手作りケーキ店？

厳密な定義（法律上の定義とか）はないと思いますよ。 私のイメージは「手作り＝そこで作ってる」と思っています。 チェーンのケーキ店だと、工場で大量に作って配送されてたり、デコレーション だけ店でやってる場合がありますよね。工場生産だと、原材料を入れれば、 混ぜて型に入れて焼いてって、オートメーション化されてるだろうから 手作りとは違うと思うし。

とある駅に 「生デコレーションを６０分（９０分だったかな？記憶曖昧ですが） で作る店」という看板を見ます。 美味しさとかをアピールするのではない 斬新な看板だ！と思いました。 完全に横ですね。。