から揚げレシピについて教えて下さい！

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（トピ主 0 ）

♨

とりがら

2008年12月09日 10:45

話題

初めてトピを作成させていただきます。『とりがら』と申します。この度、下記メンバーでクリスマスパーティーをすることになりました。・私(31歳)　　←臓物無理・夫(36歳)　　←魚嫌い・義父(59歳)　←鶏アレルギー・義母(58歳)　←臓物無理クリスマスと言えば、やっぱりから揚げ！ですよね。さらに私はから揚げが好物なので、是非食べたいのです。だがしかし・・・・夫が魚嫌いなので『魚から揚げ』は×。・義父が鶏アレルギーなので『鶏から揚げ』は×。このような感じなのです・・・。夫・義父・私の誰かが我慢すればいい、といえばそれまでなのですが、やっぱりパーティーなので、みんなで食べたいなと思っています。そこで、魚・鶏を使わないから揚げの、素敵なレシピをお持ちの小町の皆様、是非教えてください！

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おからとこんにゃくで

から揚げLOVE

2008年12月09日 16:46

ディーツという市販品をご存じでしょうか？豆腐とこんにゃくを加工させて作った食品で、ちぎって、から揚げ粉をつけて揚げれば、鳥のから揚げ風味が味わえます。それと、私は生協で食材を購入しているのですが、時どき、“まめからくん”という冷凍食品がチラシに載ってます。それも大豆たんぱくから出来ているのですが、もしかしたら生協でしか買えないのかもしれません。ディーツのホームページがありましたので、参考になさってください。 http://www.deats.com/index.html 楽しいパーティになるといいですね！

トピ内ID：9564205065

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子供の頃

momo

2008年12月09日 18:21

たまに豚肉のからあげを作ってもらっていて、美味しかったです。固まりじゃなくて薄切りだったような。固まりでもいいんでしょうけどね。

トピ内ID：0317646091

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から揚げ好きです！

🐧

mami

2008年12月09日 18:21

何故１種類の具材にこだわるのですか？鳥から揚げ、魚のから揚げ、お肉のから揚げ（？）、野菜のから揚げなどなどいろいろな具材でされたらバラエティがあり、どなたにも公平に食べれていいのではないかな？と思うのですが。盛り付けるお皿を別にするなりして、見分けがつくようにすれば知らずに食べてしまって（そんなことはないと思いますが）、アレルギー反応が出て、病院へ運ばれるという心配もないかと・・・。楽しいパーティーをしてくださいね。

トピ内ID：9705166185

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唐揚げだいすき

にゃら

2008年12月09日 18:21

高野豆腐をぬるま湯でもどして、水気をしぼる。唐揚げ粉をまぶして揚げる。豚肉の唐揚げや、ゴボウの唐揚げもなかなかいけますよ！

トピ内ID：1980730884

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豚肉はどうでしょう？

ゆうりん

2008年12月10日 11:17

豚肉のから揚げも美味しいですよしっかり火を通したほうがいいから薄切り肉を使うのがオススメです

トピ内ID：6541835971

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高野豆腐はどうでしょ

🍴

すかっつ

2008年12月10日 11:17

魚と鶏と臓物系抜きで縛られると、意外と出てこないものですね、から揚げって(苦笑) 豚肉とか牛肉とかもから揚げで食べてもなかなか美味しいものですが、「鶏のから揚げがダメな人に鶏からの美味しさを！」と考え、ない知恵絞ってひねり出してみました。高野豆腐。これ、いかがですか？鶏アレルギー・魚嫌いと言う事なので、昆布や鰹、干し椎茸などの植物系出汁で戻して、水気を十分切ってから、粉を付けて揚げる、と。食感はかなり鳥から（胸肉）に近いですよ。

トピ内ID：1907650044

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から揚げ、美味しいですよね

百日紅

2008年12月10日 14:04

私の家族にも、鶏肉が苦手な人間がいますので、お気持ちお察しします。まず鶏と魚がお嫌いな方用に、豚と、蛸と、イカゲソのから揚げをお薦めします。ただ、イカゲソは油が結構はねるかもしれませんので、注意が必要ですが。それと、魚や鶏のから揚げが食べたい方向きに、そちらも別のお皿に盛っておくというのも一手かもしれません。

トピ内ID：1390814896

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たこのからあげ

🙂

ニココちゃん

2008年12月10日 14:51

たこ　おいしいです！片栗粉をつけて揚げるだけです！おすすめ。皆さんがおっしゃるように豚肉のからあげもおいしいです。からあげじゃないけど揚げだし豆腐もいかがでしょう？クリスマスにマッチするかは分かりませんが・・・

トピ内ID：9827987273

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タコ！

✨

柚木胡椒

2008年12月10日 15:18

タコの唐揚げおいしいですよ♪ 以前、観光地で食しました。にゃらさんも書かれてますが、ごぼうもおいしいです。これはたまに自分でも作りますねー。おつまみに良いのです。作り方は自己流ですが、ごぼうをマクドのポテトの細さに切ります。お好みの味で(私は甘辛く)煮込み、片栗粉をまぶして揚げるだけです。カンタン、おいしいですよ。

トピ内ID：8733750848

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豚肉の薄切りで・・・・

🙂

れいか

2008年12月10日 16:31

豚肉の薄切りに下味をつけ、適当に巻きながら一口大にまとめます。それに小麦粉や片栗の衣をつけ揚げると、見た目には鶏の唐揚げのような豚の唐揚げが出来上がりますよ。我が家も主人が鶏がダメなので、時々、この唐揚げを作ります。でも、パーティーのような時には唐揚げも良いですが、ローストビーフや、リーズナブルな料理でしたら、ミートローフなどの方が同じ肉料理でも、見た目も良いことと思いますよ。チキンは、元々クリスマスには七面鳥を用意するといった欧米の習慣によるものだと思いますが、唐揚げ云々というのは単なるクリスマスはケンタッキーといったイメージからのものではないかと感じますが。

トピ内ID：6253744588

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から揚げではないけれど・・・

🎶

ナミシズ

2008年12月10日 17:48

フリッターはいかがですか？旗の付いた楊枝などさして盛り付けるとクリスマスパーティーらしく、ちょっと豪華ぽく見えます。海老のフリッター、イカのフリッター。海老は一口で食べられる位の大きさのもの、イカは、皮をむいて胴体？部分を一口大にしてフリッター用の粉も売ってますから、お手軽に天ぷらの要領であげて、ケチャップやマヨでいかが？ちなみに、お菓子用とは違うフリッターです。

トピ内ID：1367786448

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