職場の環境について

３０歳の未婚女性です。
会社の方針で、パート化が進んでいます。具体的にいうと、私の所属する部署は原則正社員ひとり、その他はパート・アルバイトです。
私にはパート・アルバイトを採用する権利はありません。上司が決めます。
支社によっては本来ならパート・アルバイトにふるべき仕事も、パート・アルバイトの人数が少ないため、正社員が行わなくてはなりません。上司に人を入れてほしいと言っても、採用してもらえないことや採用するまでに時間がかかることが多いです。
そのため、残業はあって当然の状態で、休日出勤・もち帰りで仕事をすることもあります。
労働時間が慢性的に長いので、私には体力の限界だと判断して、転職しようと考えています。

こういう職場の環境について、みなさんはどう思われますか？平均的なのでしょうか？
また退職理由として、職場環境を理由にするのはマイナスになるのでしょうか？