野菜ジュースって・・・？

新聞などで読んだのですが、野菜ジュースといっても果汁を加えて飲みやすくしているものがほとんどなので、果糖が多い。糖分はそれなりに高いということです。 果物の食べ過ぎは肥満につながるといわれているように、果糖のとり過ぎはよくない。 また、ビタミンは大変こわれやすく、そもそも野菜を収穫して時間がたてば、すごい勢いで減っていき、切ったり水にさらしたりジューサーにかけたりすることで、失われる部分が多いということ。 繊維質にしても、ジュースにした時点でほぼ期待できない。 市販の野菜ジュースに「野菜の代わり」「健康に良い食品」というのを期待するのは間違っているということでした。 実際、市販品の成分を調査したところ、表示通りの栄養が含まれているものはなかったそう。 「これ○杯で一日分の野菜がとれる…」のような表示は問題ということで、最近表示が変わっています（「○グラムの野菜を使用していますが、野菜の全成分が含まれるわけではありません」「加工することで失われる成分もあります」） 宣伝ではまるで健康食品のような扱いですけど、あくまで嗜好品。 むろん、砂糖たっぷりのジュースよりはいいと思いますけど。

ティーイーエヌさま ありがとうございます。 そうですよね。生の野菜や果物に変わるものではない、、、 とわかっていつつも、やっぱり普段の食生活が なかなか良くないので、手軽に頼りたくなっちゃうんですよね。 最近、ちょっと味にも飽きて減り気味です。