賞味期限管理の工夫

一人住まいなので食品の賞味期限の管理には一苦労してます。

最近の日本国内で販売される食品の当局の管理基準が厳しいせいか、かなりの余裕をもって賞味期限を設定されているような気がします。それでも賞味期限の切れた食品を口にするのはあまりいい気持ちがしませんので、出来るだけ早くに消費しようと心がけています。

そこで一工夫・・・。たとえばドレッシングですが今ではしゃぶしゃぶ用３種類、野菜用２種類、計５本小瓶で持っていますが、やはりそろそろ賞味期限・・・、で、思い切ってご飯にふりかけ代わりに掛けてパクパク、これでイイノダ、となんとかまずくなる前に消費できそう。いい手を見つけたと、我ながら感心している次第です。結構イケてる味になりますよ。