ふられた後、再度告白するには。

自分は、27歳で、彼女は24歳です。

つい先日ふられてしまいました。
５年間付き合っていた彼女で、そろそろ結婚でも、と考えている時でした。
今後は、友達として付き合っていく。ということになりました。

「仕事が一番で仕事以外考えられない。」「すきなのかどうかわからない」
とのことでした。
彼女は、夢であったショップ定員になり、月に休みは１日程度の生活が続いております。
実際に仕事が一番なんでしょう。
また、彼女にとって自分が最初の彼氏なので、他と比べたいとの気持ちがあったのかもしれません。

未練がましいのは百も承知ですが…
自分としては、大好きな彼女で片思いになったわけですので、時期を見て再度告白したいと思っております。

それについてアドバイスがいただきたいです。
・時期的にはどれくらいあけたほうがいいのか？
・それまでになるべくつなぎとめていくのにどうしたらいいのか？

気になる存在として、９月に29歳独身男性が転勤になって仲が良い（彼女いわくお兄ちゃんみたい。彼女は三姉妹の長女）がいます。
その方とお付き合いされることになったりするのでしょうか？

よろしくお願いします。