ジャム、ジェリー、スプレッドの違いについて

ジャムの材料はフルーツ、砂糖、ペクチン ジェリーはフルーツのジュースでつくられたもので、果肉は入っていません。 シトラスで作られたジャムはマーマーレードになります、これはジュース、果肉のみでなく、皮も入っています。 スプレッドは、ジャムやジェリー、マーマーレードも含めた総称です、甘味料に砂糖を使っていないものをジャムと区別するためにスプレッドと呼ぶこともあります

ジャムというのは果実を煮て、砂糖を入れたもの ジェリーというのは漉してあって、透き通った感じ スプレッドはパンなどの上に「広げる」ためのもので必ずしも甘い物とは限らない。例。チーズスプレッド 　このほかにプレザーブというのがあります。これは果実を砂糖漬けにした感じで苺のプレザーブなどは苺の形が残っています。ジャムは少し煮崩れた感じになり、私はプレザーブの方が好きです。食べ比べてごらんになっては？

”おばさん”様、”在米”様 とても判りやすく教えて頂き有難うございました。 食べ比べてみたいと思います。