美味しい～！pancake のレシピ

手作りのパンケーキを一度食べたら、市販のミックスを使えません。 これはアメリカの雑誌「ボナペティ」に載っていたレシピです。 小麦粉２カップと大さじ２と、ベーキングパウダー大さじ１、砂糖四分の一カップ、塩小さじ二分の一を良く混ぜる。 これに牛乳２カップと卵二個を混ぜたものを加えて軽く混ぜる。 溶かしバター大さじ３を混ぜる。 後は焼くだけです。私は生地を流した上にブルーベリーをのせて焼きます。 もちもちしてしっとりとしたパンケーキですよー。 レシピの１カップはアメリカの１カップなので、気をつけてください。 だいたい２４０ｍｌくらいです。 レシピは簡単なのですが、混ぜ方や焼き方に注意しないと味が変わります。 あまり混ぜすぎると固くなります。いい生地の状態はぷつぷつと泡が立ったような感じです。 粉は好みで少し増やしてもいいです。この生地はかなりとろ～としています。