カビについて

カビと言えば私は正月のモチなんかカビだらけのを食べていましたよ。カビが多いと苦くなるのですよ。うどん、ラーメン、パンでも昔はよくカビが生えました。それでも食べていました。体に良いのか悪いのか、問題が発生しているのかどうかはわかりませんが、少なくとも今現在全く持って健康体です。さほど気になさらないほうが精神衛生上良いのではないでしょうか。りんごのつるの産毛はカビではありません。ご心配無用です。

リンゴの綿毛かほこりかと思ってましたがカビなのかもしれないですね。 今まで何度もそのリンゴは食べていましたが、みずみずしさも味も遜色なかったような気がします。 カビた野菜は、私はもったいないことをしたなぁと反省しつつ捨てます。夫も嫌がるし、私が見つけるときは大抵結構カビさせてしまってるので。何度もの反省から、なるべく３日以内に使いきれる量での買い物や、冷凍保存の活用など調べて実践しています。ただ実家の母は取り除いて使っていましたし、腐った野菜が原因で食中毒になったことがあるのですが、結婚前するまでは気にせず食べていました。今も母が作ったりなどでは平気なのかも。自分で料理をするときに神経質になっている気はします。 もしカビた部分を取り除くならキッチンバサミなどまな板がいらない道具が便利なのでは？触った手や使った道具はザッと洗うでしょうけど、服までは着替えないかなぁとは思います。料理の時に服や体をあまり触らないし、服のほうが埃や菌やらがついてはいそうだけど、だからといって直接料理に入るとも思えないので。野菜を保存していた野菜室のほうを綺麗にしたくなるかなと思います。

冷蔵庫内で長時間使わなかった野菜、チーズとかで、カビが生えた場合、基本的に捨ててます。商品が古い証拠だからです。使えそうな場合は、うちでは、まな板ではなく洗い易い皿で切ってますが、一度切ったら他の皿に取り替えます。まな板でしたら洗うはず。カビは胞子で殖えるので、なるべくいじくらず、捨てるか、切るか、です。一度二階の角部屋に置いてあった家具の後ろにカビが生えてしまい、家具を捨てました。そして漂白剤入りの水洗い。そうそう、野菜、料理とか、すぐに食べない場合は冷凍にするとカビが増えないそうです。ご参考までに。

私はカビアレルギー持ちですから、喉を痛めたり 風邪症状になってしまいます。カビが生えた野菜は 捨てます。肌につけば洗いながしますが洋服は 気にしたことがありません。まな板は洗わないと 気持ち悪いです。カビが生えたものを移動させるときは マスクが要ります。

カビが生えていた場合、そこだけ切り落としても意味はありません。 カビは一見表面だけのように見えますが、実は根を張っているためです。 その上、カビは胞子で増えるため、その食べ物は汚染されていると思ってください。 胞子は風により汚染区域を増やしていくので、カビに触った手であちこち触るのはやめた方がよいでしょう。 直ぐに石鹸、洗剤で洗うべきです。