栗の皮むき方法＆高齢者用の栗レシピ

有名な栗むきグッズで、きっと多くの方が指名したレスをされるでしょう。 これを使うときは、栗をふやかさない方がいいです。 あと、全体的に丸い栗に向いてます。一面が平べったったかったりすると結局包丁でやり直し。

私の実家の裏庭には昔父が植えた大きな栗の木があり、 秋になると毎週末、栗拾いに出かけます。 今年は新兵器として妻がスーパーで見かけた「栗むき器」を導入しました。 ごつい刃がついており、先っぽの開く部分で鬼皮を挟むと、 たいして力要らずで鬼皮がバリバリ剥けます。 それから渋皮を(少々食べる部分が減るのは目をつぶって)コリコリ剥いていくと、 家族の栗ごはん分くらいの生栗なら小一時間で剥けます。 たしかスーパーの売値が１９８０円だったはず。 一度お試しを。 ただし刃の部分が大変鋭い(昨晩使った後で刃の部分を洗っていたら、 指に当たった瞬間スパッと切り傷ができました)ので、取扱いにはご注意を。

　栗専用の皮むき機（ハサミみたいな形）がありますよ。 　レシピは…やはり裏ごしするとか、甘露煮、栗きんとんなどがいいんじゃないでしょうかね。ありきたりですみません。