駄菓子、ケーキのようなビスケットにチョココーティング、レシピ

無理やり３０文字でタイトルをつけたので、おかしなタイトルになってしまってすみません。

子供の頃駄菓子屋さんで買ったお菓子を手作りしたいのですが、レシピがわかる方、教えてください。

ケーキとビスケットを足して２で割ったような食感のお菓子に、チョコレートがコーティングしてあるお菓子なんですが。
クッキーぐらいの大きさのと、コインぐらいの大きさで串に３つぐらい刺さっているのがあったと思います。
多分今でも探せば売っていると思うのですが、子供に食べさせるには、添加物とかが気になってしまって…。
手作りしたいのですが、レシピがわかる方いらっしゃいませんか？