安くて美味しいお菓子　40人分

レス16

（トピ主 1 ）

🎂

COCORO

2009年04月14日 10:36

話題

小学生の子供が、４月より山村留学で寮に入りました。山村留学といっても、そこはたくさん親も関わって良い所なので、毎週のように顔を見に行っています。子供とスタッフを合わせると40人、ボランティアの学生などが入り、多い時は50人にもなります。毎日の労をねぎらうべく、毎週手作りのおやつを持って行きたいと思っていますが、いかんせん人数が多いので、材料費がかさばってしまいます。前回は、ドライいちごを入れたメレンゲとココアとバターがたっぷりのアイシングクッキーを持っていきました。クッキーは、粉糖やバターをたっぷり使って作りました。バターは450g使いました!! 丸２日がかりで作ったお菓子は、子供たちが、ワ～ッと寄ってきて、１分もかからずからっぽとなり、作り手の私としてはあんなに喜んでもらえ、嬉しい限りでした。次回は、何にしようか迷っています。パウンドケーキやカステラもいいな、と思いますが、前回けっこう材料費がかかってしまったので、材料費をなるべく抑えたいなぁ・・と思っています。美味しくて安価なもの…なにかありませんか？　手間がかかってもいいので、美味しい手作りおやつを、と思っています。よろしくお願いいたします。

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バターが高いと思うので

リカ

2009年04月14日 13:45

パンの耳をパン屋で格安に頂き、揚げて砂糖やチョコレートでコーティングする。大学芋。サーターアンダーギー。なんてどうでしょうか？

トピ内ID：9896317726

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原価を抑えるなら

むぎこ

2009年04月14日 16:41

バターを使わないお菓子にすれば良いのでは？クックパッドで探すと、沢山有りますよ。バターや卵、乳製品のアレルギーが有る人のレシピを参考にしてみては？私はダイエット目的で作ります。乳製品を使わないのでリッチ感は減りますが、別の美味しさが有りますよ。

トピ内ID：0042720913

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カステラ！

cherry

2009年04月14日 18:14

カステラに1票です。卵が大量にいるけど安いし、バター不要ですし、何よりも美味しいです。大きく作るから切り分けでどうにでもなりますよね☆ 頑張ってくださいね。

トピ内ID：9240533975

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アイスボックスクッキーはいかが？

かーるもちん

2009年04月14日 18:14

クッキーは既に作られたとのことですが、どんなクッキーでしたか？クッキーならいろんなタイプがあるので、違う種類でも良いと思います。40人分となると作るのも大変なので、そうなると思いつくのは楽で美味しいアイスボックスクッキーです。時間のある時に生地作りをして冷凍庫に入れておき、持って行く前にカットして焼くので、作業を分割できるので楽です。私が作っても大好評のレシピだと、材料はバター約100ｇ、薄力粉約200ｇ、卵約2個、グラニュー糖約200ｇ、シナモン5gの生地で30枚のクッキーが作れます。私の購入例では、業務用無塩バター450ｇ約700円、薄力粉１ｋｇ約180円、卵１ケース約100円、グラニュー糖１ｋｇ88円（特に安い土地のようです）で1000円ちょっとです。他にシナモンを入れたりアーモンドスライスを使うならそれにプラスすれば良いです。これで一人4～5枚は配れます。一枚が大きめです。40、50人分と考えるとそれほどの額でも無いと思いますがいかがですか？最後に、難しくないのに美味しいクッキーの本をご紹介します。津田陽子さんの『さくさくクッキー』です。

トピ内ID：9111213756

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母のアイデアですが

くるみ

2009年04月14日 18:14

トピ主さんのバターたっぷり手間暇かけた手作りお菓子、美味しそうです！うちの母ですが、お金も手間もかけずに大量に、という時は、ロックケーキ、(バターも少ないし型抜きも不要しかも食べごたえあり)　蒸しパン、ドーナツを定番にしていました。ドーナツも型で抜かないで、切って手綱のようにねじっていました。

トピ内ID：0013890929

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パイシートが安く手に入れば…

はと麦

2009年04月14日 18:43

冷凍食品が安い時、冷凍パイシートを大量買いしてます。解凍して折り畳んで薄く伸ばす…を数回繰り返し、2ミリくらいの厚さにします。シートを敷いた天板に載せて溶き卵を塗って、シナモンシュガーやごま塩や砕いたナッツとお砂糖等、お好みでトッピングを振りかけます。棒状やスクエア等食べやすく切って、200度のオーブンでカリッと焼きます。サクッとして美味しいですよ。手間も後片付けも簡単で時間も掛からないので、自分が唯一作る半手作りお菓子です。持ち運びの際は粉々にならないようくしゃくしゃにしたナフキン等でクッションを。。

トピ内ID：9626215393

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ホットケーキミックスで

らび

2009年04月14日 18:43

業務用のホットケーキミックスが手に入れば安く出来ますよね。ネットで買えるかな？基本ですけどドーナツとか、蒸しパンですね。お腹にも溜まるし、子供達には良いと思います。 ↓このサイトで検索するとたっくさん出てきますよ～。 http://cookpad.com/ 頑張ってください～。

トピ内ID：9400936173

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あんこの春巻揚げ

🎶

通りすがり

2009年04月14日 19:14

お菓子の名前は今適当につけました♪ あんこを春巻の皮で細長く巻いて油で揚げます中華風のお菓子になりますよ、なかなか美味しいです

トピ内ID：3177900175

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かさばるかな？

ジル

2009年04月14日 19:14

しけっちゃうかもしれませんが、ポップコーンはどうでしょう？キッチンが使えればその場で作っても楽しいかも。

トピ内ID：7355044438

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おはぎ

おまめ

2009年04月14日 19:14

こんにちは。安くて美味しい大量のお菓子、私だったらどうするかな、と楽しく考えさせていただきました。考えた結果（？というほど大して熟考していませんが）、おはぎなんてどうだろう、と思いました。餡子にゴマに胡桃に・・・なんて、何種類も作る必要は無いと思います。そうですね、私だったら、ゴマを擦ったり餡子で包んだりする手間隙は惜しいしお金が掛かるから、簡単で安くあげられて大量に作るには、キナコ１種類にします。モチゴメもいりません。白いごはんを潰してオニギリ状にすれば、充分です。ごはんを炊いて、つぶして、オニギリ作って、砂糖とお塩を混ぜたキナコをからめるだけ。これ、実は、我が家でよく作る方法です。だから、キナコおはぎの材料は、白いお米・水・キナコ・砂糖・塩。これだけ。普通は各家庭にあるものばかりだから、買うとすればキナコ程度で済みます。４０人分だったら、おはぎ４０個として、キナコ２００円くらいではないでしょうか。手作りおやつというと、洋菓子ばかりが思いつきがちですが、子供って、ごはんとか炭水化物が大好きです。おはぎ、山村留学にぴったりの味では？おはぎで日本の味を、ぜひぜひ。

トピ内ID：7899589930

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シフォンケーキは？

らくだ

2009年04月14日 21:05

バターを使いませんし、小麦粉もそんなに使わず、見栄えも良いです。ココアとマーブルにすれば、子供受けも良いのでは？ 40人分ならば、型で５個くらい焼いて行けば良いのではないでしょうか。後は、その場で切り分けて貰っても良いと思いますし、家で切り分けてタッパーみたいなものにキレイに詰めていくのも良いかも。卵黄が沢山余るかもしれませんが、味噌漬けにしてご飯のお供にしても良いですよ。

トピ内ID：0678149908

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マカロニきなこ！

🙂

ぽにょ

2009年04月14日 21:05

私の職場は学童で子ども達50名が通っています。そこで作った美味しく安～いおやつを教えちゃいます！まずマカロニを茹でます。そしてきな粉＆砂糖塩少々を混ぜた物を用事します。（2回に分けて使います）茹でたマカロニに掛けてまぶします。きな粉が溶けてしんなりしちゃうので食べる前にも掛けてください！これが子どもたちに大人気なんですよ！素朴な味だし大量に作れるしリーズナブルです！お試しあれ！

トピ内ID：9048079000

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訂正です

かーるもちん

2009年04月14日 21:05

一人４～５枚と書いた所は、正しくは３～４枚でした。すみません。丁度良いものが見つかると良いですね。また何か思いついたらレスしてみます。（マイカーでクーラーボックスを使えば…ゼリーなどは安価で作れますが、持って行く面で難しいのでしょうね。）

トピ内ID：9111213756

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昔流行ったケーキ？

花

2009年04月15日 12:16

黒柳徹子さんがテレビでやって、かなり流行りました。市販のビスケット（安くて結構）を、さっと牛乳に浸して、ホイップしたクリームではさんでいきます。最後にあまったホイップで覆い、冷蔵庫で冷やします。ちょっと、チョコを混ぜてもおいしいですよ。ケーキのような感じですし、何より簡単。ボリュームを付けたいなら、食べる時、バナナを刻んで横に付けます。

トピ内ID：2463126350

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ブッセ

🐷

似非パティシェ

2009年04月15日 12:16

お菓子のホームラン王、○ボナ、あれです。材料は全卵、薄力粉、砂糖。焼くときに粉糖、間に挟むのはガナッシュやホイップクリーム。その場で好きなものを挟む形式にすると、もりあがるかもしれません。これだと本当にお安くできます。一見マカロンに似てますが、マカロンよりずっと簡単です。生地にココアを入れてもグッド。詳しい作り方はぐぐってみるとたくさんでてくるでしょう。

トピ内ID：3281560368

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みなさん　いろいろなアイディアをありがとうございます

🎂

COCORO トピ主

2009年04月23日 12:38

レスが遅くなってすみません。主人が出張で手元にPCがなかったものでお返事が遅くなってしまいました。安価でいろんなもの、できそうですね先週は、バターではなくマーガリンを使用したシュークリームを100個作って持っていきました。今週は、レシピをGETできたので、まず　お菓子のホームラン王、○ボナを作ってみようと思います。あと、マカロニきなこも、けっこう人気のおやつだそうですね。次回作ってみようと思います。あんこの春巻きもおいしそうだし、シフォンケーキも作ろう…。蒸しパンもいいですねぇ。おはぎなどの和菓子は、一度もチャレンジした事のない領域なので、絶対やってみたいと思います。まだまだ先が長いので、みなさんのご意見を１つずつ作っていってみようと思います♪ ありがとうございました。

トピ内ID：4720594275

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