あまり美味しくなかったジャムの活用法

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（トピ主 2 ）

😭

ママレード

2012年09月03日 10:10

話題

こんにちは。ママレードと申します。先日美味しそうだなと思って買ったママレードジャムがあるのですが，食べてみたら全然美味しくありませんでした… ママレードの魅力は甘みと酸味のハーモニー(笑)だと思うのですが，そのジャムはなんというか，「苦い」だけでした。そのメーカーのほかのジャムはよく食べていて美味しいのではずれはないだろうと思ったのですが，今回はダメだったようです。さてそのジャムですが，もう食べたくないのですが，貧乏性のため，捨てるのはもったいないです… 何かジャムの活用法を教えてください！また全般的にジャム好きですので，その他アイデアありましたら宜しくお願いします。

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無糖ヨーグルトに入れて食べる。

あるある

2012年09月03日 16:00

すぐなくなります。捨てたくないと言うの・・わかります。

トピ内ID：7727828723

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煮豚おいしかったですよ！

❤

ママレード大好き

2012年09月03日 16:00

私も某有名メーカーのママレードが残念ながら口に合わずでした。で試したのが煮豚です。これがかなりの大ヒット！！苦みが旨さに変わって、いまや我が家のおもてなしメニューです。

トピ内ID：6169190962

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お肉と一緒に煮る

🎶

レモンケーキ

2012年09月03日 16:00

私は鶏肉やスペアリブを煮るときに、マーマレードを使います。とてもよく合います。醤油、酒、ニンニク、ひたひたの水とマーマレードを入れて煮込みます。甘味はマーマレードの味で十分です。お肉もやわらかくなるし、美味しいですよ。私はお肉を煮るために、マーマレードを購入します。

トピ内ID：9768683722

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ジャムは砂糖の代わりに何にでも

みーすけ

2012年09月03日 16:00

ソテーした肉のソースやドレッシングの材料ゼリーの浮き実パン生地に具として混ぜ込むオレンジピールとチョコの組み合わせはポピュラーです苦みが気になるのなら、チョコレートもしくはチョコケーキと合わせると良いかも苦みは不快を感じる味覚ですそれでも、苦みがあることで引き立つ味も存在しますうまく利用出来るといいですね

トピ内ID：9351056081

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スペアリブ

Michiko

2012年09月03日 16:00

うちではスペアリブを煮るときに、マーマレードとお醤油、お酒で煮ます。おいしいですよ。だいたいスペアリブ８００ｇくらいに、マーマレード２００ｇ（小さいビンのもの１瓶）　お醤油１００ｃｃ、お酒１００ｃｃ、すごく目分量です。

トピ内ID：6902141147

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お肉料理のソースに

抹茶ババロア

2012年09月03日 16:00

お醤油ベースにしてスペアリブの煮込みに使うと美味しいです。めんつゆに適量入れて鶏の照り焼きにするのもおすすめです。

トピ内ID：5796261984

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うーん…

🙂

レモン

2012年09月03日 16:00

私だったら、ヨーグルトと一緒に食べちゃうかなぁ。

トピ内ID：7698672843

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ポークソテーのソースに活用

ちゃりんこ

2012年09月03日 16:00

たまねぎをカラメル状になるまでゆっくりいためて、それにバルサミコ酢とマーマレード、塩、粗引き黒コショウ、ワイン少々（日本酒でも何でも良い）そしてお醤油を隠し味程度入れてソースを作ります。（甘辛い感じですね。）豚肉（ロースでも薄切りでも何でもOK）は塩コショウをしっかりして、ガーリックと一緒にソテーします。ご飯にも、パンにも合いますし、おもてなし料理にもなります。日本人だけではなく、外国人にもとっても評判が良いお料理になります。是非お試しください。

トピ内ID：7136616670

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ジャムジャム

🐤

ぴよこ

2012年09月03日 16:00

パウンドケーキに入れてみては？？あとは、アイスティーにれてみては？？砂糖などで、甘味をプラスすればよいと思います。

トピ内ID：9740448736

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スペアリブのタレ

こさり

2012年09月03日 17:28

私はスペアリブを水・酒・醤油・マーマレードジャムで煮ます。濃さはお好みで。軽く煮た後はオーブンで短時間焼き目をつけても良いしそのまま鍋で煮詰めても良し。程よい甘味と照りで子供達も喜びます。

トピ内ID：0132334525

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ジュースに入れる

🐶

むぎぎ

2012年09月03日 17:28

今年の夏のマイ・ブームですが、毎朝、朝食とは別にジュースを飲んでいますバナナ、ヨーグルト（無糖）、牛乳が基本の、関西でいうところのミックスジュースですミキサーで作りますそのジャム、これの甘味、風味づけに使うと片付きますよ私は到来物のフルーツゼリー（自分で買ってまでは食べない）もこれで片づけました参考に、あれば、ゴーヤ、ニンジン、パイナップル、メロン、マンゴー、グレープフルーツ、キウイや、これも到来物のフルーツジュースをプラスしています分量はバナナ１本、ヨーグルト大匙２、牛乳１００～１５０ｍｌで、コップ２～３杯ですジャムを足すなら大匙１、果物は最大でバナナの容量（重量でない）、全体量は牛乳で調整します余った材料（果物）は、刻んで冷凍しています（袋に平らに入れて一回分づつ割れるように割れ目を入れて冷凍）

トピ内ID：5407867842

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参考にしたいです

❤

チェリー

2012年09月03日 19:07

トピ主さん、ナイストピありがとうございます。大抵のものは喜んで食べる我が家なのですが、、、先日、トルコ土産のバラのジャムというのをいただいて、どう使えばいいか思案していたところなんです。香りが、、、香水みたいなバラの香りがすごくて。パンに塗るのも紅茶にいれるのもキツくて。お菓子につかおうとしたら家族に断られ（悲）色はとてもキレイなピンクなので、ゼリーにもしてみたのですがたべてもらえず。折角のいただきものなので何とか美味しく活用したいと思っていたのでぜひこのトピ参考にさせて下さい。

トピ内ID：0349492723

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ローストやＢＢＱに

🍴

ウチも余るの

2012年09月03日 22:14

ダック・ア・ラ・オランジュ風にチキンの丸焼きロースト、全体に（胸肉にちょっと厚め）マーマレードを塗ってから、焼き上げます。これは、柘榴のジャムや濃縮ジュースで作ってもおいしいです。ポークのスペアリブを、マーマレードに好みでワイン、ハーブにスパイス類を混ぜたものに、一晩マリネしておきます。これをグリルすると、あら、おいしい。ＢＢＱに持っていきますと、いつも大好評です。パウンド・ケーキやらスポンジに混ぜて焼くのもありです。お砂糖を加えたり、他の乾燥果実(杏やら葡萄やら)を混ぜてもよし。

トピ内ID：3208915366

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カレーの隠し味

もったいない

2012年09月04日 13:02

チャツネの代わりに使います。辛口のカレーにコクが出て美味しいです。

トピ内ID：1831969801

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パンに混ぜるのは？

😉

そら

2012年09月04日 14:55

トピ主さんがホームベーカリーをお持ちなら、「マーマレード入りパン」にするのも一つの手かと。食パンのレシピの水分（牛乳・卵・水）の部分をミルクティーにして、紅茶の葉とマーマレードを一緒に生地に混ぜ込むと、おいしい「紅茶パン」になりました。砂糖の代わりにジャムを使う食パンのレシピもありますので探してみては如何でしょうか。件のマーマレードは甘くないそうなので、甘みを出すために砂糖はレシピ通り入れた方がいい気もしますが…。それ以外ですと、他の方もおっしゃっているようにスペアリブや肉の煮込みの調味料に如何でしょう。マーマレードは豚肉と相性が良い気がします。

トピ内ID：5168542283

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カレー

オッカ

2012年09月04日 13:02

カレーを煮込む時に入れるとおいしいですよ。ジャムに酸味がまったくないのなら、トマト缶で補って下さい。

トピ内ID：0670258798

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トピ主です！ありがとうございます！

😀

ママレードトピ主

2012年09月05日 11:23

トピ主のママレードです。たくさんのアドバイスありがとうございます！みなさん料理上手ですね！うらやましいです！ヨーグルト、カレーに入れる、パンに混ぜ込む！ジュースにする！などたくさんのアドバイスの中、食いしん坊の私は、たくさんの方がおっしゃっていたお肉を煮てみました！（肉料理を教えてくださった皆様に、個別にお礼を言えなくてすみません！ありがとうございます！）うま～♪♪♪♪♪ 黙って主人に出したところ、「このお肉のこのうまさは一体！」と目をまんまるにしておりました。してやったりです☆ コクといか風味というかうまみが増しますね～☆ 今回はスペアリブで試してみましたが、今度はママレード大好きさんのおっしゃっている煮豚！に挑戦します～チャーシューってことですよね！考えるだけでよだれが出そうです（笑）みーすけさんの「砂糖の代わりに」というアドバイスにも納得です。むぎぎさんのミックスジュース、我が家もバナナジュースをするのでやってみたいと思います！

トピ内ID：7036385624

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トピ主です！ありがとうございます！２

😀

ママレードトピ主

2012年09月05日 11:23

ウチも余るのさんの「ダック・ア・ラ・オランジュ風にチキンの丸焼きロースト」！思わず検索してしまいました！いつか挑戦☆です！チェリーさん、ホントに余るとトホホな気分になりますよね。皆さんから素晴らしいレスをたくさん頂いたので一緒に参考にさせてもらいましょう♪ あるあるさん、レモンさんのヨーグルトですが、私はカスピ海ヨーグルト（懐かしい…と思う方いらっしゃいます？（笑））を作っているので毎日食べるのですが、うちの夫がヨーグルトにママレードはダメなので（なぜ？）あきらめておりました。しかし今回の皆さんのレスに俄然やる気になった私はヨーグルトの水気を切ったレアチーズ状になるデザート（？）にかけてみましたら主人がこれはいける！といってくれました☆ありがとうございます！もったいないさん、オッカさんのカレーにも隠し味になるということですのでやってみない手はないですね！ジャム熱が今回の件で高まりました！ママレードに限らず、ほかのジャムでもこんなおいしいものが作れるよ！というご意見がありましたら、もう少しお付き合いくださいませ！

トピ内ID：7036385624

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