に並べれば良いのでしょうか？試してみます。スープも沢山野菜が摂れるので良いですね。

トピ内ID：5616102338

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ホイル焼き

rumi

2008年04月17日 20:02

アルミホイルの上に、鮭やタラなどの魚・えのき・ほうれん草等の野菜を乗せて、塩コショウ・白ワイン少々を振りかけて、包みます。オーブントースターで焼けば、ホイル焼きの出来上がりです。魚を豚肉にしたり、野菜をたまねぎやもやし等冷蔵庫にある物を適当にチョイスして作れます。白ワインを料理酒にしてポン酢やしょうゆで食べれば、和風になります。ジャガイモと生クリームのオーブン焼き、私はアンチョビで作ってます。アンチョビは塩辛いので、適当に手で細かくして適当に散らして乗せてます。コンビーフもコクが出ておいしそうですね。

トピ内ID：3410071175

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ツナとシーフードグラタン

💍

お姫様

2008年04月17日 22:33

こんにちは。最近はまっているレシピなのですが、トピ主さんと似てるかもしれません。参考までに。材料　冷凍のシーフードミックス　　　　ツナ缶　じゃがいも２個　　　　　とろけるチーズ　　　　牛乳じゃがいもはラップしてチンしてつぶす→もさもさするので牛乳でゆるめる。冷凍のシーフードミックスはフライパンで炒める→塩コショウで味付け。グラタン皿につぶしたじゃがいもを敷き詰めマヨネーズを一面にかけ、その上にツナ缶を広げ、チーズを乗せて炒めたシーフードミックスを乗せてトースターで焼きます。ボリュームがあるのでおかずの寂しいときにいいです。私はこないだ、休日のお昼のパスタに付け合せとして作りました。

トピ内ID：2874761690

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炊き込みのケッチャップライス

🐤

ピピ

2008年04月18日 11:14

手抜きでもいいと言うことなので出てきました。皆さんのお料理を総合すると立派な物になりそうですよ。お米を洗って水を切ってタマネギ、ソーセージかベーコン、あればパプリカ（ピーマンでも可）をバターで炒めます。そこへ水を切った米をいれ透き通るまで炒め、ケッチャップで味をつけます。米に対して相当する分量の水を加え、コンソメを崩して一緒に炊き込みます。このとき乾燥したバジルを加えると本格的な味がします。もちろん、もっと簡単にするときには市販のミートソースで十分です。食べるときに乾燥のガーリックを少しふるととっても簡単に美味しく頂けます。これにみなさんのフワフワのオムレツやホイル焼きを添えるともうお招きにお使えそうですね。私もやってみたいです。

トピ内ID：8127237001

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トピ主です、２

💄

リップライナートピ主

2008年04月18日 11:14

今日はリアルタイムで更新されているよう？なので、早速返信とお礼を。＞るきあさんヤマイモの裏技は、存じませんでした。お好み焼きには入れますが。とろけるチーズやズッキーニでやれば、朝から豪華ですね！＞ｒｕｍｉさんホイル焼き、大好きです。ヘルシーで、簡単ですよね。豚肉でやる時は、薄切りのものでしょうか？ポン酢で和風も美味しそうですね。お肉のホイル焼き、やったことがないので試してみます！

トピ内ID：5616102338

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包丁使わない

🍴

まひまひ

2008年04月18日 11:14

トピ主さまこんにちは私も短時間でメインとサブが出来ちゃうようなメニュー探しています。イタリアンですが、我が家はごはんで食べます。１　鍋に白ワインコップ一杯、鶏モモ肉、キノコ１パック、オリーブ油少し入れて中火にかける。２　そのまま２０分くらい煮る。３　にんにくスライス少々、プチトマト１０粒、塩　コショウを入れ、さらに１０分位煮てできあがり。これがベーシックでお好みで辛くしたりハーブを追加してもおいしいです。

トピ内ID：6910259085

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シェパーズパイ、もどき？

♨

なおぽん

2008年04月18日 11:50

マッシュポテト（粉からできるやつでok）ミートソース缶詰のホワイトソース粉チーズかピザ用チーズちょっと深めの鉢にこれを段々に重ねて最後はマッシュポテトで蓋をして、チーズをのせ焦げ目が憑くまで焼くだけです～♪ 見た目もゴージャスだし、ボリュームもあっておいしいですよ～。胡椒のほか、タイムやオレガノ、ナツメグなどがお手元にありましたら、好みに振って風味をつけてもぐーです。

トピ内ID：0282920960

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ドイツ風？

🐧

くまかーちゃん

2008年04月18日 12:15

私も簡単な料理が大好きで、いかに楽をして美味しく食べるかを日々探求しております。中でもおすすめが豚かたまり肉のコンソメスープ煮です。豚のかたまり肉に塩コショウをすりこみます。ざく切りにしたキャベツを鍋に敷き詰めて、その上に先ほどのかたまり肉をどーんとのせて水とコンソメの素を放り込んで30分程度煮込むだけ（肉に火が通ればOK）です。できたらお皿にキャベツとスライスした肉を並べて粒マスタードでいただきます。ウィンナーを一緒に煮込んでもおいしいですよ。さらにうちでは残った煮汁にワカメやしいたけを入れてもう一品スープも作っちゃいます。

トピ内ID：4877666416

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グリルチキン

サバラン

2008年04月18日 12:46

メイン中心で・チキンのモモ肉（骨付きがお勧め）に塩こしょうをしてガス台のグリルで極々弱火で裏表３０分位じっくりと焼く。それだけ。・フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、ローズマリーをたくさん振りかける。その上に塩コショウしたラムチョップを。一緒にににんにくを丸ごととゆでた小ぶりじゃがいも（半分に切ったもの）を入れる。オリーブオイルをまわしかけしながらラム肉を裏表、お好みの焼き具合に焼く。ちょっとしたフレンチレストランの味です。

トピ内ID：5189803349

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ハーブ入りパン粉焼き

🐱

わるねこ

2008年04月18日 12:46

一瞬で出来てしかもお手軽、美味しい、見栄えよしのデキルやつを紹介～１材料となる食材（野菜、魚、お肉なんでもよし）に薄くマヨネーズを塗る２パン粉とハーブ（イタリアンパセリ、バジル、タイム、オレガノなどお好みのハーブ）をつける３焼く…以上です～。一品足りない時やお弁当にもとてもいいですよ。マヨネーズは下味も兼ねてくれますし焼く時に油分が出てパン粉をパリッとさせてくれます。（洗い物を出したく無いときには包装のプラパックでチャチャッと下ごしらえも可能です。）おためしあれ。

トピ内ID：5303300141

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お友達の案に似てるけどもっと手抜き

neko

2008年04月18日 15:30

市販のミートソースやパスタ用トマトソースをご飯(冷ご飯可)と混ぜて、１：その上に卵を落としてチーズを乗せて焼いたらドリア２：ご飯をレンジでチンしてオムレツを乗せたらオムライスクリームソースやカレーに変えても応用が利きます。そしておいしいのがポイント。私の手抜き洋食でした。でも味にはまって毎日食べてました(苦笑)

トピ内ID：7205470844

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電気グリル鍋で作る簡単パエリア

エマ

2008年04月18日 16:29

ようは洋風炊き込みご飯です。１．鍋で洗った米をガーリックをいれたオリーブオイルで炒め、サフランで色付けしたコンソメスープと塩少々を入れる。２．シーフードミックス、蟹缶をちらし、ふたをして炊く３．中火～弱火で途中米が硬いようならスープをたす４．炊き上がったら一度強火にして底に焦げ目をつくり、パセリをちらしてできあがり蟹缶から出汁がでるのでかなり美味しいです。好みでレモンやトマトソースをかけてください。素材をランクアップさせて、下ごしらえをきちんとするとおもてなしメニューにもなります。米はできたら長粒米の方が美味しいですよ。あ、シーフードミックスは解凍して使ってくださいね。

トピ内ID：1328292780

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ブロッコリー、塩、オリーブオイル、にんにく

😉

なおぽん

2008年04月18日 15:32

横森里香さんの地味めしダイエットに載っていたブロッコリーボイルです。 2回目からは勝手につくってしまっているのでおそらく正確なレシピではなくてすみませんが…簡単で美味しいです。 1）ブロッコリー1株は小房に切り分ける。 2）鍋に、水コップ半分くらいと、塩ひとつまみ、にんにくひとかけの薄切り、オリーブオイルひとたらし（適当）を沸かし、そこにブロッコリー投入。 3）鍋を回して塩水とオリーブオイルをブロッコリーに絡めつつ、水を蒸発させつつブロッコリーをゆであげる（蒸し上げる）という感じで加熱します。 4）鍋にちょっぴり残ったゆで汁ごとお皿に。パンでも添えて。日本人が通常好むよりも少し柔らかめに（色とか気にしないで）仕上げた方が美味しい気がします。暖かく柔らかいためでしょうか、1株ペロッと食べられてしまいます。赤ワインのつまみにもぴったりですよ！

トピ内ID：5132114744

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超～簡単です。

🙂

hina

2008年04月18日 15:32

包丁を使わずに・・・の料理を紹介します。 ○鶏のトマト煮圧力鍋に手羽元か手羽先を入れて水ひたひた位とコンソメを入れて高圧で5分→蓋を開けてトマト缶一つ投入して味塩胡椒で味を調えたら10分位煮込んで出来上がり～。スープを中華風にしたり和風にしたり・・・でパターンも楽しめます。 ○カレードリアご飯をグラタン皿に入れて、カレーをかけて真ん中に卵黄を一つとマヨネーズを適当に掛けてチーズを乗せてグリルで5分。オーブンで作るよりも早いです。カレーは沢山作って冷凍しておくと便利です。

トピ内ID：5702114319

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トピ主です、３

💄

リップライナートピ主

2008年04月22日 12:09

色んなレシピ、ありがとうございます。皆様、工夫されてますね！＞お姫様シーフード、冷凍のものをよくストックしてあるので試してみますね。これなら白ワインにも合いますね。＞ピピさん確かに、ここのレシピすべてを総合すれば立派な物ですね！ケチャップの炊き込みご飯は初めて聞きました。もちろん、炊飯器で仕上げるんですよね？＞まひまひさん鶏肉はダイエットにも最適なので、◎ですね。包丁を使わないなんて、素晴らしい（笑）！！＞なおぽんさんシェーパーズパイとやら、どこかのレシピ本に載っていましたが、面倒そうで作ったことがないです。それなら簡単にできてしまいますね。＞くまかーちゃんさんお肉まるごとで、豪快な料理ですね。これならスープにも出汁が出て美味しそうですね。＞サバランさんローズマリーはジャガイモにも何でも合いますよね。初めて食べる人にはちょっと抵抗があるかもしれませんが・・・。ラムチョップも最近食べていなかったので、楽しみです。

トピ内ID：5616102338

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超簡単！

こなつ

2008年04月22日 16:11

火にかけないフライパンにネギを厚めに斜め切りにしたのをひきつめ、豚バラスライスをその上にひきつめ塩コショウをふり蓋をして火にかける＊油はいりませんもうひとつ・・・鳥手羽を醤油に数時間つけておくそれを魚焼きグリルで焼くただそれだけ！と～ってもおいしいので騙されたと思ってやってみてね

トピ内ID：3310640221

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トピ主です、４

☁

リップライナートピ主

2008年04月25日 20:03

返信遅れてすみません。手抜きレシピ、引き続き募集します！＞わるねこさん下ごしらえの手順まで書いて頂いて、助かります！マヨネーズ、なかなか一本減らないので、作ってみます（マヨラーじゃないので）。＞ｎｅｋｏさんこれは、一人の時には調理も要らず最適ですね。市販のソースは量も少ないので、一人用にピッタリです。＞エマさん電気グリル鍋が無いので、深めのフライパンでできるかな（？）。パエリア、大好きです。＞なおぽんさんブロッコリー、いつもため茹でしますが、茹でた後そのまま食べられるのは楽ですね。食べても太らないので◎ですね。＞ｈｉｎａさん包丁を使わずに・・・好きです。手羽元ですれば、お肉がホクホクで美味しいですね。＞こなつさんネギと豚バラは合いますね。手羽先の油っこいのと醤油も合うと思います。やってみます。

トピ内ID：5616102338

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白身魚で

🐤

たれちゃん

2008年04月28日 10:43

オリーブオイルかバターで白身魚をフライパンで焼き、塩こしょうするだけで洋風のおかずになります。あっという間に出来ますよ。

トピ内ID：5400838075

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アヒージョ

🐱

スペイン料理好き

2008年04月28日 14:13

オリーブオイルをたくさん使うだけなのに、炒め物とは違うなんともおいしい味になるのです。用意するもの・エビ（冷凍むきエビを溶かして使ってますが大丈夫）　適当・マッシュルーム（エリンギもいけます）　適当・にんにく　１片・鷹のツメ　１本・塩（うちはクレイジーソルト）・オリーブオイル鍋に具を入れたらヒタヒタになるだろうな～程度のオリーブオイルを入れます。にんにくをスライスでも刻んでも、面倒なら半割り（これはこれで食べれておいしい）でもいいので、鷹のツメ（切らない）と一緒に入れて弱～中火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、エビとマッシュルームを投入。塩を振って、ちょっとしたらできあがり。プリプリでおいしい。オリーブオイルをパンにつけながら食べてくださいね。鶏肉でもできますよ。

トピ内ID：4509784588

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ピラフ

匿名で

2008年04月30日 14:15

お米と具とバター適量を炊飯器に入れてコショウ振って、適当な水加減で炊くだけです。具はタマネギのみじん切りとミックスベジタブルでも入れときゃokという感じです（凝りたければお好きなように）。一応コツといえば、炊く前に米と具をきちんと混ぜておくことぐらいですかね。手抜きだけど手抜きを感じさせない洋食で、これ以上のものはないんじゃないかな？ただ、近頃バターは品薄なんですよね・・・だからといって間違ってもマーガリンで代用しては駄目ですよ。

トピ内ID：5881911117

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安くておいしくて簡単な３品

小町にはまった中年男

2008年04月30日 15:06

めんつゆローストチキン鶏胸肉（唐揚用でも可）に塩コショウをして皮目がパリパリになるまで焼き、火を通す。ソースはめんつゆ１５０ｃｃにケチャップ大さじ１、ウスターソース大さじ１／２と、すりおろしにんにく（チューブで可）少々をひと煮立ちさせてかけるだけ。美味です。キャベツとソーセージのケチャップ煮ざく切りキャベツと輪切りのソーセージを、ケチャップと少しの白ワインで煮込むだけ。とってもご飯にあいます。お財布がさみしい時の一品です。生ハムパイスティック生ハムを冷凍パイシートで包んでオーブントースターで７－８分焼くだけ。おしゃれな一品です。白ワインによく合います。パイシートは半分の厚さに延ばし、焦げそうな時はアルミホイルをかぶせます。

トピ内ID：6815130276

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洋食？になるかどうか

たろぱぱ

2008年04月30日 17:49

カレーピラフ？お米をいつもより少し少なめの水でセットします。そこに、レトルトのカレーを入れます。高級なものより、あまり具が多くないものの方が良いかと思います。そこに、冷凍のシーフードを適当に入れ、炊飯器のスイッチを入れます。それだけ。まぁ、好き好きで、少し醤油を入れたり、バターを入れたりします。鮭の何んとか？鮭の切り身を買ったときに使い切れずに残ったものを一切れずつラップにくるんで冷凍しています。それをそのまま耐熱の皿に入れてレンジで３分（500W）。取り出して、ラップを外し、両面にハーブ入の塩と胡椒（できればその場でひいて）を振ります。ラップをせずに１分間レンジ。以上。朝の弁当作りにも助かっています。とにかく手抜き大好きです。

トピ内ID：6890832748

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「超」簡単というなら

🐤

ねふれに

2008年04月30日 18:09

・キャベツをアンチョビと炒める・オイルサーディンにマヨネーズかけてオーブンで焼く超のつく簡単レシピというなら一行で書けないとですね（笑

トピ内ID：9876521328

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