カルボナーラ！

レス6

（トピ主 1 ）

カプセル

2009年01月24日 23:24

話題

みなさんこんにちは。
カプセルと申します。

私の彼はカルボナーラが大好物です。
そんな彼に手料理のカルボナーラを食べてもらいたいのですが、サブメニューが思い付きません。

サラダ以外で何か野菜がたっぷりとれるお料理、教えてください。

私の料理の腕前は、本を見ればたいていの物は作れる（当たり前か…）、見ないで作れるのはチャーハンやヤキソバ、オムライスなどの単品料理くらいです。

カルボナーラはいろいろなレシピを試作しながら、研究中です。
カルボナーラのとっておきレシピも教えていただけたら嬉しいです。

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スープです！

主婦

2009年01月26日 12:33

パスタの時にはサラダかスープを作ります。特にスープはミネストローネやコンソメ、クリームスープなど簡単でお野菜たっぷりです♪ 私はタマネギ・ニンジン・キャベツ・きのこ類・トマト・カブ・ダイコン・ベーコンなどじゃんじゃん入れてます。簡単で美味しいですよ！

トピ内ID：6113213720

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おいしいですよね～。

🐱

いろは

2009年01月26日 12:33

カルボナーラとてもおいしいし簡単で最高のパスタ料理ですよね。私も一時期はまってしょっちゅ作ってました。ところで、たくさん野菜が取れるサイドということですが、ミネストローネスープはどうでしょうか？私はパスタの時は結構これを前菜として、先に頂き次にパスタを頂きます。このスープ、サラダ以上にいろんな野菜がはいってるし、そしてまた簡単なので、お奨めです。特に今は冬だし温まるという点でもＯＫでしょう。

トピ内ID：0460091980

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私も好物

🙂

ぺけ

2009年01月26日 16:00

はじめまして，私も彼も大好きでよくカルボナーラ作ります。カルボナーラは結構手を掛けて作りますよ！パンチェッタ（なければブロックベーコン）そして純生クリーム！！これだけで味が違いますよ。あとサブはミネストローネとかカボチャのポタージュなんかも簡単で作ります。余った野菜をがっつり入れて栄養も考えてます。あ～食べたくなってきた！

トピ内ID：6172673871

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イタリア版ラタトゥイユは？

🐶

碧の炎

2009年01月26日 17:33

トマトソースで煮込んだまったりとコクのある美味しい野菜類の煮込み料理が大好きなのでイタリア版ラタトゥイユといわれるカポナータはいかがでしょう♪ レシピは、カポナータで検索されると沢山出てきますよ。他には、メカジキのトマトソース煮など。玉ねぎ、シメジ、人参、茄子などをオリーブオイル、ニンニクで炒めた後トマトソースで煮込んでおき、焼いたメカジキと粗く刻んだバジルを入れてさっと煮るレシピです♪ よかったらお試し下さいね。

トピ内ID：8170221020

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チキンのトマト煮

🐧

ひまわり

2009年01月26日 18:31

鶏肉（胸、もも、どっちでも）をカリッと炒め取り出す（大きなまま、小さいの、どっちでも）玉ネギ、人参、ピーマン、きのこなど野菜を炒め、ホールトマトを投入。野菜とお肉を合わせ、塩・胡椒・コンソメで味付け。煮込んで終わり（チーズをのせたり、生クリームでマイルドにしても）皆様のオススメするミネストローネのメイン版ですかね。

トピ内ID：7876148746

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ありがとうございます

カプセルトピ主

2009年02月05日 12:50

トピヌシです。お返事が遅くなってすみません。ミネストローネが人気ですね！レストランでしか食べたことがないので、上手く作れるかドキドキですが、挑戦してみます。チキンの入った豪華版、とってもおいしそうです。あいにく彼はチキンが食べられないのですが、こちらは自分のために作ろうと思います。

トピ内ID：5723077337

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